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| 編輯推薦： |
中医保健专家20多年养生经验总结！
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| 內容簡介： |
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让饮食成为您健康的助力，而不要成为生命的杀手。本书从五行与脏腑的角度介绍了饮食疗法的内在规律。书中通过每天都要吃到的食材与一个个神奇食疗的故事，介绍一张张行之有效的偏方。书中所介绍的食材大多为老百姓一日三餐常吃的，药材也是在药店中能买到的。全书语言生动，实用性强，是一本可读性强的食疗保健科普书。本书所收集的食疗偏方主要来自民间和一些医学典籍，以及作者多年的养生保健经验的总结，适用于家庭养生保健。
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| 關於作者： |
欧广升，毕业于湖南中医药大学，毕业后在湖南中医药大学第一附属医院从事针灸、推拿及中医养生保健工作；2000年被聘为香港中医保健研究院首席中医教授，香港华泰中医脑科主任；2005年至今被聘为湖南省长沙南方?年轮骨科医院康复科主任。
欧主任从事中医临床工作近30年，擅长运用针灸、推拿及中医食疗等治疗慢性疾病和亚健康病症；主编出版了《实用针灸处方》、《慢性病食疗妙方》、《慢性病家庭妙灸》等专著及医学科普读物10余部。他多年来致力于慢性病及亚健康病症治疗，在国内外享有盛誉，1998年入选国家版《中国特色名医大辞典》。
执业医师资格编码：141430121000110。
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| 目錄：
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第一章 饮食养五脏，会吃去病根
1．五脏失常，百病之源
2．饮食不当，五脏易伤
3．平衡饮食，养好五脏
4．饮食有节，高效养生
第二章 百病生于气，会吃肺气顺
1．辛昧养肺气。生姜是个宝
生姜红糖水014 生姜葱豉汤014
醋泡生姜015
2．萝卜排肺毒，通便消腹胀
白萝卜炖猪肺016 白萝卜马蹄汁017
白萝卜酸梅汤017
3．芦根清肺热，养阴生津液
芦根麦冬汤018 芦根绿豆汤019
芦根橘皮粳米粥019
4．白色补肺气，百合功效奇
百合川贝雪梨粥020 百合莲枣桂圆汤021
百合双根汤021
5．梨能润肺燥。干咳离不了
雪梨川贝猪肺汤022 雪梨鸭汤023
黑豆雪梨汤023
6．羊肉昧儿冲，秋冬温补肺
羊肉生姜萝卜汤024 羊肉玉屏汤024
羊肉奶药羹025
7．金橘顺肺气，晨起深呼吸
金橘枇杷汤026 金橘萝卜饮026
金橘山药粥027
8．白果补肺肾，纳气治喘咳
白果蒸鸭027 白果益智膏028
第三章 肾虚百病生，吃能强根本
1．咸昧养肾脏，海参是妙品
羊肉生姜海参汤034 海参黑豆汤035
2．熟地补肾精，益髓又滋阴
熟地粳米粥036 熟地黄酒036 熟地白果猪肺汤036
熟地当归羊肉汤037
3．鹿是东北宝，温肾少不了
鹿茸酒038 鹿茸淮山鸡汤038
鹿筋煮花生039
4．天冬排肾毒，洁肾降尿酸
天冬冬瓜排骨汤040 天冬薏苡仁粥041
二冬膏041
5．栗子补腰力，强肾健筋骨
栗子羊肉汤042 栗粉糕043
栗子烧子鸡043
6．黑豆滋肾阴，补虚功效奇
醋泡黑豆045 黑豆浆045
7．狗肉壮肾阳，只宜冬季补
