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內容簡介： 本书共5章，内容包括绪论，实验数据的处理，压力、流量、温度的测量，实验方案设计方法，化工原理基础实验，化工原理综合与设计性实验。书后有主要参考文献和附录，附录包括某些测试仪器及仪表的使用方法和化工原理实验中常用数据表。本书注重培养学生化学工程的基本实验研究方法，掌握化工过程实验的基本技能，进一步加深对课程内容的理解，提高分析和解决化工过程实际问题的能力。通过化工原理综合性实验，特别是相应增加一些具有实训特点的实验项目，培养学生进行化工单元过程设计和化工过程工艺设计的能力训练，使学生掌握化工操作的基本方法，提高其分析问题和解决实际工程问题的能力，培养学生的工程观念。

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