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編輯推薦： 人文美食 高阶文艺吃货修炼手册 南北美食大碰撞 * 与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化 与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史 * 可解馋，可收藏，可送朋友 人间肥桃，苞谷粑粑，饵块摊来炭火红，燕窝酥，苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗，而且有浓郁的美食情结 做一个会尝、会做、会品鉴的高级吃货 * 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度 * 美食，不过是一次又一次的相遇 特定的美食与调料，恰好的火候，美丽的器皿，碰撞在一起，美食便诞生了 当美食在某一时间、地点，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化 * 甜蜜缥缈的美食情思 治愈温暖的美食态度 愿你的美食生活，甜蜜、丰盈多彩 * 口中齿舌留香 眼里星辰大海 * 大自然的食材 辗转万里 穿越人间烟火 留下风情万千 * 内附美食寻访日记 精美书签 精美手绘 * 中国作协副主席、著名作家张炜 中国艺术研究院博士、著名作家、评论家祝勇 中国社会科学杂志社编审、林语堂研究学会顾问、著名作家王兆胜 倾情推荐 * 新人文美食书系 粗茶淡饭：梅子金黄杏子 內容簡介： 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 關於作者： 高维生 吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。 已出版《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《南甜北咸：人间至味是清欢》《悲情萧红》《酒神的夜宴》《味觉谱》《浪漫沈从文》《蝴蝶为什么尖叫》《哲思妙语》《有一种生活叫品味》《阅读者》 《点燃记忆》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等，诗集《夜的大衣》。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。 目錄： 辑 野 馔 沉淀于身体的记忆 莫力格特 ?潍坊萝卜 ?圆茄子，长茄子 ?独行菜 大地泥胡菜 人间肥桃 ?枣花井 ?武定府酱菜 ?“世界上伟大的葱” 阳信鸭梨 ?海绿茶 ?早春嫩芽 ?伟哉胶菜青 ?野菜麦蒿 黄花褪束绿身长 后的石榴 盐碱地的黄须菜 ?喝茶的感觉 第二辑 感 味 活下来的记忆 石蛤蟆水饺 百年老店建新园 花花饼子 ?齐东台子大火烧 破酥包子 富贵吉祥的名字 苞谷粑粑 草芽嫩生生 饵块摊来炭火红 燕窝酥 ?美好的寓意 小零食炒花生 地瓜窝头 潍县朝天锅 沙镇呱嗒 过去的味道 第二辑 菜 香 ?口福要数烧豆腐 沟帮子熏鸡 四绝名菜 甏肉干饭 量手艺的菜 王高虎头鸡 苏稽翘脚牛肉 九转大肠 每家一个味 尤觉菜根香 汪子岛鳎目鱼 金丝鸭蛋

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