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編輯推薦： 再版9次的超级畅销书首次引进！ 你知道马铃薯影响了苏联解体吗？ 你知道马铃薯参与了美国独立战争吗？ 马铃薯的历史就是饥饿的历史 马铃薯的500年环游世界之旅 日本百万畅销书作家斋藤孝《深阅读》推荐必读书籍 日本重量级媒体《朝日新闻》《长周新闻》联合推荐 內容簡介： 这本书是研究马铃薯的经典之作。在日本再版9次，首次引进中国大陆！日本百万畅销书作家斋藤孝《深阅读》推荐必读书籍！日本重量级媒体《朝日新闻》《长周新闻》联合推荐！马铃薯的历史就是饥饿的历史，作者带领读者重走从马铃薯的故乡的的喀喀湖畔开始的500年环游世界之旅，介绍了马铃薯如何影响人类历史，如何拯救了无数人，让我们看到了一种全新的解释历史的方法，以及马铃薯中隐藏的历史真相。你知道马铃薯参与了美国独立战争吗？你知道马铃薯影响了苏联解体吗？这本书中作者告诉你一个令你震惊的马铃薯的真实故事。 關於作者： 樱美林大学教授。1964年毕业于日本名古屋大学法学部，后进入中日新闻社，曾任社会部记者、曼谷支局局长、东京本社文化部长，1998年任编辑委员兼论说委员。2001年任樱美林大学教授。 目錄： 第一章的的喀喀湖湖畔马铃薯的发源地 003 ●1 故乡的湖012 ●2 支撑印加帝国的食物 第二章从秘鲁启程去往旧大陆马铃薯走向新世界 025 ●1 马铃薯的传播者031 ●2 在欧洲普及 第三章地狱之岛爱尔兰 041 ●1 英国统治与马铃薯047 ●2 大饥荒和移民 第四章君主专制与马铃薯 063 ●1 与腓特烈大帝同在普鲁士篇069 ●2 农学家的创意法国篇074 ●3 克服抵抗俄罗斯篇 第五章工业革命与穷人的面包 087 ●1 工业革命的明与暗103 ●2 日本的工业革命 第六章现代史中的马铃薯 111 ●1 战争与马铃薯德国 第七章日本的马铃薯 121 ●1 马铃薯登陆地九州125 ●2 离蓝天最近的田地长野131 ●3 冷夏与马铃薯日本东北地区140 ●4 日本饮食与马铃薯143 ●5 文学作品中描写的马铃薯 终章救世主马铃薯再现？ 157 ●1 房顶的马铃薯田160 ●2 救世主马铃薯再现？ 163 附录

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