登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

『簡體書』图解威士忌

書城自編碼: 3733542
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作 者: [法]希瑞尔·马尔德  [法]亚历山大·瓦吉
國際書號(ISBN): 9787559202857
出版社: 北京美术摄影出版社
出版日期: 2021-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 742

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
历史的深度
《 历史的深度 》

售價:NT$ 302.0
中国漆艺技法全书:工艺原理与基础技法
《 中国漆艺技法全书:工艺原理与基础技法 》

售價:NT$ 822.0
晋朝的死结
《 晋朝的死结 》

售價:NT$ 458.0
文明的冲突:东西方文明的第一次交锋(第2版)
《 文明的冲突:东西方文明的第一次交锋(第2版) 》

售價:NT$ 374.0
神经形态光子学 Neuromorphic Photonics
《 神经形态光子学 Neuromorphic Photonics 》

售價:NT$ 879.0
困顿与超越 : 心理学家的逆境人生与智慧指引
《 困顿与超越 : 心理学家的逆境人生与智慧指引 》

售價:NT$ 307.0
Web3时代的AI战略:构建BASICs框架,引领企业数字化转型
《 Web3时代的AI战略:构建BASICs框架,引领企业数字化转型 》

售價:NT$ 411.0
一岁一喜欢
《 一岁一喜欢 》

售價:NT$ 223.0

建議一齊購買:

+

NT$ 359
《 品味生活系列--咖啡品鉴大全 》
+

NT$ 414
《 普洱熟茶教科书 》
+

NT$ 646
《 饮品大全 》
+

NT$ 270
《 手冲咖啡——咖啡达人的必修课 》
+

NT$ 704
《 葡萄酒的风味 》
+

NT$ 274
《 一口冰爽(巧厨娘2021版) 》
編輯推薦:
全球5大热门主产地:苏格兰、伊朗、日本、美国、加拿大,依次走遍。
全球必品的1000款威士忌:可视化风味说明 450种香气色卡 专业品酒词=实用味觉图典。
全球必知的200家酿造品牌:优选名品,好年份推荐,联系方式,剖析百年“大厂”。
实用信息集结:品鉴方法,食物匹配,水果香、花香、泥煤香分类排行,一通百通,一应俱全。
內容簡介:
对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言,这本收录了1000多款在售威士忌的视觉图典是必不可少的工具书。本书以图像化的方式说明了威士忌的不同风格(气味、酒体、光洁度和硬度),其中千余款威士忌附有视觉化的风味说明,另为大约500款的威士忌撰写了品酒词——每一款的品酒词都与书中提供的“香气轮盘”相关联,加深读者的理解和记忆。本书内容配以立体及平面插图,十分详细直观地说明了世界各国所产的威士忌的各类相关信息。
關於作者:
作者是法国的希瑞尔·马尔德和亚历山大·瓦吉,都是资深的酒精类饮品顾问,常任世界影响力超高的专业杂志《葡萄酒评论》杂志(La Revue du vin de France)的特约撰稿人,同时在《M》《Le Monde》开设专栏,并受邀担任苏格兰威士忌协会的推广大使。
目錄
序言 9前言 11部分 威士忌:从制程到品鉴 13定义威士忌 14谷类 15糖化和发芽 15发酵、酵母和…… 15蒸馏的自由 16(橡树)木桶中的陈年 16进入市场的前提 16传统国家的定义 17世界其他国家的定义 21历史事件 24风土的构成 30谷物 30水 33酵母 34泥煤 35威士忌制造过程 38麦芽制造:发芽 38麦芽发芽:窑烧 40发酵 42壶式蒸馏:分馏 44科菲蒸馏器 46目 录木桶 49传统英国木桶 49西班牙雪莉酒桶 55葡萄牙木桶 59法国木桶 60美国木桶 62日本木桶 63木桶再生 63威士忌品鉴的基本方法 64品鉴杯 64加水 65观色 65闻香 66味觉 70尾韵 71空杯:后调 71发音表 73第二部分 品鉴指南 79苏格兰蒸馏厂 81爱尔兰蒸馏厂 243日本蒸馏厂 263美国蒸馏厂 285加拿大蒸馏厂 329其他国家和地区蒸馏厂 338第三部分 探索威士忌的不同元素 357威士忌体验之路 358威士忌的食物搭配 366威士忌平行品鉴 375特色的威士忌 379名贵威士忌概览 386事件与节日 397苏格兰麦芽威士忌协会编码 400换算表 402索引 403

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.