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編輯推薦： 感时应物，生活美学的根本之道 食之时节，美食品赏的至臻之境 #24节气，72道时令菜谱# 二十四位新东方烹饪教育集团资深烹饪大师，结合中国古老的节气养生理念，优选节气食材，采取专业烹调手法，配合详细的步骤讲解，呈现舌尖上的二十四节气美味。 #时节烹饪的养生之道# 季节流转，气候变化，都会对人的身体产生影响。春夏养阳燥则润之四季五补二十四节气养生讲究根据季节的变迁来调饮食、养精神，达到健康长寿的目的。每个时节，大自然都会馈赠独特的美食，我们将其合理搭配，加以精心烹调，食之则为天人合一。 內容簡介： 《舌尖上的二十四节气》是一本以节气为线索的养生美食菜谱集，以时令为序，分为春夏秋冬四个篇章。由新东方烹饪教育的专业厨师根据二十四节气气候变化、中国人传统的民俗饮食文化，来搭配当季食材，讲述适合在二十四节气时进食的二十四道主菜和四十八道辅菜。书中融合节气养生理念、精美手绘插图、高清食材图片、详尽做法指导，为读者呈现舌尖上的节气美味。 西芹百合糖醋带鱼三杯鸡香菇冬瓜球山药羊肉汤料理家常，易学易做。取当季新鲜食材，做一道养生家常料理，在美味的食物里、日常的餐桌上感受二十四节气的变迁、自然的生活节奏。因时而食，适应自然的均衡饮食与规律的生活节奏是养生的根本。 關於作者： 唐正一，杂志出版人、资深媒体人，台湾好感杂志美食专栏作家。 目錄： 卷首语 二十四节气美食文化与传承 春 立春 春笋韭菜炒螺肉翠虾球 山药木耳 雨水 西芹百合香辣螺蛳　香煎三文鱼 惊蛰 糖醋带鱼木耳蜜豆炒山药 糖醋小排 春分 桃花鳜鱼韭菜炒鸡蛋　蜜枣酿白果 清明 三杯鸡金钩炒绿笋　清明果 谷雨 荠菜黄鱼羹金钩炒绿笋　清明果 夏 立夏 香菇冬瓜球丹凤青口贝　黄金薄荷大虾 小满 炒软兜桂花糖藕　香卤鸭翼 芒种 珍菌老鸭煲海米冬瓜条　北极贝拌苦菊 夏至 金镶玉香爆蛏子　松茸莲藕排骨 小暑 银杏鸡丁干煸鳝丝　炝莲菜 大暑 拔丝西瓜西红柿炖牛腩　芥蓝拌木耳 秋 立秋 红酒雪梨铁棍山药烧鲍鱼 绿豆米汤浸时蔬 处暑 莲子薏米芡实牛肚汤黑豆花生糯米粥 虾仁炒青瓜西芹 白露 木耳白菜鲫鱼汤柠汁熘马蹄 杏仁豆腐 秋分 芝士南瓜焗鳕鱼琥珀桃仁 糯米蒸膏蟹 寒露 淮山烧牛肉板栗煨鞭花 百合银杏鲜虾球 霜降 洞庭一锅鲜菊花丸子 大枣花生炖猪手 冬 立冬 白萝卜炖牛尾火龙果杏仁炒虾仁 清汤羊肉粉丝煲 小雪 木耳炒三素醋香筷子骨 土豆烧牛筋 大雪 山药羊肉汤陈皮兔肉 黄焖羊肉 冬至 滋补砂锅酿香菇香烤小羊腿 大鹅炖酸菜 小寒 葱烧海参干蒜子烧肚条 天麻炖乌鸡 大寒 胡椒猪肚煲鱼羊鲜饺 黄芪枸杞炖老鸡

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