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| 內容簡介： |
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《物理化学》系统阐述了物理化学的基本原理，以提高学生学习兴趣为主旨，结合物理化学在生活和化工单元操作中的应用，阐述简明扼要，通俗易懂。本书共有八章，内容包括：气体、热力学定律、化学平衡、电化学、分离提纯基础、化学动力学、表面现象与胶体及物理化学实验。本书可作为高等职业院校化工类、制药及药学类、分析检验等专业学生的学习教材，也可供相关专业人员参考。
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| 目錄：
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第一章理想气体与真实气体1第一节理想气体1一、气体分子运动论的基本假定1二、压强、体积和温度2三、低压气体经验定律4四、理想气体概念5五、理想气体状态方程5六、理想气体混合物定律6第二节真实气体9一、真实气体对理想气体的偏差9二、真实气体的液化10三、真实气体状态方程13本章小结16思考题17习题17第二章热力学定律19第一节基本概念19一、系统和环境19二、系统的性质20三、状态和状态函数20四、热力学平衡态21五、过程和途径21六、途径函数热和功23第二节热力学第一定律24一、热力学能24二、热力学第一定律概述25三、焦耳实验26四、恒容热和恒压热27五、热的计算28第三节热力学第二定律46一、自发过程47二、热力学第二定律的经典表述48三、熵的定义及熵的物理意义48四、熵变的计算50五、亥姆霍兹函数与吉布斯函数57六、偏摩尔量62七、化学势64第四节气体的节流膨胀※65一、焦耳-汤姆生实验65二、节流膨胀65本章小结67思考题68习题69第三章化学平衡73第一节化学反应等温方程式73一、化学反应的方向73二、化学反应等温方程式74第二节平衡常数75一、标准平衡常数K75二、平衡常数的其他表示方法75三、有纯态固体或者液体参加的理想气体反应平衡常数76第三节平衡转化率和平衡产率78一、平衡转化率和平衡产率的计算78二、平衡常数的计算79三、标准摩尔反应吉布斯函数的计算80第四节各种因素对化学平衡移动的影响82一、温度对化学平衡的影响82二、总压力和惰性组分对化学平衡的影响83本章小结87思考题88习题89第四章电化学92第一节法拉第定律92一、两类导体92二、法拉第定律概述93第二节 电导、电导率和摩尔电导率95一、电导95二、电导率95三、摩尔电导率96四、离子独立运动定律96第三节 电导测定的应用97一、计算待测溶液的电导率和摩尔电导率98二、检验水的纯度98三、求弱电解质的电离度和电离常数98四、求难溶盐的溶解度和溶度积99五、电导滴定100第四节 原电池101一、原电池概述101二、原电池的书写101三、原电池电动势102四、可逆电池103第五节 电极种类103一、第一类电极103二、第二类电极 104三、第三类电极105第六节 电极电势与能斯特方程106一、标准电极电势106二、电极电势107三、电池电动势的计算与能斯特方程107第七节电池电动势的应用109一、计算电池反应的摩尔反应吉布斯函数，并由E的符号判断电池反应的方向109二、计算电池反应的K109三、计算溶液的pH值111第八节电解与极化112一、分解电压112二、极化作用和超电势114三、电解时的电极反应116第九节金属的腐蚀117一、电化学腐蚀的机理117二、腐蚀电流与腐蚀速率118三、金属的防腐119本章小结119思考题120习题121第五章分离提纯基础123第一节基本概念123一、相与相平衡123二、混合液体的组成表示法124三、拉乌尔定律和亨利定律125四、混合物和溶液126第二节气体混合物的分离127一、稀溶液127二、吸收131第三节液体的纯化132一、纯液体的饱和蒸气压132二、液体的沸点与正常沸点132三、水的相图133四、减压蒸馏与升华136第四节完全互溶液态混合物的分离136一、理想液态混合物136二、实际液态混合物139三、精馏140第五节完全不互溶液体142一、完全不互溶液体的特征142二、水蒸气蒸馏142第六节分配定律和萃取143一、分配定律143二、萃取144第七节固态混合物的分离145一、合金相图——热分析法145二、水盐系统——溶解度法146三、应用148本章小结149思考题150习题151第六章化学动力学154第一节反应速率与速率方程154一、反应速率的定义154二、反应速率的图解表示155三、反应级数156四、反应速率常数156第二节简单级数反应157一、一级反应157二、二级反应159第三节温度对反应速率的影响161一、范特霍夫规则161二、阿伦尼乌斯方程式162三、基元反应和复合反应163四、基元反应的速率方程——质量作用定律164五、活化能165第四节复合反应166一、对峙反应166二、平行反应167三、连串反应168四、链式反应170五、支链反应与爆炸界限171第五节催化剂172第六节多相催化反应174一、气-固相催化反应的一般机理174二、气-固相催化反应的速率方程175本章小结176思考题177习题179第七章表面现象与胶体181第一节表面张力181一、表面张力181二、比表面吉布斯函数※183第二节吸附现象184一、吸附184二、固体表面对气体的吸附186三、溶液表面层的吸附现象188第三节表面活性剂190一、表面活性剂的结构190二、表面活性剂的分类190三、表面活性剂在溶液中的基本性质191四、表面活性剂的应用192第四节分散系统分类与胶体的性质195一、分散系统的分类195二、溶胶的性质196三、溶胶的稳定与聚沉199本章小结201思考题202习题203第八章物理化学实验206第一节导言206一、物理化学实验目的与要求206二、实验室规则207三、安全用电207第二节实验项目208实验一凝固点的测定208实验二纯物质饱和蒸气压的测定212实验三两组分体系气液平衡相图的测绘216实验四蔗糖水解反应速率常数的测定221实验五液相反应平衡常数的测定225实验六电导法乙酸的电离常数的测定228习题答案234附录239附录一某些气体的范德华参数239附录二某些物质的临界参数239附录三某些气体的摩尔定压热容与温度的关系240附录四某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵及摩尔定压热容298.15K241附录五某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓298.15K244附录六一些电极的标准电极电势298.15K244附录七元素的原子量246参考文献247
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| 內容試閱：
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物理化学运用物理学的理论方法，揭示化学变化普适规律，构建化工过程理论基础，指导化工生产安全运行。生活中仔细观察会发现，木条的燃烧能发热、发光；爆炸反应会伴随着巨大的声响和威力；化工生产中，温度、压力的数值能帮助你判断产品是否合格，生产是否正常进行。总之，物理化学不仅是一门有趣的学科，它还是现代化工生产的科学理论基础，保障化工生产顺利进行，避免化工生产事故和危险的发生。本书在保留物理化学基本原理基础上，精简了一些抽象难解的内容，避免了繁杂的公式推导和相关计算，理论阐述简单明了，把学习重点放在日常生活的现象与化工单元的实际操作上。如民俗中燃放的孔明灯是怎么回事，第一章讲解的气体帮你解开其中之谜；水滴为什么呈球形，第七章讲解的表面现象会为你解惑；生产中精馏和吸收等单元操作的控制要素，在第五章的分离提纯基础有详尽的阐述。本书中注※的为选学内容。本书由河北化工医药职业技术学院许新芳副教授和杨芙丽副教授主编。其中，第一、第二章由杨芙丽执笔，第三至第七章由许新芳执笔。第八章第一节及实验一至实验四由河北化工医药职业技术学院李莉教授执笔，实验五和实验六及附录由河北化工医药职业技术学院张贺执笔。全书由许新芳统稿。本书得到了河北化工医药职业技术学院王萍副教授和化学工业出版社相关编辑的大力支持，在此一并致谢！由于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳请读者批评指正。编者2020年8月
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