登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

『簡體書』大自然的食谱: 米其林大厨的调味魔法

書城自編碼: 3360479
分類: 簡體書→大陸圖書→漫畫图像小说
作 者: 著者:[法] 克里斯托夫·布兰 绘, 译者,唐蜜,后浪
國際書號(ISBN): 9787535680976
出版社: 湖南美术出版社
出版日期: 2019-06-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 314

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
蓝色机器:感受海洋引擎的深沉脉动
《 蓝色机器:感受海洋引擎的深沉脉动 》

售價:NT$ 449.0
美元霸权的兴衰:它将如何影响全球经济、金融市场和我们的财富(梳理美元发展历程,剖析崛起与衰退的根源)
《 美元霸权的兴衰:它将如何影响全球经济、金融市场和我们的财富(梳理美元发展历程,剖析崛起与衰退的根源) 》

售價:NT$ 296.0
纸上博物馆·文明的崩溃:庞贝+玛雅+美索不达米亚(法国伽利玛原版引进,450+资料图片,16开全彩印刷)
《 纸上博物馆·文明的崩溃:庞贝+玛雅+美索不达米亚(法国伽利玛原版引进,450+资料图片,16开全彩印刷) 》

售價:NT$ 1295.0
郭实猎与“开放中国”——19世纪上半叶的中西碰撞(精)
《 郭实猎与“开放中国”——19世纪上半叶的中西碰撞(精) 》

售價:NT$ 347.0
海外中国研究·中国古代的身份制:良与贱
《 海外中国研究·中国古代的身份制:良与贱 》

售價:NT$ 398.0
国色(《寻色中国》首席色彩顾问郭浩重磅力作,中国传统色丰碑之作《国色》,探寻中国人的色彩世界!)
《 国色(《寻色中国》首席色彩顾问郭浩重磅力作,中国传统色丰碑之作《国色》,探寻中国人的色彩世界!) 》

售價:NT$ 1010.0
图解组织心理学:从零开始养成领导力
《 图解组织心理学:从零开始养成领导力 》

售價:NT$ 347.0
牛津西方哲学史(中文修订版)
《 牛津西方哲学史(中文修订版) 》

售價:NT$ 653.0

建議一齊購買:

+

NT$ 364
《有滋有味:我的厨艺人生(Relish: My life in》
+

NT$ 442
《舌尖上的法国:冬藏春耕》
+

NT$ 378
《海边的露露》
+

NT$ 353
《漫画神话:罗马的诞生》
+

NT$ 314
《柏林传说》
+

NT$ 378
《夏日纪事》
編輯推薦:
萝卜土豆华丽变身餐桌主角
苹果挞也能做成美美的玫瑰花束
让女生欲罢不能的快手甜点
令人胃口大开的餐桌配色艺术
不可思议的烹调魔法,米其林大厨手把手教你做!
◎ 米其林素食先锋
阿兰帕萨,被Netflix摄入纪录片的米其林三星大厨
二十多年前,他不顾众人反对和业界的嘲讽,毅然决定放弃红肉,将激情和才华全部贡献给蔬菜。最终,顾客和米其林追随了他。令大多数厨师望而生畏的素食要求更高的烹饪技巧,而阿兰充分证明了素食也可以包含丰富的口味和颜色,有其独特的魅力。
◎ 大自然的魔法师
夏天番茄沙拉解暑,冬天焗洋葱暖心。
阿兰的菜单随四季变化,上面出现的永远是当季的时鲜。他十分重视风土条件对蔬菜生长的影响,在法国三个不同地区购买了菜园种植有机蔬菜,供应他位于巴黎的琶音餐厅。他想让菜园种植成为一个明日的新兴行业,想让人们像说名酒的产区一样谈论胡萝卜的产区。这位遵从自然规律的魔法师引人深思现代化的生活方式,以及人与自然的关系。
◎ 厨神附体的巨兽
小心,爸爸来了。
这是阿兰的雇员们相互提醒头儿到了的信号。阿兰从不大喊大叫,但他在的时候,气氛就会更紧张,员工们要集中三倍的注意力。他
內容簡介:
漫画家克里斯托夫布兰花费近三年时间,跟随记录米其林三星大厨阿兰帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园,他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术,以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法,并附有详细的食谱,供读者体验烹饪法餐的乐趣。
關於作者:
克里斯托夫布兰(Christophe Blain),法国插画师、图像小说作者,生于1970年,毕业于卡昂-瑟堡艺术和传媒高等学校。他是少有的两度摘得安古兰漫画节最佳作品奖的作家之一。他的作品线条灵动传神,文字犀利幽默。代表作有《海盗伊萨克》和《奥赛站台》,后者被改编为电影《外交风云》。
阿兰帕萨(Alain Passard),生于1956年,14岁便开始了自己的厨艺生涯。26岁时,他摘得米其林两星,成为获得该荣誉的最年轻大厨。1986年,他买下了师父的餐厅,即现在的琶音餐厅,并在10年后获得第三颗米其林星星。2001年,阿兰帕萨将红肉从餐厅的菜单上划掉,从此专注于烹饪来自他三座菜园的有机蔬菜。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.