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編輯推薦： 人间至味，不过一块豆腐 营养美味，好吃不贵 质地柔软，不易破碎 1.用料实在，严选来自各行业的优质稿件 200余位作者共同书写豆腐故事，各界知名人士倾心参与创作：冯唐、麦家、孔庆东、刘亮程、陈晓卿、叶蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。 2.匠心制作，获奖设计师朱赢椿精心打磨 设计精美，细节巧思，厚达1000多页，内页采用柔软字典纸，翻阅无压力；封面起凸设计，模拟豆腐质感，高度仿真，裸脊锁线，可180度平摊。 3.豆香情浓，品尝三餐四季里的人间百味 一块豆腐，吃出人生百味；豆腐是家的味道，是挥之不去的故乡记忆，也是中国人的生活智慧。 主要成分：名家随笔、书法绘画、民间故事、戏曲童谣、古诗词、老照片…… 保存方法：无须冷藏，常温保存 温馨提示：搭配《肥肉》，风味更佳 內容簡介： 豆腐》是“世界蕞美的书”得主朱赢椿全新的概念主题书。在一块豆腐里，感悟中国人吃的智慧，品尝平淡生活的情与味。一句“白菜豆腐保平安”蕴藏着至简的哲理；一盘小葱拌豆腐教人处世“一清二白”；一声卖豆腐的叫唤，回荡着浓浓的乡愁……豆腐已经不只是一味简单的美食，更是一个代表了历史、饮食、文化的精神符号。 全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。 从风味到形态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐；传统与现代融合，趣味与创意兼备，呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。 關於作者： 朱赢椿 主编 艺术家、书籍设计师、图书策划人。 他的设计作品不仅多次获得“世界美的书”“中国美的书”等奖项，还曾在德国、英国、日本、韩国等国家巡回展出。著《虫子旁》《设计诗》《便形鸟》等。 目錄： 壹 冻豆腐：艺术作品 贰 豆腐脑：古诗词 叁 豆花：现代诗 肆 豆腐干：短评 伍 麻婆豆腐：杂谈 陆 臭豆腐：戏曲、俗语、灯谜等 柒 豆浆：豆腐工艺 捌 豆皮：老照片 后记

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