狗肉黑豆汤046 壮阳狗肉汤047
狗肉杞药汤048
8．韭菜补肾气，天生起阳草
韭菜核桃炒海虾049 韭菜生姜粥049
韭菜炒鸡蛋050
第四章 肝病气血乱，吃断肝病根
1．酵母西红柿，恢复肝功能
啤酒酵母西红柿054 酵母西红柿粥055
2．玫瑰疏肝气，调理内分泌
玫瑰调经茶056 玫瑰桔梗茶056
3．酸昧养肝脏，木瓜是妙品
木瓜枸杞银耳汤058 木瓜奶058
4．山楂养肝脾，消食降血脂
山楂乌龙茶059 山楂降脂汤060
5．枸杞治口干，排毒养肝阴
嚼食枸杞061 枸杞菊花茶061 枸杞山楂炖鸭汤062
6．青色入肝经，绿豆清心肝
绿豆汤063 绿豆天冬汤063
7．以脏补肝血，血旺眼才明
猪肝胡椒汤064 酱醋羊肝066
8．泥鳅水中生，滋肾补肝阴
泥鳅苓芪鸡骨草汤067 泥鳅枸杞汤068
第五章 心主血脉病，会吃心安宁
1．苦昧莲子心，除烦清心火
莲心山楂菊花茶072 莲心茅根饮073
2．茶叶苦咖啡，能治糖尿病
茶叶苦咖啡074 菊槐绿茶饮075
3．灯心清心火，安神利小便
灯心安神茶076 枣竹灯心草粥076
灯心苦瓜汤077
灯心花鲫鱼粥077
4．芦荟苦清心，降压敛疮疡
芦荟外敷078 芦荟酒079 芦荟茶079
5．红枣补心血，血旺神才宁
红枣煮蛋080 红枣首乌粥081
红枣阿胶乌鸡汤081
6．肉桂温心阳，阳振心脉通
肉桂蜜082 肉桂粥083
7．三七通心络，化瘀能止痛
三七花茶083 三七猪心084
8．桂圆养心神，安眠抗焦虑
桂圆小麦红枣汤085 糖渍鲜桂圆086
桂圆枸杞明目汤
086
第六章 脾病气血虚，健脾强根本
1．甘昧健脾胃，甘草治乙肝
甘草红枣茶092 甘草蜜枣汤093
2．莲子健脾胃，益肾养心神
莲子核桃桂圆汤094 莲子固精汤094
3．脾健主统血，莲藕能止血
莲藕猪蹄汤095 莲藕雪梨汁096
4．山药健脾胃，益肾补肺气
山药健脾粥097 山药玉竹海参汤097
5．土豆入脾胃。止痛治便秘
土豆炖牛肉099 土豆蜜膏099
6．石斛养胃阴，通络能止痛门00
石斛洋参茶100 石斛粥101
7．芋头宽肠胃，排毒能防癌门02
芋头粥102 生姜芋头外敷103
8．白术健脾胃，燥湿治腹泻
白术红枣饼104 白术糖104
第七章 体质可改善，会吃断病根
1．气虚体质最常见，人参补气增精神
人参鸡汤108 人参煨猪肚109
2．阴虚体质火上炎，沙参猪皮降虚火
沙参老鸭汤111 沙参猪皮粥112
3．阳虚体质寒气重，干姜荔枝温中阳
干姜当归羊肉汤114 荔枝粥115
4．气郁体质常忧郁，三花泡茶解气郁
三花茶116 玫瑰小麦粥117
5．痰湿体质易虚胖，茯苓薏苡除痰源
茯苓赤豆糕119 山药薏苡仁粥120
6．湿热体质口臭重，黄连苦瓜除湿热
黄连甘草茶121 凉拌苦瓜122
7．血瘀体质易瘀阻，丹参丝瓜通经络
丹参黄豆汁123 丝瓜肉片汤124
8．过敏体质特烦人，黄芪胎盘补肺肾
黄芪蜂蜜饮125 胎盘肉丸126
第八章 五谷杂粮好，常吃去病根
1．五谷杂粮妙，一谷补一脏
1大米
生姜苏叶粥130 防风粥130 玉竹粥130
阿胶糯米粥130
2小米
黄芪小米粥131 小米鸡蛋粥131 小米红糖粥132 鲢鱼
小米粥132 小米南瓜粥132
3小麦
甘麦大枣汤133 小麦粥133 小麦通草汤133
小麦桂
圆粥133 红糖麦面粥134 糯米麦粥134
4高梁
高梁石榴饼134 高梁消肿汤134 高梁根煮蛋135 高
梁茶135 高梁螵蛸粥135
5玉米
玉米须茶136 玉米须清肝汤136 玉米消肿汤136
玉米
粥136
6大豆
黄豆汤137 五黑粥137 黄豆枣麦汤137
