登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 军人与国家：军政关系的理论与政治 》 售價：NT$ 653.0 《 中国雕塑 高等院校艺术与设计类专业 》 售價：NT$ 403.0 《 黄帝内经素问集注 》 售價：NT$ 321.0 《 大国产业—中国产业现代化转型升级与时代机遇 》 售價：NT$ 403.0 《 儿童和青少年心理咨询 》 售價：NT$ 704.0 《 我们如何学习：学习与教学的科学方法 （西班牙）艾克托尔·鲁伊兹·马丁 》 售價：NT$ 403.0 《 感受的力量--像艺术家一样观看 》 售價：NT$ 265.0 《 诗词串起中国史：按照朝代顺序用诗词串起一部中国通史。 》 售價：NT$ 1224.0

建議一齊購買： + NT$ 550 《【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包：從揉麵、發酵到》 + NT$ 350 《日日做好菜：晶華大廚的每日家常菜料理：用心做菜，情感入菜，在》 + NT$ 350 《廣東糖水鋪》 + NT$ 420 《金牌名廚私房中菜寶典：陳志昇30年終極之味，必學的88道精華》 + NT$ 320 《養一鍋好滷湯：變一桌美味佳餚》 + NT$ 350 《職人手作 懷舊麵包：令人懷念的古早味麵包，味道卻有了新風貌。》 內容簡介： 粵菜雙主廚聯手出擊 65道人氣港式美味輕鬆做 你家也是茶餐廳！ 港式滾粥、乾炒牛河、臘味煲仔飯、鹹魚雞粒炒飯、港式煲湯 菠蘿咕咾肉、XO醬羅蔔糕、蟹黃燒賣、蟬衣腐皮卷、家鄉鹹水餃 鮮蝦腸粉、叉燒酥、擘酥蛋塔、楊枝甘露、核桃糊、鴛鴦奶茶…… 這些讓饕客如數家珍的美味你也喜歡嗎？！ 其實，在家也能做出這些經典港味～ 就讓大廚告訴你，好吃的港式料理怎麼做吧！ 【Part1　粥粉麵飯湯】 【Part2　精選熱炒】 【Part3　港式點心】 【附錄　飲品&甜點】 關於作者： 李德全 曾任各餐廳及飯店廚師 私人照待所主廚 從事廚師工作約32年 活躍於各廚藝教室與電視網絡媒體，傳授廣大群眾們料理的精髓與技巧，出版過上百本食譜書籍。 專業資格 教育部專科學歷鑑定及格（食品工程） 中餐烹調乙級技術士 中式麵食乙級技術士 相關著作:《餐桌上的五穀雜糧百科：從產地、料理到營養，關心身體與土地的全食材事典》 林國汶 在七年級生中少見的苦幹型料理人，在香港籍師傅的粵菜館中，從洗碗的小學徒開始料理之路，未滿30歲就成為獨當一面的主廚，精湛的手是一步一腳印的紮實磨鍊而成！ 現任新葡苑復興館主廚 曾任： 成旅晶讚飯店副主廚 大三元酒樓主廚 港苑餐館主廚 專業資格： 中餐丙級技術證 烘培丙級技術證 目錄： 【Part1　粥粉麵飯湯】 Basic基礎粥底 皮蛋瘦肉粥 生菜碎牛粥 狀元及第粥 ◆SpecialColumn＝豬肚／豬腰前處理 艇仔魚片粥 乾炒牛河 海鮮湯河粉 ◆SpecialColumn＝蜜汁叉燒DIY 豉油皇炒麵 廣東炒麵 蠔油撈麵 叉燒撈麵 北菇滑雞煲飯 臘味煲仔飯 滑蛋蝦仁燴飯 鹹魚雞粒炒飯 佛手無花果湯 西洋菜瘦肉湯 霸王花玉竹雞湯 【Part2　精選熱炒】 XO醬蘿蔔糕 XO醬炒魚片 XO醬百花油條 菜遠牛肉 欖菜碎肉四季豆 鎮江京都骨 香橙排骨 芋頭排骨煲 菠蘿咕咾肉 鹹魚鹹蛋蒸肉餅 鹹魚雞粒豆腐煲 嘟嘟滑雞煲 枝竹魚腩煲 港式清蒸魚 蠔油芥藍 【Part3　港式點心】 時菜牛肉丸 鮮蝦蟹黃燒賣 豉汁蒸排骨 蠔油叉燒包 韭黃炸春捲 Basic糯米皮 家鄉鹹水餃 豆沙芝麻球 椰絲糯米糍 蜂巢玉帶酥 臘味蘿蔔糕 五香芋頭糕 蟬衣腐皮卷 杏片西蝦筒 脆皮馬蹄條 鴻圖蝦多士 Basic腸粉漿 齋粉 韭黃鮮蝦腸粉 叉燒腸粉 炸兩 Basic擘酥皮 擘酥蛋塔 叉燒酥 奶油焗白菜 【附錄　飲品&甜點】 絲襪奶茶 錫蘭紅茶 黑咖啡 鴛鴦奶茶 椰汁西米露 楊枝甘露 杏仁奶露 核桃糊

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.