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| 內容簡介： |
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《文怡“心”厨房:悦吃悦瘦》美食畅销书作家文怡又一力作，为您带来了60多道清爽、美味，好吃不发胖的健康菜品，让您尽享美食的同时，吃出窈窕，瘦的漂亮。
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| 關於作者： |
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文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率近1.5亿的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》及文怡“心”厨房系列之《文怡拿手家常菜》《从零开始学下厨》《跟大师学做家常菜》《从零开始学烘焙》《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》《伴随一生的家常菜》《从零开始学西餐》《从零开始用烤箱》《我把餐厅搬回家》《文怡家的私房菜》《从零开始学烘焙2》共13种美食图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》火热销售中。新书《妈妈宝宝做美食》即将出版。
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| 目錄：
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酸甜樱桃小萝卜
果醋拌木耳
橙汁苦瓜
东北大拉皮
芒果金枪鱼沙拉
清爽拌三丝
豆皮香菜卷
金针菇拌豆干
麻酱油麦菜
全麦面包丁沙拉
芥末酸奶南瓜条
木耳洋葱拌黄瓜
五彩肉皮冻
蛋皮粉丝拌菠菜
红薯红豆沙拉
豉椒粉丝小白菜
剁椒木耳炒鸡蛋
蛤蜊蒸蛋
蚝油韭菜炒银芽
豆豉蒜蓉空心菜
红酒烩杂蔬
青椒土豆片
酱拌茄子
榄菜蒸鲷鱼
芒果酱拌煎鸡
茄汁酿豆腐
芹菜炒粉条
清爽小炒
香甜黄瓜玉米粒
爽脆双色菜花
番茄白菜炒豆腐
豆干辣炒双韭
洋葱炒鸡蛋
腐皮黄瓜炒木耳
醋烹韭黄
豇豆烧茄子
香辣炒白菜
豆皮炒尖椒
家常素烧豆腐
木耳胡萝卜炒白菜
上汤苋菜
杂菌炒丝瓜
香辣藕丝
蚝油蒜薹炒蛋
茭白蔬菜丁
虎皮尖椒
孜然土豆条
果香燕麦酸奶粥
牛奶香芒蛋饼
红葱头拌面
三文鱼茶泡饭
素酱拌面
银鱼豆腐味增汤
香菇番茄萝卜汤
瘦身蔬菜汤
百合水蜜桃甜汤
清香水果茶
葡萄柚蜂蜜红茶
番茄芹菜汁
薏米柠檬蜂蜜水
瘦身蓝莓香蕉饮
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| 內容試閱：
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从小，我虽不是啥胖人，但哪个女人会对自己的身材太满意呢？不是嫌自己腿粗，就是嫌脸大，要不然就是觉得小腹不够平坦。
从16岁起，我就开始尝试各种各样的减肥方法，今儿这个茶，明儿那个药，后儿怂恿家人买个仪器，大后儿不知道从哪儿又整来一块减肥皂什么的。方法真没少试，有效的并不多，但不管市面儿上流行什么新方法，这10多年来，我都不厌其烦的，宁可信其有，死不信其无的逐一尝试着。
现在想来，年轻时，之所以没太胖，并不是因为这些减肥方法，而是因为岁数小喜欢动，外加新陈代谢速度快。你想啊，我逛商场能从早晨10点开门儿，一直逛到晚上10点关门儿，哪还有胖的理由呢？
而今，岁数越来越大了，越来越知道身体健康对生活乃至生命是多么至关重要了，也开始反思自己从前一一尝试过的“急功近利”的减肥方法可信度如何。
人到中年后，建立起既解馋又健康的饮食习惯，保持好均匀的身材和不超标的体重，已经很不容易，如果想从一个原来的胖子减成一个未来的瘦子，就更加不容易。
比起健康的减肥方法，那种在短时间内减少体重的方法，实在不敢再去尝试，不是不让吃饭，就是不让吃主食，或者通过什么“神秘”的配方，加速排泄。这种迅速减重的方法，减去的健康比减去的体重还要多，万万不敢再胡来了。
减肥这个愿望，我有好些年了，估计但凡能捧着这本书的人，也一定对减肥感兴趣。
但我不能骗您，买了这本书，不一定会让您变瘦，单单捧着这本书，更不会直接减去十斤八斤的。
我说句话，您可能不爱听，但却是事实，健康减肥的方法很简单，也很难，就5个字儿：少吃，多运动。除此之外，没有其他。
在探寻减肥的这条道路上，我尝试过太多，去粗取精的心得是，找到一项自己喜欢的运动，并去享受它，成为一生的习惯，如同你每天早起必须刷牙一样。记住，是享受它，而不是坚持它。如果一项运动需要靠顽强的自我斗争去坚持，那一定是这个运动还不适合你。
再就是，建立一个好的饮食习惯，学会少吃，学会自己做，学会在大鱼大肉和清粥小菜间找到属于自己的平衡饮食，才是受益一生的美丽法则。
我想，您一定希望美丽与健康并存地度过这美好的一生吧？那就从自己动手做饭和迈开腿运动开始吧！
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