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《分析化学实验》立足基础训练，重视综合性、设计性实验，强化了练习题的形式与内容。本书注意内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生严谨、实事求是的科学态度。确立严格的量的概念，提高观察、分析和解决问题的能力。
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| 內容簡介： |
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《分析化学实验》（第二版）分为六章，包括分析化学实验基础知识部分和实验部分。第1～3章是基础知识部分，主要介绍分析化学实验目的与基本要求、分析化学实验基本知识与基本技能、常用分析仪器及使用方法。第4～6章是实验部分，精选了56个实验，包括基础实验34个、综合实验15个和设计实验7个，主要内容涉及化学分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析）及一些常用的仪器分析（电位分析、色谱分析、光学分析），实验的测试对象包括化学试剂、工业品、药物、食品、矿物、土壤、植物和水等。在实验的选编上，立足基础训练，重视综合性、设计性实验，丰富了练习题的形式与内容。全书编排层次分明，循序渐进，注意教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生严谨、实事求是的科学态度，确立严格的量的概念，提高观察、分析和解决问题的能力。本书可作为理、工、农、林类专业开设分析化学实验课程的教材，也可作为科研、生产部门相关专业人员的参考书。
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| 目錄：
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第1章 分析化学实验目的与基本要求 1
1.1 学习分析化学实验的目的 1
1.2 分析化学实验课程基本要求 1
1.3 对实验数据记录、处理和实验报告的基本要求 3
1.3.1 实验数据记录的基本要求 3
1.3.2 实验数据处理的基本要求 4
1.3.3 实验报告的基本要求 4
第2章 分析化学实验基本知识与基本技能 6
2.1 分析化学实验室安全规则 6
2.2 纯水的制备和检验 7
2.2.1 分析实验室用水的规格 7
2.2.2 纯水的制备 8
2.2.3 水的检验 9
2.3 化学试剂的分类和选用 10
2.3.1 化学试剂的分类 10
2.3.2 化学试剂的选用 12
2.4 标准物质、溶液和计量保证 12
2.4.1 标准物质 12
2.4.2 标准溶液 14
2.4.3 计量保证 16
2.5 分析试样的采集、制备与分解 19
2.5.1 分析试样的采集与制备 19
2.5.2 分析试样的分解 22
2.6 滴定分析基本操作技术 27
2.6.1 滴定管及其使用 27
2.6.2 移液管及其使用 30
2.6.3 容量瓶及其使用 32
2.6.4 玻璃量器的校正 33
2.7 重量分析基本操作技术 35
2.7.1 样品溶解 35
2.7.2 沉淀 36
2.7.3 过滤和洗涤 36
2.7.4 烘干和灼烧 40
2.8 定量分析中的分离操作技术 43
2.8.1 过滤 43
2.8.2 萃取 44
2.8.3 色谱分离法 45
2.8.4 离子交换分离法 46
第3章 常用分析仪器及使用方法 48
3.1 电子天平 48
3.1.1 基本原理 48
3.1.2 仪器结构 49
3.1.3 使用方法 49
3.2 移液器 50
3.2.1 基本原理 51
3.2.2 仪器结构 51
3.2.3 使用方法 52
3.3 高温电阻炉（马弗炉） 54
3.3.1 基本原理 54
3.3.2 仪器结构 55
3.3.3 使用方法 55
3.4 自动电位滴定仪 56
3.4.1 基本原理 56
3.4.2 仪器结构 56
3.4.3 使用方法 57
3.5 紫外-可见分光光度计 59
3.5.1 基本原理 59
3.5.2 仪器结构 59
3.5.3 使用方法 60
3.6 原子吸收分光光度计 61
3.6.1 基本原理 61
3.6.2 仪器结构 61
3.6.3 使用方法 62
3.7 气相色谱仪 63
3.7.1 基本原理 63
3.7.2 仪器结构 63
3.7.3 使用方法 64
3.8 高效液相色谱仪 65
3.8.1 基本原理 65
3.8.2 仪器结构 66
3.8.3 使用方法 66
第4章 基础实验 68
实验1 准确称量及滴定分析基本操作 68
实验2 酸碱标准溶液的配制与标定 72
实验3 食用白醋中总酸度的测定 75
