登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 甲骨文丛书·中华早期帝国：秦汉史的重估 》 售價：NT$ 1367.0 《 欲望与家庭小说 》 售價：NT$ 449.0 《 惜华年（全两册） 》 售價：NT$ 320.0 《 甲骨文丛书·古代中国的军事文化 》 售價：NT$ 454.0 《 中国王朝内争实录（套装全4册）：从未见过的王朝内争编著史 》 售價：NT$ 1112.0 《 半导体纳米器件：物理、技术和应用 》 售價：NT$ 806.0 《 创客精选项目设计与制作 第2版 刘笑笑 颜志勇 严国陶 》 售價：NT$ 281.0 《 佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文化 广东科技 》 售價：NT$ 1010.0

建議一齊購買： + NT$ 247 《 红茶加工与审评检验 》 + NT$ 232 《 绿茶加工与审评检验 》 + NT$ 564 《 首饰制作基础教程（周怡） 》 + NT$ 745 《 家具设计：世界顶尖设计师的家私设计秘密（全彩） 》 內容簡介： 本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。 本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。 本书适合作为各类院校茶学相关专业教材，也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书。 關於作者： 张星海，副教授，目前在浙江大学茶学专业攻读博士学位，现任应用工程系副系主任，浙江省教坛新秀。从事天然产物分离提取等研究、开发和教学工作。承担并参与科研教改项目多项，其中省级项目6项，发表论文10余篇，主编教材3本，其中省级重点教材1本。专业建设以来，张老师一直担任专业核心课程的教学工作，如《农产品深加工与创新创业》、《天然产物生产与实训技术》、《农产品深加工技术实训》、《生物资源加工与工艺设计》，其中《天然产物生产与实训技术》为***精品课程、《农产品深加工与创新创业》为省级精品课程。 张星海老师曾经在浙大茶叶科技开发有限公司、在浙江惠松药用植物提取有限公司、杭州浙大茶叶科技开发有限公司、杭州茗宝食品有限公司及杭州英仕利生物技术有限公司等相关企业工作和挂职，具有非常丰富的实践经验。 目錄： 模块一初识黄茶 　第一讲黄茶寻源 　第二讲产区扫描 　第三讲黄茶类别 　第四讲畅饮有益 　微博神聊 模块二探究鲜叶 　第一讲物理表征 　第二讲化学组分 　第三讲品质适制 　第四讲采摘保鲜 　微博神聊 模块三黄茶初制 　第一讲工艺分解 　第二讲工序攻关 　第三讲手工初制 　第四讲机械初制 　微博神聊 模块四黄茶精制 　第一讲工艺分解 　第二讲工序攻关 　第三讲手工精制 　第四讲机械精制 　微博神聊 模块五黄茶品饮 　第一讲品质表征 　第二讲名茶茗品 　第三讲识茶选茶 　第四讲科学饮茶 　微博神聊 模块六黄茶审评 　第一讲审评条件 　第二讲审评指标 　第三讲术语解读 　第四讲审评技法 　微博神聊 模块七理化检验 　第一讲法定检验 　第二讲常规检验 　第三讲无机分析水分、灰分、浸出物 　第四讲有机分析常规功效成分 微博神聊 附录一黄茶国家标准GBT 21726—2008 附录二茶叶分类国家标准GBT 30766—2014 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.