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| 內容簡介： |
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本教材为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育各专业共用系列教材之一，按照教育*颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“必需、够用”为度，遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要，满足项目学习、案例学习、模块化学习等不同学习方式要求，注重体现以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学成果，激发学生学习兴趣和创新潜能。主要面向全国中等卫生职业教育师生。根据新国标要求修改字号、行空。按54学时分工编写，包括无机化学、有机化学、实践和教学大纲及目标测试（数字资源）。
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| 目錄：
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第一章绪论/1
一、化学的研究对象/1
二、化学和医药卫生的关系/2
三、化学的学习方法/2
四、化学基础知识/3
第二章溶液/12
第一节物质的量/12
一、物质的量及其单位/12
二、摩尔质量/14
三、有关物质的量的计算/15
第二节溶液的浓度/16
一、常用溶液浓度的表示方法/16
二、溶液的稀释和配制/19
第三章电解质溶液/26
第一节电解质的电离/26
一、强电解质和弱电解质/26
二、弱电解质的电离平衡/28
三、同离子效应/29
第二节水的电离及溶液的酸碱性/30
一、水的电离/30
二、溶液的酸碱性和pH/31
三、盐溶液的酸碱性/33
第三节缓冲溶液/34
一、缓冲作用和缓冲溶液/34
二、缓冲溶液的组成/35
三、缓冲溶液在医学上的意义/36
第四节溶液的渗透压/36
一、渗透现象和渗透压/36
二、渗透压和渗透浓度的关系/38
三、渗透压在医学上的意义/38
第四章常见元素及其化合物/44
第一节元素周期表/44
一、元素周期表的结构/44
二、元素周期律/45
三、元素周期表和元素周期律的意义/47
第二节常见非金属元素及其化合物/47
一、氯和碘及其重要化合物/47
二、氧和硫及其重要化合物/49
三、氮和磷及其重要化合物/51
第三节常见金属元素及其化合物/52
一、钠/52
二、钙/53
三、铝/54
四、铁/55
第五章烃/59
第一节有机化合物概述/59
一、有机化合物的概念及特点/59
二、有机化合物的结构特点/60
三、有机化合物的分类/62
第二节烃/62
一、烷烃/63
二、烯烃/65
三、炔烃/67
四、苯及其同系物/69
第六章烃的衍生物/74
第一节醇/74
一、乙醇/74
二、醇/76
三、常见的醇/78
第二节酚/79
一、苯酚/79
二、酚/80
三、常见的酚/81
第三节醛和酮/82
一、乙醛和丙酮/82
二、醛和酮/84
三、常见的醛/85
第四节羧酸/85
一、乙酸/85
二、羧酸/87
三、常见的羧酸/88
第五节酯/89
一、乙酸乙酯/89
二、酯/90
第六节含氮衍生物/91
一、胺/92
二、酰胺/94
第七节杂环化合物和生物碱/96
一、杂环化合物/96
二、生物碱/98
第七章生命中的能量有机物/106
第一节脂类/106
一、油脂的组成和结构/106
二、油脂的性质/107
第二节糖类/110
一、单糖/110
二、双糖/113
三、多糖/115
第三节蛋白质/117
一、氨基酸/118
二、蛋白质/121
附录/130
实验/130
实验一溶液的配制和稀释/130
实验二电解质溶液/133
实验三烃及其衍生物的性质实验/134
实验四糖类和蛋白质的性质实验/136
教学大纲（参考）/138
参考文献/143
元素周期表
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