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『簡體書』福建的世界遗产丛书:泰宁丹霞Taining Danxia

書城自編碼: 3506258
分類: 簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖国内自助旅游指南
作 者: 林叶 编著,Cassidy,Gong,谢旻怡 译
國際書號(ISBN): 9787211083121
出版社: 福建人民出版社
出版日期: 2020-05-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 软精装

售價:NT$ 528

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編輯推薦:
几年前*次去出差去泰宁,早上起来当地的朋友带我在街边吃牛肉粉,印象深刻。泡发好的米粉,入清汤大锅烫熟,沥干水分捞出放在碗里,浇入一大勺微火慢炖数个小时的牛肉汤底,构成泰宁人所钟爱的早餐主角。牛肉筋道,粉面Q弹,味道鲜、咸、辣,异常生猛,吃得汗水淋漓,一身痛快。
与牛肉粉气质截然不同的是泰宁的一种风味小吃碧玉卷,又叫韭菜糍,因其外皮和有韭菜,呈翠绿色,看起来像碧玉一般,清新可人。碧玉卷的馅料有荤素两种:荤的以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟;素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。吃碧玉卷要撑热,咬下一口清香,软糯润滑,满腔绽放。
在吃方面迥异的风味,与日后我逐渐形成的对泰宁的印象是一样的,这就是这样一个能给你很多元感受的地方。
除了我*喜欢的这两样,还有暖菇包、擂茶、饭团圆子、仙草糕、干煎鸭,还有大金湖的鱼,各种花式做法,椒盐鱼骨、炸鱼皮、鱼肉丸子,总而言之,泰宁先是征服了我的胃。而大金湖的壮丽,丹霞地貌的神美,反倒成了后知后觉的惊叹。
再后来,要编一本关于泰宁的书,得以让我更深入了解了这个地方。原来它除了声名远播,游客必到的大金湖、甘露悬
內容簡介:
2005年,泰宁获得世界地质公园品牌;2010年,泰宁以丹霞地貌又被列为世界自然遗产。原生野性的地质景观,山水胜迹,为泰宁赢得大名。但也因此,人们认识泰宁,在对美景的盛赞之下,也常忽略这方水土其他维度值得称道和品味的内涵。所以这本书认真挖掘了感受泰宁的不同路径,从声音、历史、人文故事、民俗信仰,及至城市营造、自然博物,希望能让人从更多角度领略泰宁。景色动人之外,泰宁在地理文化上也是一个丰富多彩的存在。这个闽西北山峦环抱的小城,在闽江文化系统之中,又靠近江西,受赣文化影响很深,体现在日常生活中,美食、建筑、方言、风俗,每一样都自有风格。
關於作者:
林叶,福州人,武汉大学毕业,在出版社、电视台、网站等辗转多年,北漂不成,创业不成。现在福州,做一名自得其乐的纪录片导演,再写些自己喜欢的文字。应该是在第一份工作福建人民出版社上班时候埋下的种子,对福建本土历史人文产生了兴趣,并能喜欢至今,是目前为止最长情的一件事,拍纪录片,写东西,题材也都发端于此心,如2019年的纪录片《环游福建30天》,以及这一本关于泰宁的书。

 

 

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