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內容簡介： 内容包括：辣椒起源、作用及发展现状，辣椒生长结果习性，辣椒良种繁育与品种选择，辣椒育苗技术，露地辣椒夏茬栽培技术，中小拱棚辣椒早春茬栽培技术，大棚辣椒栽培技术，日光温室辣椒栽培技术，有机辣椒栽培技术，辣椒病虫害防治技术，辣椒种植专家经验介绍等。本书内容充实系统，技术新颖实用，可操作性强，文字通俗易懂，适合广大辣椒种植者、家庭农场生产者、基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 關於作者： 李贞霞，女，1973年4月生，河南省南阳人。现任河南科技学院园艺园林学院园艺系主任。主讲《蔬菜栽培学》、《园艺生态学》、《园艺产品无公害生产概论》等课程。研究方向为蔬菜栽培生理生态。作者发表论文20余篇，参与出版科技著作（教材）8部。 目錄： 第一章 　 概述 1 一、辣椒的起源 1 二、辣椒的地位与作用 2 三、辣椒的营养价值与保健功能 3 四、我国辣椒产业发展现状 5 第二章 　 辣椒生长结果习性 8 一、生物学特性 8 二、生长发育期 9 三、对环境条件的要求 10 第三章 　 辣椒良种繁育与品种选择 11 一、我国主要辣椒育种机构及品种类型 11 二、我国主要辣椒产区及品种结构 12 三、我国辣椒主要制种基地 14 四、辣椒制种关键技术 16 五、辣椒类型与主栽品种 21 第四章 　 辣椒育苗技术 33 一、育苗设施 33 二、营养土准备 36 辣椒优质栽培新技术 2 三、种子处理 39 四、播种 41 五、苗期管理 42 六、辣椒育苗常见问题 48 第五章 　 露地辣椒夏茬栽培技术 54 一、适宜品种 54 二、播种育苗 54 三、适期早定植 55 四、田间管理 56 第六章 　 中小拱棚辣椒早春茬栽培技术 59 一、适宜品种 59 二、播种育苗 59 三、整地施基肥 60 四、适时定植 60 五、定植后管理 61 第七章 　 大棚辣椒栽培技术 63 一、大棚辣椒春提早栽培 63 二、大棚辣椒秋延后栽培 67 第八章 　 日光温室辣椒栽培技术 71 一、日光温室辣椒越冬一大茬栽培 71 二、日光温室辣椒冬春茬栽培 75 三、日光温室辣椒秋冬茬栽培 78 第九章 　 有机辣椒栽培技术 81 一、生产基地环境要求 81 目　录 3 二、适宜品种 82 三、栽培技术 82 第十章 　 辣椒病虫害防治技术 86 一、病虫害综合防治 86 二、生理性病害及防治 88 三、侵染性病害及防治 90 四、虫害及防治 100 第十一章 　 辣椒种植专家经验介绍 106 一、辣椒连作栽培技术 106 二、育苗经验 109 三、定植经验 110 四、田间管理经验 111 五、采收经验 112 参考文献 113

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