地龙胡椒豆
138 黄豆海带汤138 黄豆猪肝汤138
2．五果助养生，百果能成仙门38
1苹果 39
苹果山药汤1 39 苹果楂枣粥139 玉容丹139
苹果生
地蜜饮140 苹果金橘饮140
2葡萄
葡萄膏140 葡萄甘蔗汁141 葡萄粥141
葡萄芹菜汁
1 41 葡萄藕地蜜汁141
3香蕉
冰糖香蕉汁142 香蕉玉米汁142
香蕉燕麦粥142 香
蕉面膜142
4菠萝
鲜菠萝汁143 菠萝茅根蜂蜜汤143
菠萝苦瓜鲜鸡汤143
5枇杷
川贝枇杷膏144 川贝枇杷粥144
6柑橘
橘皮姜苏饮145 烤橘子145
橘皮粥145
7猕猴桃
猕猴桃羹146 冰糖猕猴桃146 猕猴桃银耳羹147 猕
猴桃酱147 蛋酥猕猴桃147
8核桃
核桃奶148 白蜜拌核桃仁148 核桃仁大米粥148
核
桃治乳疮149 核桃治胆结石149 核桃治肾结石149
核
桃蒸蚕蛹149 核桃五味蜜糊149 核桃拌韭菜150
核桃
枣杞猪肝羹150
9杏
杏仁粥151 杏仁治中耳炎151
杏仁治白癜风151
3．五畜适为宜，荤素搭配好门52
1鲫鱼
鲫鱼冬瓜汤153 鲫鱼通乳汤154 鲫鱼羹154
鲫鱼糯
米粥154 金樱子鲫鱼汤154
2鳝鱼
黄芪鳝鱼汤155 鳝鱼红糖汤155 杜仲鳝鱼汤155 鳝
鱼炒胡萝卜155 鳝鱼虫草汤156 鳝鱼蒸鸡内金156
3牡蛎
黑豆牡蛎粥157 猪肉牡蛎汤157
健胃牡蛎汤157 麦冬牡蛎烩饭157 牡蛎决明汤158
4鸡肉
苓术老母鸡汤158 莲豆老母鸡汤159 山药田七老母鸡汤
159 参芪枸杞老母鸡汤159 鸡肉粥160 老桑枝鸡汤
160 五圆蒸鸡160
5鸭肉
大蒜老鸭汤161 老鸭冬瓜汤161 虫草老鸭汤161
玉参老鸭汤162
6猪肉
猪肉莲子百合汤162 猪肉百合三七汤163 猪肉鱼肚汤163
云耳骨碎补肉汤163
7牛肉
参芪牛肉汤164 暖胃牛肉汤164 蚕豆牛肉汤164
牛肉
粥164 番茄烧牛肉165
8鸡蛋
白糖蛋清羹165 当归糖水鸡蛋166 益母草煮鸡蛋166
蛋清白及粉166 蛋清调茶油166 何首乌煮鸡蛋166 枸杞煮
鸡蛋167 海带苡仁蛋汤167 辣椒叶鸡蛋汤167 沙参煮鸡蛋
167 三七藕汁蒸鸡蛋168
4．蔬菜宜新鲜，常吃身体健门68
1青花菜
花菜木耳汤169 花菜炒腰花169 花菜虫草汤170
2芦笋
天冬芦笋汤1 70 芦笋橘子汁171
芦笋萝卜蜜171 芦
笋麦冬茶171 芦笋天冬粥171 芦笋人参汤171
3胡萝卜
胡萝卜粥172 胡萝卜芫荽茶172 胡萝卜汁173
胡萝
卜羊肉汤173 胡萝卜生鱼汤173
4大蒜
大蒜酒174 大蒜葱辣汤174 醋泡蒜姜175
蒜姜柠檬
泡酒175 蒸大蒜水175 大蒜炖羊肉175
大蒜粥176
大蒜牛肉粥176 大蒜蓖麻外敷176
5洋葱
醋泡洋葱177 醋泡莴苣叶和洋葱177
洋葱茶177
6芹菜
鲜芹苹果汁178 五青榨汁178 芹菜煲红枣178
芹菜
根炖马蹄178 芹菜葡萄汁179 芹菜炒香菇丝179
芹菜粥179
7辣椒
辣椒水治冻疮180 辣椒酒180 辣椒萝卜外敷180
8鱼腥草
凉拌鱼腥草181 鱼腥草大枣茶181 鱼腥草瘦肉汤181
鱼腥草水鸭汤182 鱼腥草烤鱼182 香辣鱼腥草182
鱼腥
草排骨盅183
9马齿苋
马齿苋粥183 马齿苋扁豆粥184
马齿苋绿豆粥184
马齿苋车前茶184
10蒲公英
凉拌蒲公英185 蒲公英酒185
蒲公英瘦肉汤185
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