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『簡體書』现代饭店管理(第四版)

書城自編碼: 3644517
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作 者: 朱承强 童俊
國際書號(ISBN): 9787040559934
出版社: 高等教育出版社
出版日期: 2021-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 458

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內容簡介:
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、战略模式与选择、投资与决策分析、组织与机构设置、市场营销策划与实施、收益管理方法与技巧、服务质量测定与控制、人力资源开发与管理、绩效评价体系与分析等方面,系统阐述了现代饭店管理的原理、内容与方法。。 本书充分体现了系统性、实用性和创新性的特色。同时,根据教学和企业应用的实际需要,解析了许多中外饭店管理的成功案例。   本书可作为高等职业院校、应用型本科院校、普通高等院校的专业教材,也可作为继续教育和旅游行业从业人员的岗位培训教材。

 

 

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