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編輯推薦: |
本套丛书选取内科、外科、妇科、男科、肿瘤科的部分临床常见慢性病,分5册对所选病种从以下三方面进行介绍:概述,病因病机,辨证施膳。其中,辨证施膳是重点。全书行文简明易懂,所选药膳方实用易行。
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內容簡介: |
本书介绍了8种内科慢性病的病因病机、辨证施膳等内容,对每一款药膳方均介绍其原料组成、制作方法、用法和适应证,具有很强的实用性,适用于家庭配制。本书可作为内科慢性病患者药膳调理指导用书,也可供临床、教学、科研人员参考。
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關於作者: |
卢训丛,男,教授,硕士生导师,中医系主任,学术骨干,学科带头人。
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目錄:
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目录
1慢性支气管炎1
2慢性心力衰竭22
3冠状动脉粥样硬化性心脏病36
4高血压54
5慢性胃炎68
6慢性结肠炎88
7糖尿病107
8高脂血症127
主要参考文献143
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內容試閱:
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慢性支气管炎急性发作期常见风寒犯肺、风热犯肺、燥热伤肺等证,迁延期多见痰湿阻肺、痰热郁肺、外寒内饮、外寒内热等证,缓解期及后期则常见肺脾两虚或肺肾阴虚或肺肾两虚之证。急性发作期及迁延期治当扶正祛邪而以祛邪为先,缓解期则重在扶正。
1、风寒束肺
(1)证候:咳嗽气喘,痰稀色白;鼻塞、流清涕,恶寒发热,头身酸楚;舌苔薄白,脉浮。
(2)治法:疏风散寒,宣肺化痰。
(3)主方:三拗粥。
原料:麻黄、甘草各3g,杏仁9g,粳米100g,红糖适量。
制作:杏仁、甘草同入砂锅,加适量清水,武火煮沸后改文火煎煮20分钟,再入麻黄续煮5~10分钟,去渣取汁;粳米淘洗干净,加水煮粥;待粥煮至五成熟时,兑入药汁,继续煮至粥熟为止。
用法:每日1剂,分2~3次温热服食;食用时兑入红糖;3~5日为1个疗程。
方义:本方由三拗汤(《太平惠民和剂局方》)演化而来。麻黄散寒解表,宣肺平喘;杏仁味苦降泄,止咳平喘;甘草止咳祛痰,兼能平喘。麻、杏相使,宣降相因,平喘之力得增;杏、草相配,则止咳之效益著。粳米之用,健脾益气以扶正。诸味合用,表里同治,使表邪去,痰浊化,肺气得以宣降,则咳喘可止。
(4)备选方:①杏苏糕。杏仁12g,鲜苏叶3~5片,面粉150~200g,红糖、发酵粉各适量。面粉加入发酵粉及适量清水和成面团,待发酵后,分成3~5块;将杏仁去皮研压成粉状,与红糖拌匀,撒于面团上;然后将洗净的新鲜苏叶也覆于面团,置面团于蒸锅内武火蒸熟。每日1剂,分2~3次随餐食用。功能解表散寒,宣肺化痰,止咳平喘;适用于慢性支气管炎之风寒犯肺轻证。②蜂蜜萝卜。蜂蜜30g,新鲜白萝卜1个(约250g),干姜、麻黄各3g。白萝卜洗净切块,与蜂蜜、干姜、麻黄一并盛于碗中,置锅内隔水蒸熟,然后去干姜、麻黄即成。饮蜜汁,食萝卜;每日1剂,分2~3次温热服食。功能发汗解表,宣肺化痰,止咳平喘;适用于慢性支气管炎之风寒犯肺而表寒偏重者。③萝卜葱白生姜汤。新鲜白萝卜1个(约250g),葱白6根,生姜15g。白萝卜洗净切块,入锅中,加水三碗,武火煮熟;再入葱白、生姜,续煮至剩一碗汤液即成。饮汤,食萝卜葱姜;每日1剂,顿食。功能宣肺解表,化痰止咳。适用于慢性支气管炎之风寒犯肺,症见咳嗽、痰多泡沫伴畏寒身痛等。
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