登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 生活中的民法典实用全书：应知应懂的法律常识 》 售價：NT$ 498.0 《 饲渊 》 售價：NT$ 223.0 《 现金为王：把利润留下来，把成本降下去 》 售價：NT$ 386.0 《 经纬度丛书·巴勒斯坦人的故事：流亡者的悲情、绝望与抗争 》 售價：NT$ 493.0 《 改变世界的哲学家们 》 售價：NT$ 493.0 《 将军 》 售價：NT$ 269.0 《 墓志的生成及其在唐代的衍变研究 》 售價：NT$ 549.0 《 理解中国经济：在大变局中读懂新机遇 》 售價：NT$ 252.0

目錄： 职业模块 1　清酥类点心的制作 培训项目 1　清酥类面团的调制 培训单元 1　清酥类面团的配料 培训单元 2　冷水面团的调制 培训单元 3　油面团的调制 培训单元 4　清酥类面团的制作 培训项目 2　清酥类生坯的制作 培训单元 1　清酥类面坯的擀压与折叠 培训单元 2　清酥类生坯的成型 培训项目 3　清酥类生坯的成熟 职业模块 2　面包的制作 培训项目 1　面包面团的调制 培训单元 1　面包面团的配料 培训单元 2　面包面团的搅拌 培训单元 3　二次发酵法 培训项目 2　面包生坯的成型与醒发 培训单元 1　面包生坯的成型 培训单元 2　面包生坯的最后醒发 培训项目 3　面包生坯的成熟 职业模块 3　蛋糕的制作 培训项目 1　戚风蛋糕和卷筒蛋糕的制作 培训单元 1　戚风蛋糕的制作 培训单元 2　卷筒蛋糕的制作 培训项目 2　蛋糕坯的分层、夹层和抹面 培训单元 1　蛋糕坯的分层 培训单元 2　蛋糕坯的夹层和抹面 培训项目 3　裱花蛋糕的制作 培训单元 1　单独造型的裱制 培训单元 2　蛋糕整体的裱制 职业模块 4　泡芙的制作 培训项目 1　泡芙面糊的调制 培训单元 1　泡芙面糊的配料 培训单元 2　泡芙面糊的烫制 培训项目 2　泡芙生坯的成型 培训项目 3　泡芙生坯的成熟 培训单元 1　烤制成熟 培训单元 2　炸制成熟 培训项目 4　泡芙的夹馅与装饰 培训单元 1　泡芙的夹馅 培训单元 2　泡芙的装饰 职业模块 5　甜品的制作 培训项目 1　乳冻液的配料和调制 培训单元 1　乳冻液的配料 培训单元 2　乳冻液的调制 培训项目 2　乳冻液的成型 培训项目 3　乳冻的装饰 培训单元 1　巧克力装饰 培训单元 2　淡奶油装饰

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.