登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 乐道文库·什么是秦汉史 》 售價：NT$ 367.0 《 汉娜·阿伦特与以赛亚·伯林 ： 自由、政治与人性 》 售價：NT$ 500.0 《 女性与疯狂（女性主义里程碑式著作，全球售出300万册） 》 售價：NT$ 500.0 《 药食同源中药鉴别图典 》 售價：NT$ 305.0 《 设计中的比例密码：建筑与室内设计 》 售價：NT$ 398.0 《 冯友兰和青年谈心系列：看似平淡的坚持 》 售價：NT$ 254.0 《 汉字理论与汉字阐释概要 《说解汉字一百五十讲》作者李守奎新作 》 售價：NT$ 347.0 《 汗青堂丛书144·决战地中海 》 售價：NT$ 765.0

建議一齊購買： + NT$ 690 《 国家卫生和计划生育委员会住院医师规范化培训规划教材 妇产科学 》 + NT$ 349 《 （2015年版）小企业会计准则解读 》 + NT$ 174 《 团队拓展训练教程（第二版） 》 + NT$ 299 《 幼儿游戏与指导 》 + NT$ 450 《 道路危险货物运输从业人员从业资格培训教材 》 + NT$ 409 《 公共营养师（国家职业资格四级）（第2版）—最新版（国家职业资格培训教程，职业技能鉴定推荐用书，权威用书，是职业技能考核国家题库命题的直接依据。） 》 內容簡介： 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备，以及厨房设备的管理与发展。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容，加深对理论知识的理解。 本教材由朱长征主编，尹贺伟、胡爱娟、赵春波、王标、尹涛、李茂华参加编写，李金华审稿。 目錄： 绪论 第一章　中式厨房器具 　第一节　烹饪切割工具 　第二节　烹饪炊具 　第三节　案台辅助器具 　第四节　分子美食器具 第二章　中式烹饪机械 　第一节　切割加工机械 　第二节　搅拌机械 　第三节　其他加工机械 第三章　烹饪加热设备 　第一节　以燃煤为能源的灶具 　第二节　以燃气为能源的灶具 　第三节　以燃油为能源的灶具 　第四节　以电为能源的灶具 第四章　厨房制冷设备 　第一节　制冷设备的基本构成 　第二节　厨房常用的制冷设备 第五章　西餐厨房主要设备 第六章　面点加工器具及设备 第七章　厨房其他设备 第八章　厨房设备的管理与发展

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.