登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 法国商业400年（展现法兰西商业四百年来的辉煌变迁，探究法国企业家“外圣内王”的精神内核） 》 售價：NT$ 347.0 《 机器人之梦：智能机器时代的人类未来 》 售價：NT$ 352.0 《 脑髓地狱（裸脊锁线版，全新译本）日本推理小说四大奇书之首 》 售價：NT$ 286.0 《 复利人生 》 售價：NT$ 352.0 《 中国绘画：元至清（巫鸿“中国绘画”系列收官之作，重新理解中国绘画史） 》 售價：NT$ 857.0 《 这里，群星闪耀：乒坛典藏·绽放巴黎（全套7册） 》 售價：NT$ 1204.0 《 想通了：清醒的人先享受自由 》 售價：NT$ 281.0 《 功能训练处方：肌骨损伤与疼痛的全周期管理 》 售價：NT$ 653.0

內容簡介： 《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载教学和实践的集大成之作，由李朝亮先生给予补充，罗成章先生进行整理，着重于传统川菜的味型和烹饪技法。 關於作者： 胡廉泉 生于1943年10月。从事餐饮行业四十余年。曾任四川省烹饪协会顾问，劳动部国家职业技能鉴定（中式烹饪）高级考评员，电视系列片《中国川菜》学术顾问。荣获国家、商业部、四川省等多个奖项。编著或参编的图书《大众川菜》《家庭川菜》《川菜烹饪事典》等多次重印再版。其中，《大众川菜》自1979年出版以来，已重印百万余册，多次荣获全国优秀畅销书奖。 李朝亮 生于1954年12月。管理学硕士，高级经济师，高级烹调师，劳动部国家职业技能（中式烹饪）成都鉴定三所所长、高级考评员。从事餐饮企业管理工作四十余年，在川菜烹饪理论文化和餐饮社会实践等方面具有较深的造诣和卓越的建树。 罗成章 生于1943年4月。曾在部队、地方政府和新闻单位从事宣传工作。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.