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內容簡介： 番茄是世界上*重要的蔬菜作物之一。蔗糖是番茄的光合运转糖，蔗糖代谢直接影响番茄的产量和品质。研究蔗糖的代谢规律及其调控机理，对利用调控手段促进果实糖分积累、改善果实品质具有重要意义。本书主要介绍了番茄果实生长发育过程中蔗糖代谢的时空变化规律、生长素和茉莉酸在番茄糖代谢中的调控作用及内部调控因子14-3-3蛋白在糖代谢中的作用，并构建了14-3-3基因的过表达和沉默载体，分析遗传转化番茄后对番茄生长发育的初步影响。

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