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| 編輯推薦： |
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本教材主要依据现代学徒制人才培养模式特点编写，配有大量精美的图片，方便学习者理解技艺流程。
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| 內容簡介： |
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千百年来，岭南传统建筑工匠经过辛勤的劳动，结合岭南地区的气候和人民生活特点，发展并创新了一批极具地方特色、风格独特的建筑装饰技艺，主要以灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画七种技艺为主。本教材将理论与实践紧密结合，从文化和实操两个方面着手，配合大量精美的图片资料，详细介绍了灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画这七种岭南传统建筑技艺的文化背景（历史发展、种类、题材、风格特点和建筑载体）、工具、材料、工艺流程、工程训练方法和技艺的传承与发展。 本书可作为高职建筑类专业的教材，也可作为相关技能培训教材和参考书。
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| 關於作者： |
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刘光辉，男，副教授，现任广东建设职业技术学院教师。主要从事岭南传统建筑技艺、智能建筑、建筑设计及职业教育等方面的研究，有着丰富的工程项目经验和教学经验，近年来编著著作、教材共9部，主持省级以上课题5项，实用新型专利2项，撰写论文20余篇，多次荣获省级以上奖项。
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| 目錄：
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绪论 岭南传统建筑文化背景 1
一、岭南传统建筑三大体系 1
二、岭南传统建筑技艺的种类 1
三、岭南传统建筑装饰题材及特色 3
课后练习题目 4
第一章 灰塑 6
一、灰塑文化背景 7
（一）灰塑的历史发展 7
（二）灰塑的种类 7
（三）灰塑的题材及特色 10
（四）岭南灰塑的建筑载体 13
二、灰塑任务实操 16
（一）灰塑的工具 17
（二）灰塑的材料 18
（三）灰塑的制作流程 20
（四）灰塑修复的一般流程 22
（五）工程训练 23
三、灰塑的传承与发展 23
（一）灰塑的传承现状 23
（二）灰塑传承人代表 24
（三）灰塑的发展探索 24
课后练习题目 25
第二章 陶塑 27
一、陶塑文化背景 28
（一）陶塑历史发展 28
（二）陶塑的种类 29
（三）陶塑的题材及特色 30
（四）陶塑的建筑载体 34
二、陶塑任务实操 35
（一）陶塑的工具 36
（二）陶塑的材料 36
（三）陶塑的塑造工艺 37
（四）陶塑的上釉工艺 38
（五）陶塑的烧制工艺 40
（六）工程训练 41
三、陶塑的传承与发展 41
（一）陶塑的传承现状 41
（二）陶塑传承人代表 42
（三）陶塑的发展 43
课后练习题目 44
第三章 砖雕 47
一、砖雕文化背景 48
（一）砖雕历史发展 48
（二）砖雕的种类 50
（三）砖雕的题材及特点 51
（四）砖雕的主要建筑载体 53
二、砖雕任务实操 57
（一）砖雕的工具 57
（二）砖雕的材料 58
（三）砖雕的制作工艺流程 59
（四）工程训练 61
三、砖雕的传承与发扬 62
（一）砖雕的传承现状 62
（二）传承人介绍 62
（三）砖雕的发展 63
课后练习题目 63
第四章 木雕 65
一、木雕文化背景 66
（一）岭南木雕历史发展 66
（二）木雕的种类 67
（三）木雕的题材及特色 70
（四）岭南建筑木雕的载体 75
二、木雕任务实操 78
（一）木雕的工具 78
（二）木雕的材料 81
（三）木雕的制作工艺流程 82
三、木雕的传承与发展 85
（一）木雕的传承现状 85
（二）木雕现代传承人 86
（三）木雕的发展 87
课后练习题目 88
第五章 石雕 91
一、石雕文化背景 92
（一）石雕的历史发展 92
（二）石雕的种类 95
（三）石雕的题材及特色 96
（四）石雕的建筑载体 100
二、石雕任务实操 103
（一）石雕的工具 103
（二）石雕的选材 104
（三）石雕的制作过程 105
（四）工程训练 107
三、石雕的传承和发展 108
（一）石雕传承的现状 108
（二）石雕传承人代表 108
（三）石雕的发展 109
课后练习题目 109
第六章 嵌瓷 111
一、嵌瓷文化背景 112
（一）嵌瓷的历史发展 112
