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內容簡介： 《物理化学实验（第2版）》第一部分为实验基础知识，主要介绍了物理化学实验的目的和要求、安全防护、实验的测量误差和数据处理方法等；第二部分为实验部分，共编入22个实验，涉及热力学、电化学、动力学、表面化学及胶体、结构化学和实际应用等内容。其中有13个基础实验，6个综合性实验和3个探索性实验。第三部分为附录，附有实验仪器设备的使用及各类物理化学实验参考数据。 目錄： 第一部分 物理化学实验基础知识 一、物理化学实验的目的和要求 二、物理化学探索性实验的设计方法 三、物理化学实验的安全防护 四、误差分析和数据处理 第二部分 物理化学实验 基础实验 实验一 燃烧热的测定 实验二 液体饱和蒸汽压的测定 实验三 凝固点降低法测定萘的摩尔质量 实验四 双液系气-液平衡相图 实验五 二元金属相图的测定 实验六 化学平衡常数及分配系数的测定 实验七 旋光度法测定蔗糖水解反应的速率常数 实验八 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验九 离子迁移数的测定 实验十 电动势及电动势温度系数的测定 实验十一 恒电流法测定锌的稳态极化曲线 实验十二 溶液表面张力的测定 实验十三 溶胶的制备及电泳 综合实验 实验十四 超临界二氧化碳流体萃取植物油 实验十五 电导法测定难溶盐溶解度 实验十六 水样中氟离子含量的测定 实验十七 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量 实验十八 偶极矩的测定 实验十九 物质磁化率测定 探索实验 实验二十 离子浮选法处理印染废水中的活性染料 实验二十一 红色素热降解动力学参数的测定 实验二十二 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定 第三部分 附录 附录1 缓冲储气罐 附录2 DP-AF精密数字压力计 附录3 阿贝折射仪的原理和操作方法 附录4 DDS-ⅡA型电导率仪基本原理及操作方法 附录5 SDC数字电位差综合测试仪 附录6 旋光仪 附录7 常用数据表 参考文献 內容試閱： 物理化学实验是物理化学课程的重要组成部分，它与物理化学理论课相互依存，相辅相成。物理化学实验教学对于加深学生对理论课知识的理解、训练实验技能、掌握实验测试技术、培养解决实际问题能力有着重要作用。同时可以培养学生严肃认真、实事求是和一丝不苟的科学态度及作风。为此，我们结合多年的实验教学经验，参考国内同类兄弟院校物理化学实验课程的教材内容，精心编写了本实验教材。为了更好地满足物理化学实验的教学要求，我们十分重视实验测试技术的强化及应用潜力的开发，在编写过程中不断充实实验内容、优化实验方法、更新实验仪器。以夯实基础、注重综合、加强应用为主线进行编写，目的是通过物理化学实验的训练，让学生扎实地掌握物理化学的基础实验知识与实验技能，提高学生的分析问题与解决问题的能力，以及研究、创新能力。 全书在内容安排上深入浅出，循序渐进，既有传统的基础实验，也包含有与实际应用相结合的综合设计与探索性实验。本教材共分物理化学实验基础知识、物理化学实验和附录三大部分。第一部分为实验基础知识，主要介绍了物理化学实验的目的和要求、安全防护、实验的测量误差和数据处理方法等；第二部分为实验部分，共编入22个实验，涉及热力学、电化学、动力学、表面化学及胶体、结构化学和实际应用等内容。其中有13个基础实验，6个综合性实验和3个探索性实验。第三部分为附录，附有实验仪器设备的使用及各类物理化学实验参考数据。 参加第2版编写工作的人员有张秀芳、贺文英、高学艺、王克冰、施和平、李丽霞。全书由张秀芳、贺文英审稿定稿。在本教材的编写和出版过程中，受到内蒙古农业大学理学院的领导和化学教研室的各位教师及中国农业大学出版社的大力支持，在此表示深深的谢意！ 由于编者水平有限，书中难免存在不足和错误之处，敬请广大师生批评指正，以便改进和提高。

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