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編輯推薦: |
《爱妻便当》是一封装在小小便当盒中的“美食情书”,让亲爱的人把家的味道随身携带。作者为先生精心准备每日便当,用丰富多变的菜品搭配表达着浓浓的爱意。小小便当盒里保鲜着四季的变迁与家的味道,让家人牢记。每一份便当背后,都有一个幸福的故事;每一次翻开这本书,都有一份惊喜。
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內容簡介: |
《爱妻便当》中收录了作者为先生精心准备的每日便当,小小便当盒里保温着来自家庭的味觉记忆。书中不仅有丰富多变的菜色搭配和四季不同的甜品饮料做法,还介绍了各式各样的便当盒,以及如何制作便于携带的便当包装。本书内菜品丰富多变,可180°摊开的设计实用简便,是上班带饭一族的福音。
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關於作者: |
吴绣绣,从OL毕业成主妇,身体里天生自带白羊座小马达,每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢呆在厨房里体会四季变化。“生涯懒立身,腾腾任天真”是生活信条,所以决定就这么一天天、一点点,不急不缓把日子熨平整、抚妥帖。
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目錄:
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写在前面的话01
做便当之前02
百叶结烧肉便当2
菜梗炒肉片便当5
香炸猪排便当8
炒甜豆便当11
春笋什锦盖饭便当14
红烧大排便当17
山药荸荠肉烧卖便当20
糖醋里脊肉便当23
糖醋肉丸便当26
糖醋小排便当29
咸蛋黄蒸肉饼便当32
蟹粉狮子头便当35
榨菜豆腐干跑蛋便当38
猪肉生姜烧便当41
麻婆豆腐干便当44
味噌茄子便当46
豉香鸡翅便当48
根菜鸡肉煮便当51
黑醋鸡排便当54
黄瓜炒鸡丁便当57
家常豆腐便当60
嫩鸡蛋盖饭便当63
亲子饭便当66
青椒炒鸡肫便当69
三色便当72
甜胡萝卜烧鸡翅便当75
香炸鱼露鸡翅便当78
炸鸡块便当81
鸡肉奶油烤饭便当84
冬笋豆腐盖饭便当86
香烤鸡腿便当88
薄切牛肉饭便当90
莲藕饭便当93
牛肉汉堡便当96
青椒牛柳便当99
青椒肉丝便当102
四季豆牛肉盖饭便当105
土豆烧牛肉便当108
莴笋炒牛肉片便当111
豆芽青椒炒便当114
牛肉菌菇盖饭便当117
海鲜高汤酱油厚鸡蛋烧便当122
番茄虾仁饭便当125
韭菜虾仁脆煎饺便当128
烤三文鱼便当131
三文鱼炒饭便当134
西芹百合炒虾仁便当136
雪菜鱿鱼丝便当140
银鱼炒蛋便当143
炸虾盖饭便当146
清炒虾仁便当149
西兰花炒鲜贝便当151
鲜贝香葱盖饭便当153
彩色冷面便当158
芝士饭卷便当161
白菜炒年糕便当164
炒乌冬便当166
绿豌豆意大利面便当168
甜豆鸡丝炒面便当170
冷冻保存品176
四季小饮品178
下午茶小点心182
手工便当包布184
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內容試閱:
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写在前面的话
回想起来,便当好像一直都在生活里散发小光亮。
学校里并不提供午餐,所以都是自带的。我有一只很好看的蓝白橙撞色保温桶,每天早上妈妈都装好饭菜汤给我带着。每天接近中午的时候我就很雀跃,因为知道下课铃声一响就有热气腾腾的饭菜等着我。那个保温桶至今还保存着,虽然年代久远不能再用,对我来说它仍然毫不怠懈地把童年关于便当的记忆保温了起来。
后来长大了开始一个人独立生活,也深刻知道无论任何情况下唯有在生活上和精神上滴水不漏地照顾好自己,才可挺直腰板谈其他。早上好好吃完早餐,拎着便当盒上班,晚上拎着空空的盒子和新鲜食材回来,准备晚餐和第二天的便当,这样周而复始让人变得很耐得住繁琐,也默默地学会了本领。
再后来有了一个自己小小的家,谢谢长辈们给予不远不近的关切,让我亲手去摸索然后稳固自己家庭的基调,这是非常重要的事情。你负责养家,我负责顾家,我们不松懈地担当起各自的责任。
从小到大在家里餐桌上经常出现的菜式,市场里摊头上根据季节不断变化的瓜果蔬菜,卖菜阿婆的贴心提醒,新杂志上看起来很好吃的菜谱,站在厨房里把这些融合在一起,装入一只小小便当盒里,简单的菜式,不加过多的调味料,最大程度上保留食材本身的味道。
送便当的途中,能够遇到早春时吹到脸上清晰不含糊的风,盛夏时铺天盖地的知了声,深秋时空气里桂花的甜味,还有冬天里鲸鱼蓝色的天空。
从来都不擅长表达的东西,其实都润物细无声地浸透到生活的细枝末节里。
比如当你打开便当盒的时候就能够明白就算不是坐在自己家的餐桌边,四季的变迁和家的味道我会帮你完整地收好。
吴绣绣
2012立冬
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