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| 內容簡介： |
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核桃是世界上重要的果树树种，适应性强，经济价值高。核桃产业已成为我国许多农村地区的重要支柱产业。本书由河南农业大学、山西农业大学、山西省农业科学院果树研究所及山西威特食品有限公司等单位的相关专家通力合作，参考了国内外诸多相关资料编写而成。书中介绍了核桃产业发展概况、主要品种类型及其选择利用、无公害高效栽培和贮藏加工等产业化技术。可供农村基层干部、广大核桃生产者、农产品加工开发者和农林院校师生阅读参考。
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| 關於作者： |
吴国良博士，教授，果树学博士生导师、学科带头人，赴日高级访问学者。任中国园艺学会干果分会常务理事、中国园艺学会柿分会常务理事，山西省政府果树专家顾问组成员，山西省园艺学会理事，山西省品种审定委员会成员，国际园艺学会会员。主要研究方向为果树遗传育种及果树优质化生产技术，从事落叶果树品种选育及提高果品质量研究。主讲园艺植物育种学本科生课程、果树种质资源学、果树学研究进展博士生课程。主编的面向21世纪教材《植物细胞组织培养》获全国优秀教材奖，参编《园艺植物育种学》。完成国家自然科学基金项目l项，省级项目3项，获奖成果3项，获国家发明专利1项。现主持国家及省级重大项目3项。先后在《园艺学报》、《Acta
Horticulture》、《Plant Cell
Physiology》SCI等，国内外重要期刊及国内外学术会议上发表论文70余篇。代表性著作：《图说苹果栽培新技术》等二部科学出版社；《经济林优质高效栽培》等二部中国林业出版社；《中国扁桃研究及高效栽培利用新技术》中国农业出版社。现为河南农业大学果树学省级特聘教授。
E-mail：wugood2002@yahoo．COrn．cn
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| 目錄：
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1 核桃产业概况
1．1 核桃的栽培历史和现状
1．1．1 核桃的起源
1．1．2 核桃的分布范围
1．1．3 核桃的栽培现状
1．1．4 我国核桃产业技术发展现状
1．2 发展核桃产业的效益
1．2．1 经济效益
1．2．2 生态效益
1．2．3 社会效益
1．3 国内外核桃市场概况
1．3．1 国内外核桃生产概况
1．3．2 主要进口国概况
1．3．3 国内外核桃的贸易及加工
1．4 我国核桃产业目前存在的问题及对策
1．4．1 存在问题
1．4．2 发展对策
2 核桃种质资源和品种类型
2．1 主要种质资源
2．1．1 主要种
2．1．2 特异类型
2．2 品种分类
2．2．1 按核桃起源分类
2．2．2 按核桃用途分类
2．2．3 按核桃种壳薄厚分类
2．2．4 按结实早晚分类
2．2．5 按取仁难易分类
2．3 主要优良品种
2．3．1 国内优良品种
2．3．2 国外优良品种
3 核桃生物学特性及适宜的生态条件
3．1 树体形态特征
3．1．1 根系
3．1．2 芽、枝、叶
3．1．3 花和果
3．2 生长及结果习性
3．3 生长发育的生态条件
3．3．1 光照
3．3．2 温度
3．3．3 水分
3．3．4 土壤
3．4 核桃树的生长期
3．4．1 幼龄期
3．4．2 初果期
3．4．3 盛果期
3．4．4 衰老期
4 培育壮苗
4．1 砧穗的选择
……
5 建园技术
6 整形修剪技术
7 花果管理技术
8 土、肥、水管理
9 病虫害综合防治
10 核桃果实的采收与加工利用
11 无公害核桃基地化建设和产业化发展
参考文献
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