登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 敦煌写本文献学（增订本） 》 售價：NT$ 1010.0 《 耕读史 》 售價：NT$ 500.0 《 地理计算与R语言 》 售價：NT$ 551.0 《 沈括的知识世界：一种闻见主义的实践（中华学术译丛） 》 售價：NT$ 398.0 《 大思维：哥伦比亚商学院六步创新思维模型 》 售價：NT$ 332.0 《 宏观经济学（第三版）【2024诺贝尔经济学奖获奖者作品】 》 售價：NT$ 709.0 《 UE5虚幻引擎必修课（视频教学版） 》 售價：NT$ 505.0 《 真需求 》 售價：NT$ 505.0

內容簡介： 本书中的两种《粥谱》分别选自清代曹庭栋的《老老恒言》及黄云鹄的《粥谱》。《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。《养生随笔粥谱》，共收录了粥方一百种，分上品、中品、下品三类排列。实用性较强。有不少内容系作者多年养生的经验之谈，于现代也有一定的参考价值。黄云鹄的《粥谱》分《粥谱》及《广粥谱》两部分。成书于光绪七年（1881年）。其中，《广粥谱》是关于荒年账粥的资料简编。而《粥谱》则是古代粥方的汇集。共分食粥时五思集古食粥名论粥之宜粥之忌粥品几部分。几部分中，重点在粥品，又分八部分，共收谷类、蔬菜、蔬实类、耳类、瓜类、木果类、植药类、卉药类、动物类的粥方二百多种。内容相当丰富，且有实用性，值得今人加以研究、继承。《素食说略》除自序、例言外，按其类别分为四卷，共记述了清朝末年比较流行的一百七十余品素食的制作方法。虽然作者在例言中谓所谓作菜之法、不外陕西、京师旧法，但较之《齐民要术素食》《本心斋蔬食谱》《山家清供》等古代素食论著，内容丰富而多样，制法考究而易行，特别是所编菜点俱为人们日常所闻所见。这就又使它具有了一定的群众性。 關於作者： 曹庭栋，浙江嘉善人。字楷人，号六圃。曾在家中累土为山，环植花木以侍奉母亲，因称土山为慈山，而其本人则自号慈山居士。曹庭栋历康熙、雍正、乾隆三代，活至九十多岁。《老老恒言》作于他七十五岁时。黄云鹄，湖北蕲春人。字翔云。咸丰三年公元1853年进士。曾任四川茶盐道、按察使等职。执法严正，不畏豪强。后因平反冤狱得罪权贵辞官而去。晚年任江宁南京尊经书院山长，继任湖北两湖、江汉、经心三书院山长。有诗文集多种。薛宝辰，原名秉辰，字寿宪，一字幼农，陕西长安县杜曲寺坡人。生于清道光三十年1850年，卒于丙寅年1926年六月，终年七十七岁。辛亥革命后，薛氏便闭门谢客，藉医术自养，并著书立说。先后著有《宝学斋文诗钞》《仪郑堂笔记》《医学绝句》《医学论说》等。《素食说略》为他所著的最后一部书。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.