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『簡體書』食品专业英语(高等职业教育“十三五”规划教材)

書城自編碼: 3506611
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作 者: 杨雅兰,唐秋实,阳志军
國際書號(ISBN): 9787518428878
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2020-05-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 300

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內容簡介:
本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分,几乎涵盖食品行业方方面面,每个部分又分为几个子单元进行了相关介绍,课文后面附有相关词汇、参考译文和习题,能够满足大部分读者的需求。
關於作者:
杨雅兰,现任顺德职业技术学院食品质量与安全专业专业负责人,从事食品研发、检测及质量管理教学与研发工作。现担任食品工业行指委委员,食品检验工高级技师,内审员。

 

 

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