实验4 工业碱总碱度与成分测定 77
实验5 铵盐中铵态氮的测定 81
实验6 乙酰水杨酸含量的测定 84
实验7 EDTA标准溶液的配制与标定 87
实验8 自来水硬度的测定 89
实验9 铁铝混合液中铁、铝含量的连续配位滴定 92
实验10 KMnO4标准溶液的配制与标定 95
实验11 过氧化氢含量的测定 98
实验12 碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 101
实验13 碘量法测定铜盐中铜的含量 105
实验14 铁矿石中全铁含量的测定 108
实验15 土壤中腐殖质组成的测定 111
实验16 氯化物中氯含量的测定 113
实验17 钡盐中钡含量的测定 118
实验18 丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量 120
实验19 复合肥中有效磷含量的测定 122
实验20 分光光度法测定水样中Cr（Ⅵ） 124
实验21 溶液pH的测定 126
实验22 电位滴定法测定水中氯的含量 128
实验23 氟离子选择性电极测定自来水中氟的含量 132
实验24 高锰酸钾和重铬酸钾混合物中各组分含量的测定 135
实验25 紫外吸收光谱法测定苯甲酸钠的含量 137
实验26 固体及液体试样红外吸收光谱的测绘 139
实验27 火焰原子吸收光谱法测定自来水中钙的含量 141
实验28 石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铜的含量 143
实验29 原子荧光光谱法测定蔬菜中汞的含量 146
实验30 气相色谱的定性和定量分析 148
实验31 气相色谱法测定醇的同系物 150
实验32 高效液相色谱法分析阿维菌素原料药 152
实验33 GC-MS测定苯系物 154
实验34 傅里叶红外光谱定性分析方法 156
第5章 综合实验 160
实验35 蛋壳中碳酸钙含量的测定（酸碱返滴定法） 160
实验36 阳离子交换树脂工作交换容量的测定 161
实验37 土壤阳离子交换容量的测定（乙酸铵交换法） 163
实验38 硼镁矿中硼含量的测定 166
实验39 水泥熟料全分析—SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO及MgO的含量测定 168
实验40 铅精矿中铅含量的测定（沉淀分离-配位滴定法） 174
实验41 石灰石中钙含量的测定（高锰酸钾滴定法） 175
实验42 水中化学需氧量的测定 177
实验43 果蔬中维生素C含量的测定（二氯靛酚氧化滴定法） 180
实验44 海盐的提纯及含量分析 182
实验45 分光光度法测定植物组织中的总铁量 185
实验46 萃取光度法测定水中的表面活性剂 188
实验47 邻二氮菲分光光度法测定水样中的微量铁 190
实验48 分光光度法测定水样中的磷酸盐 193
实验49 微波消解-分光光度法测定大豆中的磷含量 194
第6章 设计实验 197
实验50 特色水果中总酸度的测定 197
实验51 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 198
实验52 牛奶中钙含量的测定 198
实验53 果汁中抗坏血酸含量的测定 199
实验54 漂白粉中有效氯和总钙量的测定 201
实验55 茶叶中微量元素的鉴定与定量测定 202
实验56 中药黄连素片中盐酸小檗碱的测定 202
附录 204
附录1 常用化合物的分子量 204
附录2 常用酸碱试剂的含量及密度 206
附录3 常用指示剂及其配制方法 206
附录4 常用缓冲溶液及其配制方法 209
附录5 常用基准物及其干燥条件 210
附录6 常用干燥剂 210
附录7 常用熔剂和坩埚 211
附录8 滤纸与滤器 212
部分练习题参考答案（基础实验1～34） 213
参考文献 216
第1章 分析化学实验目的与基本要求 1
1.1 学习分析化学实验的目的 1
1.2 分析化学实验课程基本要求 1
1.3 对实验数据记录、处理和实验报告的基本要求 3
1.3.1 实验数据记录的基本要求 3
1.3.2 实验数据处理的基本要求 4
1.3.3 实验报告的基本要求 4
第2章 分析化学实验基本知识与基本技能 6
2.1 分析化学实验室安全规则 6
2.2 纯水的制备和检验 7
2.2.1 分析实验室用水的规格 7
2.2.2 纯水的制备 8
2.2.3 水的检验 9
2.3 化学试剂的分类和选用 10
2.3.1 化学试剂的分类 10
2.3.2 化学试剂的选用 12
2.4 标准物质、溶液和计量保证 12
2.4.1 标准物质 12
2.4.2 标准溶液 14
2.4.3 计量保证 16
2.5 分析试样的采集、制备与分解 19
2.5.1 分析试样的采集与制备 19
