登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 算者生存：商业分析的方法与实践 》 售價：NT$ 447.0 《 共享现实：是什么让我们成为人类 》 售價：NT$ 717.0 《 女佣异闻：乙一出道25周年纪念短篇集 》 售價：NT$ 279.0 《 生活观察图鉴 中国常见鸟类观察图鉴 》 售價：NT$ 839.0 《 父亲身份：探寻血缘之谜 》 售價：NT$ 493.0 《 悠游人间 赛博朋克少女插画绘制教程 》 售價：NT$ 559.0 《 “李晓鹏说中华史”系列（全二册） 》 售價：NT$ 818.0 《 绿色剧变：能源大革命与世界新秩序 》 售價：NT$ 386.0

編輯推薦： 近年来，旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业，在我国经济发展中发挥着重要的作用，《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院校，开设旅游管理专业的院校大多比较集中，本书是根据高等院校人才培养目标以及专业教学改革的需要进行编写。 內容簡介： 《餐饮服务与管理》在编写前广泛征求了合作多年的酒店实习基地的意见，同时在编写思路上采用实训工作、项目任务的方式统筹了教材内容，全书共分为九个项目，分别是：餐饮业概述、餐饮产品、餐饮从业人员、值台服务、零点餐厅服务、宴会服务、新店开业筹备、餐厅设计管理、餐饮创新管理等。本书紧跟餐饮业发展现状和趋势，力求满足餐饮服务与管理职业岗位能力的实际需要，具有较强的时效性、针对性和指导性；以餐饮业职业能力养成为主线，知识学习与能力培养紧密结合，正文链接了丰富的资料，穿插了生动的案例，同步练习设有实训项目，在拓展学习的同时，训练学生发现、分析和解决实际问题的能力。《餐饮服务与管理》的适用对象为高等职业院校实践类本科旅游、酒店管理类师生，同时也可作为相关行业从业人员的指导用书。 關於作者： 魏芬：安徽省工商职业技术学院旅游管理系副主任，安徽省旅游职业教育教学委员会委员，国家级职业技能裁判员。主持教科研项目5项，参与3项，发表论文13篇，获得一类教学成果奖3项，三类教学成果奖1项，主讲《餐饮服务与管理》、《全国导游基础知识》、《导游业务》等专业核心课程，主持1门品牌课程建设，所在教学团队被评为省级教学团队。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.