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008 十一、红香蜜 009 十二、硕丰 009 十三、红香酥 009 十四、鸭梨 010 十五、茌梨 010 十六、雪花梨 011 十七、砀山酥梨 011 十八、秋白梨 012 十九、库尔勒香梨 012 二十、锦丰梨 013 二十一、中梨3号 013 二十二、秦酥梨 013 二十三、苹果梨 014 二十四、金花4号 014 二十五、苏翠1号 014 二十六、佛见喜 015 二十七、山农酥 015 第三节　沙梨系统 015 一、七月酥 015 二、初夏绿 016 三、早美酥 016 四、西子绿 016 五、玛瑙梨 017 六、爱甘水 017 七、翠冠 017 八、中梨1号 018 九、幸水 018 十、丰水 019 十一、黄花梨 019 十二、圆黄 019 十三、金二十世纪 020 十四、苍溪雪梨 020 十五、美人酥 020 十六、红酥脆 021 十七、满天红 021 十八、华山 022 十九、黄金梨 022 二十、新高 022 二十一、秋黄 023 二十二、大果水晶 023 二十三、晚三吉 024 二十四、晚秀 024 二十五、爱宕 024 二十六、秋月 025 二十七、丹霞红 025 第四节　西洋梨系统 025 一、红考密斯 025 二、早红考密斯 026 三、红茄梨 026 四、粉酪 026 五、八月红 027 六、龙园洋梨 027 七、红巴梨 027 八、巴梨 027 九、日面红 028 十、阿巴特 028 十一、五九香 028 十二、红克拉普斯 029 十三、龙园洋红 029 十四、凯斯凯德 029 十五、康佛伦斯 030 十六、红安久 030 十七、派克汉姆 030 十八、晚香 030 第二章　高标准建设梨园 031 第一节　园地类型与土壤改良 031 一、园地选择 031 二、园地类型 034 三、园地整理和土壤改良 035 第二节　梨园规划与设计 038 一、小区 038 二、道路 039 三、主栽品种与授粉品种 040 四、栽植密度和方式 041 五、防护林 043 六、排灌系统 044 七、辅助设施 045 第三节　幼树定植与管理 046 一、苗木选择与贮运 046 二、苗木假植 048 三、苗木定植 048 四、栽后管理 050 第三章　梨园树下管理 053 第一节　土壤管理 053 一、土壤管理模式 054 二、土壤管理方法 059 第二节　梨园施肥 067 一、梨树需肥特点 067 二、施肥量 069 三、施肥时期 075 四、施肥方法 078 五、梨园种植绿肥作物 082 第三节　灌水与排水 085 一、梨树需水特性 085 二、灌溉时期 087 三、灌溉方法 088 四、灌水量 091 五、保水方法 092 六、梨园排水 092 第四章　梨树整形修剪 094 第一节　梨树生长结果特点 094 一、幼树生长慢 094 二、顶端优势明显 096 三、骨干枝变化灵活 096 四、单枝长势差别大 097 五、成花结果容易 097 六、副芽发育良好 098 七、喜光性较强 098 第二节　修剪时期及修剪量 098 一、修剪时期 099 二、修剪量 099 第三节　常用树形 100 一、大冠形 100 二、中冠形 102 三、小冠形 104 四、水平棚架形 108 第四节　不同年龄时期修剪特点 110 一、幼树期 110 二、初果期 112 三、盛果期 112 四、衰老更新期 115 第五节　生长季修剪 115 一、刻芽 116 二、抹芽 116 三、疏枝 116 四、摘心 116 五、扭梢 117 六、拿枝 117 七、拉枝 117 八、环剥和环割 118 第六节　主要品种修剪特点 118 一、秋子梨系统 118 二、白梨系统 119 三、沙梨系统 122 四、西洋梨系统 125 第五章　梨树花果管理 127 第一节　人工辅助授粉 127 一、人工点授及机械授粉 128 二、梨园放蜂 129 三、高接授粉树 131 四、插花枝授粉 131 第二节　预防花期霜冻 131 一、改善梨园环境条件 132 二、提高花果抗性 132 三、提高梨园温度 132 四、霜冻后的补救措施 133 第三节　疏花疏果 133 一、合理负载量的确定 134 二、疏花 135 三、疏果 135 四、化学疏花疏果 136 第四节　果实套袋 136 一、套袋前的准备 137 二、果袋选择 137 三、套袋技术要求 138 四、红梨除袋时期与方法 140 五、其他辅助着色措施 140 第五节　果实品质的化学调控 141 一、促进果实膨大 141 二、促进果实成熟及着色 142 三、促进梨果脱萼 143 第六节　果实采收 143 一、适时采收 143 二、分期采收 144 三、采摘技术 144 第七节　采后处理 145 一、采后分级 145 二、贮藏保鲜 145 三、果面清洁 146 四、包装 146 第六章　低效梨树高接改造 147 第一节　高接方案的制订 147 一、高接适用条件 147 二、高接方案 148 第二节　高接形式及骨架整理 149 一、高接形式 149 二、骨架整理 150 第三节　高接时期及方法 151 一、高接时期 151 二、高接方法 152 第四节　高接树的管理 155 一、树上管理 155 二、树下管理 157 第七章　梨树主要病虫害防控技术 158 第一节　主要病害防控技术 158 一、根部病害 158 二、腐烂病 165 三、干腐病 167 四、锈水病 169 五、木腐病 170 六、黑星病 172 七、黑斑病 177 八、轮纹叶斑病 179 九、锈病 180 十、白粉病 183 十一、褐斑病 184 十二、灰斑病 186 十三、叶炭疽病 186 十四、花腐病 188 十五、霉心病 188 十六、轮纹病 189 十七、炭疽病 192 十八、褐腐病 194 十九、套袋果黑点病 196 二十、疫腐病 197 二十一、霉污病 198 二十二、红粉病 200 二十三、黑腐病 200 二十四、灰霉病 201 二十五、青霉病 203 二十六、果柄基腐病 204 二十七、花叶病 205 二十八、黄叶病 206 二十九、小叶病 208 三十、红叶病 208 三十一、缺镁症 209 三十二、缺硼症 210 三十三、蒂腐病 212 三十四、果面褐斑病 213 三十五、日灼病 214 三十六、褐皮病 215 三十七、冻害 216 三十八、果实冷害 219 三十九、裂果症 220 四十、果锈症 221 四十一、药害 224 四十二、肥害 226 第二节　主要害虫防控技术 228 一、梨小食心虫 228 二、梨大食心虫 229 三、桃小食心虫 231 四、桃蛀螟 233 五、茶翅蝽 235 六、麻皮蝽 236 七、金龟子类 237 八、中国梨木虱 240 九、梨黄粉蚜 243 十、梨二叉蚜 244 十一、绣线菊蚜 246 十二、绿盲蝽 247 十三、梨冠网蝽 248 十四、梨瘿蚊 250 十五、梨茎蜂 251 十六、梨瘿华蛾 252 十七、梨缩叶壁虱 253 十八、梨叶肿壁虱 254 十九、叶螨类 255 二十、苹小卷叶蛾 259 二十一、梨星毛虫 260 二十二、美国白蛾 262 二十三、苹掌舟蛾 263 二十四、黄尾毒蛾 265 二十五、刺蛾类 266 二十六、苹果金象 270 二十七、梨象甲 271 二十八、康氏粉蚧 273 二十九、梨圆蚧 275 三十、朝鲜球坚蚧 276 三十一、日本龟蜡蚧 278 三十二、草履蚧 279 三十三、大青叶蝉 281 三十四、蚱蝉 282 参考文献 284 內容試閱： 前言 梨是我国广泛栽培的重要水果之一，近年来，其产量及种植面积仅次于柑橘、苹果，居第三位，在我国大陆各地区均有一定种植规模。