登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 中考热点作家孙道荣2024年散文精选集三册 》 售價：NT$ 581.0 《 全球城市案例研究2023：基于网络的合作与竞争国际经验借鉴 》 售價：NT$ 908.0 《 引爆：炸药、硝酸盐和现代世界的形成 》 售價：NT$ 388.0 《 人类星球：我们如何创造了人类世（企鹅·鹈鹕丛书013） 》 售價：NT$ 418.0 《 伏候圣裁：中国古代的君主与政治 》 售價：NT$ 449.0 《 艺术图像学研究（第一辑） 》 售價：NT$ 857.0 《 摆脱强迫的人生（修订版） 》 售價：NT$ 403.0 《 知宋·宋代之司法 》 售價：NT$ 454.0

建議一齊購買： + NT$ 230 《 《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪首部作品 了解古人的饮食 这一本书就够了 》 + NT$ 296 《 寻味人间 》 + NT$ 301 《 蔬食与四季 》 + NT$ 342 《 蔡澜旅行食记（全新升级版） 》 + NT$ 354 《 寻味米其林：米其林女孩的摘星笔记 》 + NT$ 449 《 小康中国·千城早餐（第一辑） 》 編輯推薦： 民以食为天，民以食为伴。吃什么？怎么吃？何时吃？如何吃出道道，吃出品位，吃出文化？本书一一讲来。 內容簡介： 该书讲述了中华饮食文化丰富多彩之道，精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。作者以考古学家的面目、用通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括饮食与中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、酒中三昧、饮茶之道、饮食掌故、岁时饮馔、饮食礼仪，作者都详其流变，一一考订，从而梳理出中华饮食文化的脉络。 關於作者： 王仁湘，中国社会科学院考古研究所研究员，南京师范大学特聘教授。在饮食文化考古研究方面有一定建树，发表专业论文100余篇、专著及其他著作20余部，主要有《中国史前文化》 《人之初--华夏远古文化寻踪》《饮食与中国文化》《饮食考古初集》《善自约束:古代带钩与带扣》等，并主编有《中国史前饮食史》及大型考古学丛书《华夏文明探秘》40种等，后者获第11届中国图书奖。 目錄： 第一章 火食之道 第二章 礼食中的神食与人食 第三章 食制与食具 第四章 味天下之味 第五章 食案万象 第六章 至味与知味 第七章 味外之味 內容試閱： 书写饮食史，书写饮食文化，并不是一件轻松的事。我很早就知道古语说的，三辈子做官，才懂得吃喝穿。虽然也品尝过国宴，也常下老百姓的苍蝇馆子，经历过三年自然灾害，但我不能说懂得了吃的行当，没有当过官，也没有过官瘾，懂它不起。 没有那样的经历，却并不是说就不方便来说说滋味。吃得不够，但书却是读了一些，在故纸堆爬过，还读了不少地书，我由考古一途又多了些感悟。所以我会说，我与往古飘香的滋味不期而遇。 牛年春节，我在央视开讲，谈的是饮食，而且是饮食考古。与编导商议的主题，就是吃什么，怎么烹饪，如何去吃，涉及到食料、炊具和食具，正好可以发挥考古的特长。我当时说，考古发现的器具，多数都与饮食有关，但习惯上却并不与饮食作关联研究。更何况考古中还出土不少食物与庖厨遗存，还有不少的艺术品如壁画和雕塑都与饮食文化有关，都是可以深入研究的好资料。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.