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編輯推薦： 一、给孩子做晚餐理想的晚餐，应该是粗细搭配，有荤有素，口感多变，勤换花样。 二、给孩子做晚餐，营养要丰富。该书制作了17种营养套餐，里面有补钙的，有强身的，有益智的都是您*关心的。 三、步骤特别翔实，只要您看到，就可以做出来相应的菜式，这是妈妈喜欢的菜谱。 內容簡介： 该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识，收录了各类别的美味菜品100余款。内容更加注重健康和实用性。 關於作者： 萨巴小传：本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。 曾主编过近百本畅销美食图书，出版过小说《厨子的故事》，美食 散文集《美味关系》。现任萨巴厨房和薇薇小厨主编。 目錄： 优质蛋白 20 能量餐 20 PART 1 20 21 适合孩子晚餐食用的 21 优质蛋白质食材 21 21 清蒸银鳕鱼 22 蒜蓉金针菇蒸大虾 24 照烧三文鱼 26 番茄鸡炖鹰嘴豆 28 牛肉鲜虾蛋卷 30 儿童版大煮干丝 32 蛋抱豆腐 34 健康素食 36 蔬菜餐 36 PART 2 36 37 37 四季应季蔬菜 37 我们从不同种类的蔬菜中 37 都能摄取到哪些营养素？ 37 37 37 素炒合菜 38 鲜味丝瓜 40 五彩藕片 42 栗子扒娃娃菜 44 菌菇腐皮卷 46 爽口拌杂菜 48 麻酱果仁菠菜 50 鲍汁蒸双花 52 山药木耳炒芦笋 54 味噌海带结炖萝卜 56 花样美味 58 主食餐 58 PART 3 58 59 晚餐一锅出推荐组合 59 59 金汤煨面 60 多汁意式蝴蝶面 62 蔬菜牛腩面 64 菇香包子 66 砂锅小馄饨 68 亲子饭 70 南瓜香菇鸡肉炖饭 72 豆腐大阪烧 74 黄金发糕 76 滋润养身 78 汤粥餐 78 PART 4 78 79 汤粥类菜式的晚餐膳食搭配建议 79 79 百合银耳粥 80 燕麦南瓜粥 82 滑蛋肉末粥 84 鲜虾香芹粥 86 五彩蔬菜粥 88 鸭腿冬瓜汤 90 鲜虾蛋饺小暖锅 92 三文鱼骨豆腐汤 94 寿喜烧 96 什锦面片汤 98 功能满分 100 营养水 100 PART 5 100 內容試閱： 花尽心思，为求一饭 孩子的晚餐特别关键和重要。 如果营养不足，会影响孩子的身体发育，时间长了孩子还会生病。而如果营养摄取太多，宝宝的肠胃娇嫩，无法消化，会造成积食，不但影响孩子晚上的睡眠，造成孩子晚上啼哭，还会阻碍营养吸收，甚至造成呕吐。所以营养搭配一定要恰到好处。 吃什么也很重要。都是大鱼大肉不可取，而一味追求粗粮也不可取。理想的晚餐应该是粗细搭配，有荤有素，口感多变，勤换花样。肉类要选用好消化的，比如鱼肉、鸡肉、嫩牛肉，尽量加工细碎，让孩子身体好吸收。粗粮也一定要多浸泡、巧处理，在补充多种营养素的同时，不给孩子身体造成太大的消化负担，避免积食。 不要给孩子吃得太甜，从小时候就要培养孩子少吃甜食的习惯。如果孩子小时候吃甜食太多了，长大之后形成依赖，就会吃更多的甜食，对身体是没有裨益的。应该让孩子从小就饮食健康，让孩子的肠胃适应吃健康的食物，并成为终生的习惯。 要给孩子吃得清淡。大人爱吃的麻辣鲜香，其实都不适合孩子。人生还很长，滋味确实百样，请给孩子一个相对淡泊的人生开始。 孩子开始长小牙之后，也要记得给孩子刷牙。用儿童小牙刷和完全对身体无害的牙膏，轻轻帮孩子清洁牙齿。平时也尽量给孩子喝温度适宜的白水，补充水分的同时也帮助孩子漱口。 给孩子适当的陪伴，一同享受晚餐时光，让宝宝健康成长。

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