登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』茶叶审评与检验技术

書城自編碼: 2546764
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作 者: 鲁成银 主编
國際書號(ISBN): 9787304067960
出版社: 中央广播电视大学出版社
出版日期: 2015-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 157/256000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 174

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
津轻:日本无赖派文学代表太宰治自传性随笔集
《 津轻:日本无赖派文学代表太宰治自传性随笔集 》

售價:NT$ 302.0
河流之齿
《 河流之齿 》

售價:NT$ 270.0
新经济史革命:计量学派与新制度学派
《 新经济史革命:计量学派与新制度学派 》

售價:NT$ 406.0
盗墓笔记之秦岭神树4
《 盗墓笔记之秦岭神树4 》

售價:NT$ 259.0
战胜人格障碍
《 战胜人格障碍 》

售價:NT$ 302.0
逃不开的科技创新战争
《 逃不开的科技创新战争 》

售價:NT$ 467.0
漫画三国一百年
《 漫画三国一百年 》

售價:NT$ 250.0
希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源)
《 希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源) 》

售價:NT$ 374.0

建議一齊購買:

+

NT$ 369
《 普通高等教育十一五国家级规划教材?全国高等农林院校十一五规划教材:茶树栽培学(第4版) 》
+

NT$ 324
《 茶叶加工机械与设备(高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材) 》
+

NT$ 315
《 茶叶加工技术(高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材) 》
+

NT$ 375
《 茶叶深加工学 》
+

NT$ 114
《 茶叶深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目) 》
+

NT$ 220
《 制茶学(第二版) 》
內容簡介:
《茶叶审评与检验技术》是为《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》编写的职业教育教材,其目的在于保障茶叶产业发展,使学生掌握茶叶审评与捡验技术的基础理论、基本知识和基本技能,能运用所学知识和技能于今后的实际工作中。
本书介绍了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄荼、白茶六大茶类和再加工茶的评审、茶叶理化检验等知识和技能,力求反映茶叶审评与检验技术的科学性、先进性和实用性。内容简明扼要,文字精练易懂,理论联系实际,反映国内外茶叶审评与检验技术的新成果和新技术,注重对学生理论知识的应用能力和实践动手能力的培养。本教材适用于种植类专业的教学活动,亦可供茶叶生产加工、茶叶感官审评、茶叶产品出厂检验等相关人员闭读。对农业院校的教学也有参考价值。
目錄
项目1茶叶审评与检验准备
 任务1建立茶叶审评室
 任务2了解茶叶审评方法与标准
 任务3建立理化检验室
项目2茶叶分类与品质成分
 任务1了解茶叶分类
 任务2认识茶叶实物标准样
 任务3茶叶品质成分
项目3大宗绿茶感官审评
 任务1蒸青绿茶的感官审评
 任务2烘青绿茶的感官审评
 任务3炒青绿茶的感官审评
 任务4晒青绿茶的感官审评
项144名优绿茶的感官审评
 任务1扁形绿茶的感官审评
 任务2卷曲形茶的感官审评
 任务3自然花朵形茶的感官审评
 任务4松针形茶的感官审评
 任务5颗粒勾曲形茶的感官审评
 任务6芽形茶的感官审评
 任务7其他名优绿茶的感官审评
项目5乌龙茶的感官审评
 任务1闽南乌龙茶的感官审评
 任务2闽北乌龙茶的感官审评
 任务3广东乌龙茶的感官审评
 任务4台湾乌龙茶的感官审评
项目6红茶的感官审评
 任务1小叶种工夫红茶的感官审评
 任务2大叶种工夫红茶的感官审评
 任务3小种红茶的感官审评
 任务4红碎茶的感官审评
项目7黑茶的感官甫评
 任务1普洱茶的感官审评
 任务2六堡茶的感官审评
 任务3湖南黑荼的感官审评
 任务4湖北黑茶的感官审评
 任务5四川边茶的感官审评
项目8黄茶的感官审评
 任务1黄芽茶的感官审评
 任务2黄小茶的感官审评
 任务3黄大茶的感官审评
项目9白茶的感官审评
 任务1白毫银针的感官审评
 任务2白牡丹的感官审评
 任务3贡眉、寿眉的感官审评
项目10花茶的感官审评
 任务1茉莉花茶的感官审评
 任务2其他花茶的感官审评
项目11茶叶理化检验
 任务1磨碎试样的制备及其干物质含量测定
 任务2水分测定
 任务3净含量测定
 任务4粉末和碎茶含量测定
 ……
附录A 包装物或包装容器最大表面面积计算方法
附录B 食品添加剂在配料表中的标示形式
附录C 部分标签项目的推荐标示形式
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.