《面食其实很简单》 - 台灣·大書城 - 尚锦文化编 - 中国纺织出版社

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　聯絡我們　 \|　運費計算　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶註冊

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

『簡體書』面食其实很简单

書城自編碼： 2559047
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：尚锦文化编
國際書號(ISBN)： 9787518015399
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2015-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 96/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 164

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《超大规模集成电路设计——从工具到实例》
售價：NT$ 403.0

《村上春树·旅（一本充满村上元素的旅行指南，带你寻访电影《挪威的森林》拍摄地，全彩印刷；200余幅摄影作品）》
售價：NT$ 301.0

《智能驾驶硬件在环仿真测试与实践》
售價：NT$ 709.0

《都铎王朝时期英格兰海事法庭研究》
售價：NT$ 398.0

《中年成长：突破人生瓶颈的心理自助方案》
售價：NT$ 296.0

《维奥莱塔：一个女人的一生》
售價：NT$ 347.0

《商业银行担保管理实务全指引》
售價：NT$ 658.0

《信风万里：17世纪耶稣会中国年信研究（全二册）》
售價：NT$ 811.0

建議一齊購買：

NT$ 164
《面条其实很简单》

NT$ 457
《孟老师的面食小点（附赠DVD光盘）（孟老师最新面食作品，不藏私制作步骤大公开，集结最受欢迎的家常口味，一种面千种变）》

NT$ 180
《贺师傅系列-面》

NT$ 342
《面道乐（乌冬面、中式面、韩式冷面，当然还有意大利面！）》

NT$ 283
《贝太厨房·面面俱到（1样面粉80道美味变化）》

編輯推薦：

脆香面酥
飘香面饼
鲜香饺子
芳香包子
甜香面卷
幽香点心
……
莲蓉酥、芝麻酥饼、水晶虾饺、淮阳汤包、孜然羊肉卷、翡翠烧卖……100种面食，总有一款适合您！

內容簡介：

本书分别从脆香面酥、飘香面饼、鲜香饺子、芳香包子、浓香卤面、幽香点心6个方面介绍了面点的方法和技巧，所选取的食材比较常见，做法简单，文中还设置了Tips提示版块。本书稿文字简洁，图文并茂，适合爱做饭的人阅读。

關於作者：

尚锦文化，耕耘生活图书10余年，出版了大量优秀的畅销图书。

4 兰花酥
5 鸿运酥
6 萱花酥
7 莲蓉酥
8 三角酥
9 榴莲酥
10 莲花酥
11 青蛙酥
12 布袋酥
13 眉毛酥
14 枇杷酥
15 木瓜酥
15 叉烧酥
16 木鱼酥
17 仙桃酥
18 小鸡酥
19 虾酥
20 藕酥
21 鲍鱼三角酥
22 菊花酥饼
23 双麻酥饼
24 芝麻酥饼
25 萝卜丝酥饼
26 千层酥油饼
27 安豆苗煎饼
27 苔菜煎软饼
28 三鲜土豆饼
29 扬州烙饼
29 盘丝饼
30 京式烙饼
31 家常烙饼
32 葱油烙饼
33 香葱煎饼
34 猪肉馅饼
35 麻酱烧饼
36 牛肉饼
37 手抛饼
38 豆沙饼
39 黄金饼
40 葱油饼

內容試閱：

兰花酥
原料
酥皮面300克，果
酱5 0 克，鸡蛋
清、食用油各适量
做法
1 酥皮面擀成长方形，切成约4厘米见方的面片，用锋利的刀切几刀，然后用鸡蛋清
将几个角粘结起来成生坯。
2 生坯投入油锅中炸熟，用餐巾纸吸去油脂，在花心中用果酱点缀即可。
TIPS
1.炸制时油温要先高（160℃）、后低（120℃）、再高
（160℃）。
2.用多层餐巾纸吸去油脂。
鸿运酥
原料
水油面200克，红
腐乳适量，干油酥
1 5 0 克，萝卜丝
100克
做法
将水油面加入红腐乳揉匀，包入干油酥，擀叠起酥后分割成约30克的面团，包
入萝卜丝陷，用手搓捏成扁圆形生坯，烤熟即可。
TIPS
水油面调制时，面粉、花生油、水应该一
起加入。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	台灣用户　\|　香港/海外用户

megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.