登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 中国历史研究入门（全二册） 》 售價：NT$ 1290.0 《 夺回大脑 如何靠自己走出强迫 》 售價：NT$ 299.0 《 夏天，19岁的肖像（青鲤文库）岛田庄司两次入围日本通俗文学奖直木奖的作品 ，同名电影由黄子韬主演！ 》 售價：NT$ 225.0 《 图解机械工程入门 》 售價：NT$ 440.0 《 股市长线法宝（第6版） 》 售價：NT$ 640.0 《 中文版SOLIDWORKS 2024机械设计从入门到精通（实战案例版） 》 售價：NT$ 450.0 《 纯数学教程 》 售價：NT$ 390.0 《 威尔士史：历史与身份的演进 》 售價：NT$ 490.0

內容簡介： 簡單步驟x可愛的小麵包x各式Q軟貝果 讓麵包染上自己獨特的色彩 每天，都想動手做！ 【材料簡單的可愛小麵包】 變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾， 即可烘焙出獨具個性的麵包，變換各式各樣的風味。 【藉由水煮產生扎實口感的貝果】 還有可以享受軟嫩口感的貝果。 無論哪一種都兼顧了口感與日常活用 搭配作者精心整理的祕訣專欄，從頭到腳打造你的小麵包&貝果！ 烘焙時間、道具、材料 吃不完時的麵包變化、各式抹醬DIY 作法簡單×製作容易×有益身體健康 「這個麵包真好吃」在生活中感受並分享這樣的喜悅吧！ 本書特色： ★不使用奶油及蛋 想要能像煮白飯一樣每天烤麵包，最好搭配簡單的步驟，材料也要盡可能地簡單化。作者不斷簡化材料並多方嘗試，終於烤出不需要奶油及蛋也十分美味的麵包。 ★只使用少許酵母 想以簡單的方式重現麵包店烘焙麵包的步驟，將酵母的量減少及調整發酵時間是最簡單的方法。不用寸步不離地等待，也不必擔心麵包因發酵過頭而失敗，可說是好處多多！ ★揉麵團只須3分鐘 怎麼揉麵糰才能輕鬆一點呢？許多烘焙愛好者都有此疑問及煩惱，書中將告訴你作者的小祕訣！ ★不需要模型或特別的道具 本書所介紹的道具，不僅可用於烘焙麵包，也可用來製作日常生活中的料理。善用身邊的道具，以輕鬆的心情迎戰烤麵包。 關於作者： 幸榮（ゆきえ） 1979年生於廣島縣。有兩個女兒分別是9歲及5歲。19～25歲時活躍於模特兒界，因長女出生而引退，朝烘焙麵包之路邁進。於數間麵包烘焙教室學習後，為鑽研更專業的麵包烘焙，開始在麵包店上班，並於2010年起在位於神奈川縣的自家設立麵包烘焙教室「toiro（トイロ）」，以少人數開班授課「以少許酵母烘焙麵包」、「以自製酵母＋少許酵母烘焙麵包」。她認為將烘焙麵包貼近日常生活十分重要。著有《3分鐘快揉麵糰【少許酵母粉×完全無奶蛋配方】：輕鬆做出33種天然原味の圓麵包＆貝果》（貝果文化）、《何度も作りたくなる四季のパン》（日本文化出版局）等多部著作。 toiroyukie.com 目錄： 第1章　小麵包 1基本的簡單小麵包10 2基本的全麥小麵包14 3基本的Q彈小麵包16 4基本的香醇小麵包18 第2章　各式各樣的小麵包 黑芝麻麵包20 可可亞核桃麵包21 奶茶麵包22 黑糖葡萄乾麵包23 白麵包24 全麥麵包25 黃豆粉巧克力麵包25 咖啡巧克力麵包32 巧克力香蕉麵包32 菠菜白芝麻麵包33 可可糖霜肉桂麵包34 檸檬糖霜軟Q麵包35 抹茶糖霜麵包35 肉桂捲36 花生醬捲37 黑糖捲37 黃豆粉紅豆麵包44 甜栗麵包45 黑棗乾麵包45 大蒜麵包46 青海苔麵包46 洋蔥培根麵包47 橄欖麵包48 小番茄黑胡椒麵包49 第3章貝果 1基本的Q彈貝果65 全麥核桃貝果68 肉桂糖粉貝果69 印度奶茶貝果70 雙巧克力貝果70 紅紫蘇香鬆白芝麻粉貝果71 南瓜貝果72 楓糖杏仁貝果73 2基本的軟嫩貝果78 黃豆粉貝果80 草莓果醬貝果81 抹茶貝果81 熱狗貝果82 黃芥末羅勒貝果82 咖啡肉桂貝果83 黑芝麻醬貝果83 【專欄】 麵包的製作時間表57 烘焙麵包的器具58 烘焙麵包的材料60 麵包吃不完時…… （豆漿法式吐司／肉荳蔻法式吐司／焙茶法式吐司／咖啡法式吐司）62 麵包的絕配美味手工抹醬 （無奶油檸檬蛋奶醬／蘋果紅茶果醬／葡萄柚薑泥果醬）64

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.