登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』中国名优茶加工技术

書城自編碼: 1798278
分類: 簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作 者: 徐正炳
國際書號(ISBN): 9787508201948
出版社: 金盾出版社
出版日期: 2011-08-01
版次: 1 印次: 10
頁數/字數: 117/85000
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 86

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
养育不好惹的小孩
《 养育不好惹的小孩 》

售價:NT$ 352.0
加加美高浩的手部绘画技法 II
《 加加美高浩的手部绘画技法 II 》

售價:NT$ 407.0
卡特里娜(“同一颗星球”丛书)
《 卡特里娜(“同一颗星球”丛书) 》

售價:NT$ 398.0
伟大民族:从路易十五到拿破仑的法国史(方尖碑)
《 伟大民族:从路易十五到拿破仑的法国史(方尖碑) 》

售價:NT$ 857.0
古今“书画同源”论辨——中国书法与中国绘画的关系问题兼中国画笔墨研究
《 古今“书画同源”论辨——中国书法与中国绘画的关系问题兼中国画笔墨研究 》

售價:NT$ 602.0
《日本文学史序说》讲演录
《 《日本文学史序说》讲演录 》

售價:NT$ 332.0
无尽的海洋:美国海事探险与大众文化(1815—1860)
《 无尽的海洋:美国海事探险与大众文化(1815—1860) 》

售價:NT$ 454.0
治盗之道:清代盗律的古今之辨
《 治盗之道:清代盗律的古今之辨 》

售價:NT$ 556.0

建議一齊購買:

+

NT$ 97
《 茶叶采摘、加工与贮藏技术:种植业篇 》
+

NT$ 200
《 茶叶加工与审评技术实训指导 》
+

NT$ 171
《 茶叶加强工新技术与营销 》
+

NT$ 114
《 茶叶深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目) 》
編輯推薦:
近年来,随着全国经济形势的发展和人民生活水平的提高,名优茶的产量、产值及花色品种均有较大的发展。了解名优茶与茶树品种和生态环境条件的关系以及各种名优茶的主要特征,无疑对指导和发展名优茶生产、保护消费者利益均有积极的意义。
本书从茶叶加工技术角度,深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量标准和认证以及营销方面的内容。
內容簡介:
本书由中国农业科学院茶叶研究所徐正炳研究员等编写。书中从茶叶加工技术角度,用通俗易懂的语言,可操作的方法,深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量标准和认证以及营销方面的内容。适用于茶叶科技工作者、生产经营人员及茶叶学校、茶叶技术培训班的师生阅读参考。
目錄
一、名优茶的概述
一名优茶的定义
二名优茶的生产与茶树品种及生态条件
1.茶树品种的适制性
2.名优茶生产与环境条件的关系
三名优茶的品类与特征
二、名优茶的鲜叶采摘
一采摘要求
二采摘标准
三鲜叶处理
三、名优茶的加工技术
一名优茶加工工序简介
1.摊放
2.杀青
3.萎凋
4.揉捻
5.发酵
6.做青
7.闷黄
8.干燥
二主要名优茶的加工工艺
1.绿茶
2.红茶
3.乌龙茶
4.黄茶
5.白茶
三毛茶整理
1.筛分
2.风扇与撼盘
3.拣剔
4.补火
5.拼配
6.包装
四、名优茶的加工机械
一名优茶加工机械的种类
二名优茶主要加工机械的结构与性能
1.鲜叶处理机具
2.名优茶杀青机械
3.名优茶揉捻机械
4.名优茶干燥整形机械
三名优茶加工机械的安装、使用与维修
1.名优茶机械的安装和调试
2.名优茶机械的使用、维修和保养
五、名优茶的包装和质量维护
一常用包装材料的特性及选择
1.茶叶常用包装材料的基本特性
2.名优茶包装材料的选择
二包装与产品的标志”
1.食品包装标签的基本原则
2.标签的基本内容
3.标签的基本要求
六、名优茶的贮藏和保鲜技术
一贮藏与保鲜的要求
1.茶叶陈化劣变的机理
2.贮藏保鲜的条件
二贮藏与保鲜的方法
1.石灰除湿保鲜法
2.低温贮藏
3.充气包装和真空包装
4.脱氧包装
5.防潮包装
七、名优茶的产品标准和质量认证
一产品标准
二质量认证
八、名优茶的营销
一根据社会需要组织生产
二保证质量,快制快销
三加强产品的宣传

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.