（二）嵌瓷的种类 114
（三）潮汕嵌瓷的题材及特点 115
（四）潮汕嵌瓷的建筑载体 119
二、嵌瓷任务实操 121
（一）嵌瓷的工具 121
（二）嵌瓷的材料 123
（三）嵌瓷的制作工艺流程 124
（四）工程训练 126
三、嵌瓷的传承和发展 127
（一）嵌瓷的传承现状 127
（二）嵌瓷的传承人代表 127
（三）嵌瓷的发展 129
课后练习题目 130
第七章 彩画 133
一、彩画文化背景 134
（一）彩画的历史发展 134
（二）彩画的种类 135
（三）彩画的题材及特色 136
（四）岭南彩画的建筑载体 139
二、彩画任务实操 141
（一）桐油彩画的工艺 141
（二）漆画的制作工艺 145
（三）壁画的工艺 151
（四）工程训练 154
三、彩画的传承与发展 154
（一）桐油彩画的传承与发展 154
（二）漆画的传承与发展 155
（三）壁画的传承与发展 156
课后练习题目 157
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| 內容試閱：
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岭南传统建筑起于秦汉，立于唐宋，成于明清。其风格独特，历史悠长。岭南作为长期对外交流的中心，较早受到外来文化影响，近代岭南的人文精神表现为开放包容、开拓创新与开明务实等风气。近代岭南传统建筑将本土与西方建筑风格相融合，采用现代化建筑材料和建造技艺，整体发展也体现上述兼容并蓄的风气。岭南传统建筑装饰作为岭南传统建筑重要的组成部分，与建筑之风格和文化之风韵一脉相连，既承载了必不可少的装饰功能，也充满了岭南文化特质。
《周礼考工记》有载：攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五我国自古对营造技艺与装饰技艺十分重视，岭南建筑汲取了中原建筑文化底蕴，结合岭南当地文化，经过历代匠人们的演绎，发展创新了一批极具地方特色的装饰技艺，具有很高的历史和艺术价值，在中华优秀传统文化中独树一帜，璀璨夺目。
岭南传统建筑装饰技艺主要包括以下七种。
（1）灰塑：灰塑作为岭南传统建筑特有的室外装饰艺术，以贝灰或石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草筋灰、纸筋灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造出寓意丰富、形态各异的作品。
（2）陶塑：陶塑是广府地区传统建筑屋脊*具代表性的装饰工艺，一般通过配制陶土、泥胚制作、调釉上釉、柴窑烧制等工序制作完成，在施工现场进行拼接安装。
（3）砖雕：砖雕应用载体丰富，纹饰精美多姿，是岭南建筑一大装饰特色。广府砖雕可在单块砖上进行独件砖雕，也可用若干块联合完成砖雕。砖雕雕刻手法分为阴刻、浅浮雕、高浮雕、透雕及圆雕等，砖雕经过构思、修砖、上样、凿线刻样、开坯、打坯、出细、修补、整体收拾及拼接安装等组成。
（4）木雕：木雕在建筑中运用*广泛，岭南地区主要分广府和潮汕两种风格，广府地区善于原木精雕，潮汕善于金漆木雕。木雕雕刻技法分为沉雕、浮雕、透雕、圆雕及镂通雕等。木雕首先要选用合适的材料，然后进行图纸设计，根据要求采用不同的雕刻技艺，经过粗雕、精雕和表面处理，完成木雕作品。
（5）石雕：石雕技艺在潮汕*为精致，多表现在柱子、门楼等部位；石雕精致细腻，善于挂线砖雕技法，多用小青砖拼接；石雕雕刻技法分为浮雕、圆雕、沉雕、影雕、镂雕及透雕等，石雕首先选用合适的石料，经过起草稿、捏剔磨镂雕等工序，完成石雕作品。
（6）嵌瓷是用碎瓷片通过艺术性拼贴，展现在建筑屋脊、墙壁等部位的独特建筑艺术形式；嵌瓷的制作过程主要分为图稿设计、灰浆调制、塑胚胎、敲剪瓷片、镶嵌瓷片，*后综合调整。
（7）彩画是绘于建筑墙壁、屋檐下、大门等部位的建筑装饰技艺，用桐油加矿物质颜料可以保证10年左右不褪色。彩画绘制通过打底、起稿、调色入胶、勾线、填色、描绘、贴金及罩光等工序完成作品。
本书编写的目的是弘扬岭南传统建筑工匠精神、传承岭南传统建筑装饰技艺和培养岭南传统建筑技艺人才。本书可作为高职古建筑工程技术、建筑室内设计、建筑设计、风景园林和园林工程技术等专业的教材；古建筑工程技术专业现代学徒制班学生使用的教材；文保或古建筑部门人员的培训资料；地方古建筑工人的培训资料；乡村振兴基层项目的培训资料。本书介绍的工艺制作内容由广东省19位传统建筑技艺名匠及其他相关30位技艺工匠提供，作者通过跟拍和采访，记录工匠们口述，获取第一手详实资料，并对资料梳理、归纳和总结，具有一定的工艺代表性和普适性。由于各地工艺之间难免存在差异，本书只做了共性的概括，日后将随着进一步的调研、梳理与总结，进行修订，希望各位专家与读者多提出宝贵意见，让本书发挥其更大的作用。
编者
2020年8月
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