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『簡體書』茶道茶艺200问(茶叶、水温、投茶量、泡茶时间和泡茶方法、品茶技巧的必知细节)

書城自編碼: 2940082
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作 者: 田立平 编
國際書號(ISBN): 9787109220126
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2017-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 160页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 287

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本书知识点:
茶饮方式的动态变化食茶、饮茶;团茶、散茶;茶的烹、点、泡
茶、水、火、器精、妙、活、真
围绕着茶茶礼、茶俗、
本书特点:
1.注重读者的阅读体验,全书近200幅图片,版式优美简洁,
2.问题源自茶艺培训学员和喜欢泡茶的茶友,内容涉及与茶相关的历史和风俗。
3.既有理论如茶艺与茶道之别,又有实践如聊茶与泡茶。
內容簡介:
五千年里,中国人一直像现在这样喝茶吗?茶艺和茶道是一回事吗?什么是精茶妙水活火真器?聊到不同茶叶我们该聊些什么?泡茶喝茶应遵守哪些礼仪?中国各民族有什么特色茶饮?其他国家的人们喝什么茶、怎么喝茶?
泡茶绝非仅需解茶、懂水、知器。学茶越久、知识越丰、阅历越厚,越能体会茶趣、茶香。

田立平主编的《茶道茶艺200问》介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书介绍了茶文化体系中*重要的两点茶艺和茶道,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等;介绍了茶艺,由技悟道,着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶,结合修养提升;茶道,由物质而精神,介绍各个学术流派对茶道的理解,儒释道茶的不同讲究等。
目錄
1 中国茶文化的发展
001茶的利用经历了几个阶段
002为什么说中国茶叶最早是药用的
003为什么说茶叶曾被作为食物
004作为饮品,茶经历了哪些阶段
005关于茶叶采制的最早记载是怎样的
006唐代茶饮是否沿袭了三国时期的茶饮方式
007关于茶圣陆羽,我们应该知道些什么
008关于《茶经》,我们应该知道些什么
009唐代的茶饮风尚是怎样的
010唐代备茶、饮茶都讲究什么
011唐代煮茶中三沸是什么
012宋代的饮茶风尚是怎样的
013宋代如何点茶
014宋代茶道中的茗战是什么
015为什么宋代茗战推崇建盏
016元代茶饮有什么发展和变化
017明代之后的茶饮风尚有哪些变化
018什么是传统型茶艺
019功夫茶艺有什么特色
020什么是现代茶艺
021近来流行的新型茶艺是什么
2 茶艺与茶道
022什么是茶文化
023什么是茶艺
024什么是茶艺六要素
025茶艺主要探讨哪些问题
026茶艺一词是什么时候开始广泛使用的
027中国茶道一词是何时出现的
028如何理解中国茶道及茶道的最高境界
029茶艺与茶道的区别是什么
3 茶艺礼法与基础知识
茶艺中的精茶
茶艺中真水、活火
茶艺中秒器
4 泡茶的技法与品茶的艺术
泡茶的技巧
品茶的艺术
5 茶艺空间
6 茶俗
中国茶俗
外国茶俗

 

 

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