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『簡體書』饭店情景英语(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)

書城自編碼: 3625006
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作 者: 唐莉
國際書號(ISBN): 9787300149592
出版社: 中国人民大学出版社
出版日期: 2021-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 220

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內容簡介:
本教材系高职院校饭店服务与管理专业的英语教材,同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分,包括酒店基础英语、前厅、客房部、餐饮部、其他部门,每个部分分为若干课,涉及具体的实用场景,包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分,融知识性、趣味性和实用性于一体。
關於作者:
唐莉,四川大学旅游学院老师,高级导游,中国十佳导游,多所大专院校客座教授,常年担任四川省旅游师资培训和支教培训培训师;担任历年的四川省导游资格考试评委、主任评委和总评委,并担任历届景区景点讲解员大赛、导游大赛的评委、副主委,四川省旅游行业专家指导委员会委员和常聘培训师。
目錄
Part ⅠGroundwork English/
酒店基础英语

Lesson 1Courtesy礼貌/
Lesson 2Offering Help提供帮助/
Lesson 3Numbers数字/
Lesson 4Enquiries询问/
Lesson 5Directions方向/
Lesson 6Complaints & Apologies投诉与道歉/
Lesson 7Telephone Manner电话礼仪/
Lesson 8Small Talk With Guests与客人聊天/
Lesson 9Parting道别/

Part ⅡFront Office/
前厅

Lesson 1Reservation预订/
Lesson 2Reception接待/
Lesson 3Guest Service客户服务/
Lesson 4Business Center & Telephone Service商务中心和电话服务/
Lesson 5Concierge礼宾部 /
Lesson 6Check Out退房/

Part ⅢHousekeeping Department/
客房部

Lesson 1Receiving Guests迎接客人/
Lesson 2Making Up Room收拾客房/
Lesson 3Room Service房餐服务/
Lesson 4Laundry Service洗衣服务/
Lesson 5Miscellaneous Services杂项服务/

Part ⅣFood & Beverage Department/
餐饮部

Lesson 1At The Bar在酒吧/
Lesson 2In A Western Restaurant在西餐厅/
Lesson 3In A Chinese Restaurant在中餐厅/
Lesson 4Handling Complaints处理投诉/
Lesson 5Paying The Bill结账/

Part ⅤOther Departments/

其他部门

Lesson 1Shopping Arcade购物中心/
Lesson 2Health & Recreation Center康乐中心/
內容試閱
Useful Expressions
1迎宾引座。
(1)Good afternoon/evening, Sir/ Madam/ gentlemen/ ladies.
先生/女士,下午好/晚上好!
(2)This way, please.
这边请。
(3)Please follow me.
请跟我来。
(4)Would you like to sit here?
坐这里可以吗?
(5)Would you like to sit near the piano/ band?
您想坐得离钢琴/乐队近一点吗?
2递酒单、点酒。
(1)Heres the drink list, Sir.
这是酒水牌,先生。
(2)Heres the wine list, Madam.
这是酒水单,女士。
(3)Our cocktail of the month is Screwdriver. Its very good.
本月推出的鸡尾酒是Screwdriver。味道很不错。
(4)Its made with Vodka and fresh orange juice.
这是用伏特加和新鲜橙汁配成的。
(5)Just a moment please, Sir. Ill check with the bartender/supervisor.
先生,请稍等。我向调酒师/主管确认一下。
(6)Which beer would you like/prefer?
您要来点什么啤酒?
(7)Would you like red or white wine, Sir?
您需要红酒还是白酒,先生?
(8)May I suggest our special weekly cocktail to you?
可以为您介绍本周特别推荐的鸡尾酒吗?
3上酒。
(1)Excuse me, Sir. Here is your.... Please enjoy it.
先生,这是您点的……请慢用。
(2)May I open it for you now?
我现在打开吗?
(3)May I pour it for you now?
可以倒酒了吗?
(4)May I serve it for you now?

现在上酒吗?
4第二杯。
(1)Would you like another drink, Sir?
需要再来一杯吗,先生?
(2)Another Scotch, Mr. Bell?
贝尔先生,再来一杯苏格兰威士忌吗?
(3)Same again/ One more round, Madam?
女士,再来一杯吗?

 

 

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