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『簡體書』茶说典藏·铁观音

書城自編碼: 2560507
分類: 簡體書→大陸圖書→文化传统文化
作 者: 李启厚 编著
國際書號(ISBN): 9787546147550
出版社: 黄山书社
出版日期: 2015-01-01

頁數/字數: 154页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 813

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內容簡介:
铁观音属于中国六大茶类之一的乌龙茶,是乌龙茶中的极品,香高韵长,醇厚甘鲜。本书作者从事茶业工作四十余载,对铁观音潜心研究,成果颇丰。本书全面介绍了铁观音的起源、工艺、品质、茶艺、功能、茶俗、茶人等,是广大读者认识铁观音、了解铁观音不可多得的著作。
關於作者:
李启厚,福建省安溪县人,茶叶工程师职称,从事茶业工作40余载,对乌龙茶铁观音潜心研究,成果颇丰。先后编著出版《铁观音》《安溪茶谱》《安溪茶叶大观》与凌文斌、王文礼合作并在省级以上刊物发表茶叶论文
60多篇。现为安溪县政协《文史资料》副主编。
目錄
第一章 铁观音起源

第二章 铁观音工艺

第三章 铁观音品质

第四章 铁观音茶艺

第五章 铁观音功能

第六章 铁观音茶俗

第七章 铁观音茶人
內容試閱
安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载,安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有1000 多年的历史,自古就有“龙凤名区”“闽南茶都”之美誉。

1995 年3 月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001 年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002 年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004 年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。 自古“名茶藏名山,名山出名茶”,安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”的。

 

 

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