据统计，2019年我国梨树种植面积1380多万亩（1亩= 666.7平方米），其中超过50万亩的地区达13个、超过100万亩的地区有3个，在许多地方梨树种植已成为农民“脱贫致富”及“乡村振兴”的重要支柱产业。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如砀山酥梨、鸭梨、雪花梨、库尔勒香梨、苹果梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美地区，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，我国近些年育成的一批优良品种如黄冠、新梨7号、玉露香、雪青、翠冠等已在许多地方成为主栽品种；另外，近些年我国也引进了许多优良品种广泛种植。这些因素促使我国梨树产业迅速发展，正在为乡村振兴发挥着重要作用，在许多地区梨树种植管理产业已成为不可替代的支柱产业。 随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进及栽培技术的更新发展，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防控技术与优质低残留药剂选择等，均亟需解决。2011年，化学工业出版社出版了《梨高效栽培与病虫害看图防治》一书，在后来的十多年中，有许多新品种、新技术、新药剂相继在梨生产中推广应用，同时也出现了一些新的问题亟待解决。在广大读者的强烈要求下，编著者对原书进行了修订，汰除过时内容、更新成熟技术、补充新的知识点。 本书以梨树高效栽培管理与生产安全、优质、营养、健康的“三品一标”梨果为新的宗旨，根据目前梨树生产中的实际状况，结合近些年的科研新成果和编著者的大量生产实践新经验，先后从梨的主要优良品种、高标准建设梨园、树下管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用有效药剂等方面进行了重点阐述。其中“梨树病虫害防控常用有效药剂”的相关内容嵌入至如下二维码中，读者扫描二维码即可阅读。本书内容通俗易懂，技术操作简便可行。全书共有彩色图片506幅，使技术要点更加简洁直观、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，精选了372幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害更加便于甄别与确诊。 为了便于理解与更加贴近生产实际，梨园面积选用了“亩”为计量单位。书中所推荐农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件等诸多因素的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，应以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。 本书在编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持，在此表示诚挚的感谢！张建光、张玉星、王迎涛、张茂君、何天明、尹立府、董彩霞、张绍林、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！ 由于编著者的经验、积累有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！ 编著者 2022年1月 第一版前言 梨是我国重要水果之一，仅次于苹果、柑橘居第三位，在我国南北许多地方均有广泛栽培，据统计，2009年全国种植面积已达900多万亩。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区之一，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、库尔勒香梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美多国，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，也从国外引进了许多优良品种，使我国梨树产业得以迅速发展，在许多地区梨树种植管理已经成为农民发家致富的依赖途径。然而，随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防治技术与优质无公害药剂选择等，均亟待解决和提高。因此，在化学工业出版社的积极筹措下，我们组织编写了这本书。 本书以梨树高效栽培与生产优质无害化梨果为宗旨，根据目前梨树生产中的实际情况，结合近些年的科研成果和作者的大量生产实践经验，先后从主要优良品种、高标准建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防治技术与无公害药剂选择等方面分为七章进行了重点阐述。文字内容力求通俗易懂，技术操作尽量简便，并适当配合彩色图片和黑白墨线图进行了说明，全书共计穿插彩色图片242幅、墨线图34幅，使许多技术更加直观简单、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，合计精选了174幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害种类更加便于甄别与确诊。 本书中推荐的农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。 在本书编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持与指导，在此表示诚挚的感谢！张玉星、王迎涛、张茂君、尹立府、董彩霞、张绍铃、何天明、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！ 由于作者的研究工作、生产实践经验及所积累的技术资料还十分有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！ 编著者 2011年4月

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