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編輯推薦： 这是一本集散文、诗词、译文、画作于一体的散文集。 了解中国美食诗词文化的入门之书。精心选取了50首诗词，按类别分为11章，包括“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类，一共50个品种。 作者援引大量一手史料，细致梳理了每一种食物的起源和发展，有些更详细阐述制作方法，还原古代文人的风雅情趣。既有古典内涵，又生动创新，极具可读性。 雅俗共赏的艺术读物。配图既有10余幅古图，也有30幅当代水彩手绘。既充满文人气，又充满烟火气，栩栩如生地传达出中国古代文人的饮食生活美学。是视觉与精神的双重享受。 內容簡介： 这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。 關於作者： 作者：刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向为唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。 绘者：包旭，毕业于吉林艺术学院，油画专业硕士。绘画艺术家，绘本作家，儿童绘画教育者。 目錄： 目录 〔面食〕 馒头《馒头》 馄饨《江邻几邀食馄饨学书谩成》 蒸饼《食蒸饼作》 〔饭〕 青精饭《二月二日过吴德仁二首·其二》 麦饭《北园书事三首·其一》 雕胡饭《文周翰邀至王才元园饮》 〔粥〕 茶粥《吃茗粥作》 豆粥《豆粥》 〔羹〕 菊羹《晚食菊羹》 蛤蜊米脯羮《食蛤蜊米脯羹》 东坡羹《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》 甜羹《甜羹》 〔禽畜肉〕 野鸡《食雉》 羊羓《江邻几寄羊靶》 羊肉《次韵沈元吉兵火后初食羊》 黃雀鲊《谢张泰伯惠黄雀鲊》 〔蔬菜〕 芥蓝白菜《雨后行菜圃》 笋《记张定叟煮笋经》 荠菜《十二月立春》 葵菜《烹葵》 莼菜《莼菜》 芜菁诸葛菜《次韵和正仲种菜种麦二首·其一》 芋头《煨芋》 〔水产〕 螃蟹《游庐山得蟹》 鱼片《食鲙》 河豚《食河豚》 渼陂鱼《次韵子瞻渼陂鱼》 车螯蛤蜊《泰州王学士寄车螯蛤蜊》 水晶脍《菩萨蛮·水晶脍》 鱼蟹《谢景高兄惠鱼蟹》 〔酒〕 桂花酒《桂浆》 药酒《服仙灵脾酒》 菊花酒《酿重阳酒》 〔茶〕 团茶《奉谢刘景文送团茶》 七宝茶《尚长道见和次韵二首·其一》 点茶《刻石》 蜡面茶《尚书惠蜡面茶》 〔酱〕 鲚鱼酱《邵考功遗鲚鱼及鲚普》 豆酱《合酱作》 〔小吃〕 樱桃煎《樱桃煎》 菊花糕《南歌子·谢送菊花糕》 丝糕《张平叔家丝糕》 酥《谢张文老饷酥》 汤圆《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》 〔水果〕 荔枝《忆荔枝》 石榴《庭榴》 枣《赋枣》 梨《压沙寺梨》 樱桃《朱樱》 葡萄《葡萄》

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