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『簡體書』记忆的隐味

書城自編碼: 3393451
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作 者: [日]高山直美 著, [日]斋藤圭吾 摄影, [日]新井一二
國際書號(ISBN): 9787535688279
出版社: 湖南美术出版社
出版日期: 2019-08-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 428

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編輯推薦:
◆陶立夏、陈晓卿、新井一二三诚意推荐!《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱,明日的面包》料理设计师、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作,以饮食作为记忆的楔子,用味觉唤醒记忆深处的感动瞬间。
◆《独立,从一个人开始》作者、人气作家新井一二三执笔翻译,还原情意皆美的文字。
◆ 美食主题的旅行散文加上使用当地特色食材的实用、简单的家常食谱,附以精美的图片。
◆ 传统的餐具、布料的花样、市场的气味、火车站的噪音、庶民的表情、温度和湿度阅读高山直美的文字,会有极强的身临其境感。异国情感与乡愁共鸣,人生本身岂不就是一场旅行?
內容簡介:
潜藏在体内深处的记忆,是一道道难忘怀的隐味。
目錄
蜂蜜之泡
库斯科的红汤
骤雨和鱿鱼干
长屋的便当
Jugos!
阿爷和黑糖
老伯的粥
列车对号座
鸡蛋三明治和夕阳
感冒时的泡面
暑假
夏橘
水果树
红茶海报
托姆
严冬中的铁板
番茄酱味的炒面
面筋和机器人
食物的始祖
椰奶甜汤
年轻的芝士
西表岛的便当
So的音
两轮拖车的阿姨
理科实验
红茶和香料
绿色米饭
福冈的乌冬面店
高知县周日市集,法国露天市场
广岛的烤鸡胗
火炉列车
印度的长途巴士
纳豆
杰克与豌豆
蚂蚁庞斯

 

 

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