2.5.2 分析试样的分解 22
2.6 滴定分析基本操作技术 27
2.6.1 滴定管及其使用 27
2.6.2 移液管及其使用 30
2.6.3 容量瓶及其使用 32
2.6.4 玻璃量器的校正 33
2.7 重量分析基本操作技术 35
2.7.1 样品溶解 35
2.7.2 沉淀 36
2.7.3 过滤和洗涤 36
2.7.4 烘干和灼烧 40
2.8 定量分析中的分离操作技术 43
2.8.1 过滤 43
2.8.2 萃取 44
2.8.3 色谱分离法 45
2.8.4 离子交换分离法 46
第3章 常用分析仪器及使用方法 48
3.1 电子天平 48
3.1.1 基本原理 48
3.1.2 仪器结构 49
3.1.3 使用方法 49
3.2 移液器 50
3.2.1 基本原理 51
3.2.2 仪器结构 51
3.2.3 使用方法 52
3.3 高温电阻炉（马弗炉） 54
3.3.1 基本原理 54
3.3.2 仪器结构 55
3.3.3 使用方法 55
3.4 自动电位滴定仪 56
3.4.1 基本原理 56
3.4.2 仪器结构 56
3.4.3 使用方法 57
3.5 紫外-可见分光光度计 59
3.5.1 基本原理 59
3.5.2 仪器结构 59
3.5.3 使用方法 60
3.6 原子吸收分光光度计 61
3.6.1 基本原理 61
3.6.2 仪器结构 61
3.6.3 使用方法 62
3.7 气相色谱仪 63
3.7.1 基本原理 63
3.7.2 仪器结构 63
3.7.3 使用方法 64
3.8 高效液相色谱仪 65
3.8.1 基本原理 65
3.8.2 仪器结构 66
3.8.3 使用方法 66
第4章 基础实验 68
实验1 准确称量及滴定分析基本操作 68
实验2 酸碱标准溶液的配制与标定 72
实验3 食用白醋中总酸度的测定 75
实验4 工业碱总碱度与成分测定 77
实验5 铵盐中铵态氮的测定 81
实验6 乙酰水杨酸含量的测定 84
实验7 EDTA标准溶液的配制与标定 87
实验8 自来水硬度的测定 89
实验9 铁铝混合液中铁、铝含量的连续配位滴定 92
实验10 KMnO4标准溶液的配制与标定 95
实验11 过氧化氢含量的测定 98
实验12 碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 101
实验13 碘量法测定铜盐中铜的含量 105
实验14 铁矿石中全铁含量的测定 108
实验15 土壤中腐殖质组成的测定 111
实验16 氯化物中氯含量的测定 113
实验17 钡盐中钡含量的测定 118
实验18 丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量 120
实验19 复合肥中有效磷含量的测定 122
实验20 分光光度法测定水样中Cr（Ⅵ） 124
实验21 溶液pH的测定 126
实验22 电位滴定法测定水中氯的含量 128
实验23 氟离子选择性电极测定自来水中氟的含量 132
实验24 高锰酸钾和重铬酸钾混合物中各组分含量的测定 135
实验25 紫外吸收光谱法测定苯甲酸钠的含量 137
实验26 固体及液体试样红外吸收光谱的测绘 139
实验27 火焰原子吸收光谱法测定自来水中钙的含量 141
实验28 石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铜的含量 143
实验29 原子荧光光谱法测定蔬菜中汞的含量 146
实验30 气相色谱的定性和定量分析 148
实验31 气相色谱法测定醇的同系物 150
实验32 高效液相色谱法分析阿维菌素原料药 152
实验33 GC-MS测定苯系物 154
实验34 傅里叶红外光谱定性分析方法 156
第5章 综合实验 160
实验35 蛋壳中碳酸钙含量的测定（酸碱返滴定法） 160
实验36 阳离子交换树脂工作交换容量的测定 161
实验37 土壤阳离子交换容量的测定（乙酸铵交换法） 163
实验38 硼镁矿中硼含量的测定 166
实验39 水泥熟料全分析—SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO及MgO的含量测定 168
实验40 铅精矿中铅含量的测定（沉淀分离-配位滴定法） 174
实验41 石灰石中钙含量的测定（高锰酸钾滴定法） 175
实验42 水中化学需氧量的测定 177
实验43 果蔬中维生素C含量的测定（二氯靛酚氧化滴定法） 180
实验44 海盐的提纯及含量分析 182
实验45 分光光度法测定植物组织中的总铁量 185
实验46 萃取光度法测定水中的表面活性剂 188
实验47 邻二氮菲分光光度法测定水样中的微量铁 190
实验48 分光光度法测定水样中的磷酸盐 193
实验49 微波消解-分光光度法测定大豆中的磷含量 194
