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| 編輯推薦： |
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本教材的修订延续了第 一版教材特色，仍然采用任务引领型教学模式，让学生通过完成任务，培养他们认真观察和思考、学会数据记录与分析等实践能力；内容的选取，我们充分考虑了高职层次学生对仪器分析实训的要求，选择一些基础性和实用性强的实训内容。结合当前教学要求，我们对一些实训内容进行修订，使教材更加契合实际工作任务，并增加了毛细管区带电泳法分离离子型化合物毛细管电泳法在材料分析中的应用两个项目，以适应新的教学要求。
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| 內容簡介： |
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《仪器分析实训（第二版）》是化学工业出版社出版的《仪器分析（第二版）》（张威主编）的配套教材。全书分为三篇，*篇介绍了仪器分析实训基本知识，包括仪器分析实训的基本要求、数据记录和处理、实训过程中产生的废弃物处理等内容；第二篇是仪器分析基础实训，按照理论教材编写的顺序，编写了包括电位分析法、光谱分析法、色谱分离分析法和高效毛细管电泳法等一些基础实训内容，以便于对学生实践能力的基础训练；第三篇是仪器分析综合实训，通过任务驱动法将综合实训分解成学生要完成的一系列任务，通过实训操作指导学生完成相关任务，再通过项目拓展将学到的操作运用到实际分析工作任务中，提高学生的综合能力。
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| 目錄：
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第一篇仪器分析实训基本知识001
第二篇仪器分析基础实训009
任务一电位分析法009
实训项目一酸度计性能检测及溶液的pH测定009
实训项目二酸度计测定药物液体制剂pH011
实训项目三pH计测定任选中药冲剂pH013
实训项目四乙酸的电位滴定分析及其pKa的计算015
实训项目五永停滴定法测量磺胺嘧啶的含量018
附：电极的选择与维护020
任务二紫外-可见分光光度法021
实训项目一吸收曲线的绘制021
实训项目二原料药品吸光系数的测定024
实训项目三水中微量氨的比色分析026
实训项目四用邻二氮菲显色分光光度法测定铁的含量029
实训项目五分光光度法测定高锰酸钾溶液的浓度031
附：比色皿的使用033
任务三红外吸收光谱法034
实训项目一认识傅里叶变换红外光谱仪034
实训项目二苯甲酸的红外光谱测绘040
实训项目三红外分光光度法测定药物的化学结构042
实训项目四醛和酮的红外光谱045
附：压片机使用说明047
任务四荧光分析法048
实训项目一荧光法测定维生素B2048
实训项目二二氯荧光素最大激发波长和最大发射波长的测定050
实训项目三荧光法测定铝含量053
附：滤光片的介绍054
任务五原子吸收分析法055
实训项目一火焰原子吸收光谱法灵敏度和自来水中钙、镁的测定055
实训项目二火焰原子吸收光谱法测定水中的镉058
实训项目三石墨炉原子吸收光谱法最佳温度和时间的选择及环境水样中微量铅的测定061
附：使用原子分光光度计的安全防护064
任务六气相色谱法065
实训项目一气相色谱仪的性能检查、柱性能的测定065
实训项目二气相色谱法测定醇系物069
实训项目三内标法测量无水乙醇中的微量水071
实训项目四外标法测定气体中的氢含量073
附：高压钢瓶的使用076
任务七高效液相色谱法076
实训项目一认识高效液相色谱仪076
实训项目二高效液相色谱柱的性能考察及分离度测试081
实训项目三归一化法分析萘、联苯、菲混合物的组成082
实训项目四外标一点法测定APC片剂的含量083
附：微量注射器的使用及进样操作085
任务八薄层色谱法086
实训项目一认识薄层色谱扫描仪086
实训项目二薄层色谱操作练习089
实训项目三薄层色谱法检查盐酸氯丙嗪中的有关物质091
实训项目四薄层色谱法分离复方新诺明片中的SMZ和TMP093
附：市售薄层预制板的型号及选择094
任务九毛细管电泳096
实训项目一毛细管区带电泳法分离离子型化合物096
实训项目二毛细管电泳法在材料分析中的应用100
附：毛细管电泳仪缓冲液的选择方法104
第三篇仪器分析综合实训105
实训项目一用电位分析法对化妆品的pH、氟离子和亚铁离子含量进行检测评价105
实训项目二用紫外-可见分光光度计对化妆品中的维生素C活性物含量和砷含量进行检测评价108
实训项目三紫外-可见分光光度计性能检测及在药品检验中的应用112
附：紫外-可见分光光度计操作规程115
实训项目四用原子吸收光谱法对化妆品中铅、镉等重金属的含量进行检测评价117
实训项目五利用气相色谱法对化妆品中的氢醌和苯酚进行检测评价119
实训项目六利用高效液相色谱法对化妆品中苯甲酸等6种防腐剂进行检测评价121
参考文献124
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| 內容試閱：
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《仪器分析实训（第二版）》是化学工业出版社出版的《仪器分析（第二版）》（张威主编）的配套教材。自本书第一版出版后，与理论教材一起被较多的高职院校采用作为相关专业教材，并得到充分肯定，一再重印。随着教学和生产实践不断发展和需要，我们对本教材进行了适当的修订。
本教材的修订延续了第一版教材特色，仍然采用任务引领型教学模式，让学生通过完成任务，培养他们认真观察和思考、学会数据记录与分析等实践能力；内容的选取上，我们充分考虑了高职层次学生对仪器分析实训的要求，选择一些基础性和实用性强的实训内容。结合当前教学要求，我们对一些实训内容进行修订，使教材更加契合实际工作任务，并增加了毛细管区带电泳法分离离子型化合物毛细管电泳法在材料分析中的应用两个项目，以适应新的教学要求。
鉴于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，望广大教师和同学多提宝贵意见，以期今后进一步完善。
编者
2019年10月
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