第6章 设计实验 197
实验50 特色水果中总酸度的测定 197
实验51 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 198
实验52 牛奶中钙含量的测定 198
实验53 果汁中抗坏血酸含量的测定 199
实验54 漂白粉中有效氯和总钙量的测定 201
实验55 茶叶中微量元素的鉴定与定量测定 202
实验56 中药黄连素片中盐酸小檗碱的测定 202
附录 204
附录1 常用化合物的分子量 204
附录2 常用酸碱试剂的含量及密度 206
附录3 常用指示剂及其配制方法 206
附录4 常用缓冲溶液及其配制方法 209
附录5 常用基准物及其干燥条件 210
附录6 常用干燥剂 210
附录7 常用熔剂和坩埚 211
附录8 滤纸与滤器 212
部分练习题参考答案（基础实验1～34） 213
参考文献 216
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前言
本教材是在海南大学理学院分析化学课程组多年的实验教学基础上，根据理、工、农、林类相关专业的特点，参考同类优秀教材编写而成。编写中立足基础训练，重视综合性、设计性实验，内容编排层次分明，循序渐进，注意教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生良好的科学素养和独立解决实际分析测试问题的能力。
《分析化学实验》第一版于2016年出版，被指定为海南大学理、工、农、林类专业分析化学实验课程教材，受到师生的好评，取得了良好的教学效果。为了适应高等学校理、工、农、林类专业教学改革的不断深入，结合同行与学生的建议，分析化学课程组对本书进行了再版。
本次修订在第一版的基础上对实验内容做了调整。其中，第1～3章是实验基础知识部分，基本框架不变。第4～6章的实验部分，由原来的50个实验增加为56个，包括基础实验34个、综合实验15个和设计实验7个。重点对综合实验内容进行了调整，在第一版的基础上对内容进行了丰富。编写中继续突出强化基础实验部分练习题的内容，以引导学生加强思考与练习，将理论知识与实践知识很好地融会贯通。
参加第二版编写的同志有范春蕾、罗盛旭、罗明武、张绍芬、梁志群、林塬、南皓雄、张盛、胥涛。全书由范春蕾、罗盛旭、罗明武担任主编，梁志群、张绍芬、梁振益担任副主编，对全书进行组织、审阅和修改。最后由主编通读和审定。
本教材编写、出版过程中，得到了海南大学理学院的领导、教学同仁和化学工业出版社的支持与指导，在此一并致以衷心的感谢。
限于编者的水平，书中难免存在不尽完善和疏漏之处，恳请同行专家和读者批评指正。
编者
2022年10月于海南大学
第一版前言
分析化学实验是高等院校理、工、农、医等相关专业的重要基础课之一，是大学化学化工基础实验系列课程的重要组成部分。通过该课程的学习，可以加深对分析化学基础理论及知识的理解，正确和熟练地掌握分析化学实验技能和基本操作，培养学生严谨、实事求是的科学态度，确立严格的量的概念，提高观察、分析和解决问题的能力，为学习后续课程及科研工作打下良好的基础。
本教材在海南大学材料与化工学院分析化学课程组多年的实验教学经验基础上，从高等院校化学化工类专业人才的培养需要出发，兼顾其他理工、农医类相关专业的特点，参考同类优秀教材编写而成。编写中立足基础训练，重视综合性、设计性实验，内容编排循序渐进，注意教材内容的应用性、实用性和适用性，强调培养学生良好的科学素养和独立解决实际分析测试问题的能力。本书主要内容包括基础知识和实验两部分。第1～3章是实验基础知识部分，主要介绍分析化学实验目的与基本要求、分析化学实验基本知识与基本技能、常用分析仪器及使用方法。第4～6章是实验部分，精选了50个实验，包括基础实验34个、综合实验8个和设计实验8个，主要内容涉及化学分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析）及一些常用的仪器分析（电位分析、色谱分析、光学分析），实验测试对象包括化学试剂、工业品、药物、食品、矿物、土壤、植物、蔬果和水等。编写中强化了练习题的内容，尤其在基础实验部分，增加了选择题和填空题，以引导学生加强思考与练习，将理论知识与实践知识很好地融会贯通。
本书由分析化学省级精品课程的15位教师共同编写完成，具体分工为：第1章（罗盛旭、梁志群），第2章（张绍芬、罗盛旭），第3章（梁振益、罗明武），第4章（范春蕾、罗盛旭、罗明武、梁志群、张才灵、张绍芬、梁振益、刘江、王江、王华明、刘坚），第5章（梁志群、刘江、张绍芬、牛成），第6章（梁志群、胡广林、甘长银、罗明武、刘江、胥涛），附录（张绍芬、梁志群），练习题（罗明武）。全书由罗盛旭、范春蕾担任主编，罗明武、梁志群、张绍芬、梁振益担任副主编，对全书进行组织、审阅和修改。最后由主编通读和审定。
本书在编写过程中，得到了海南大学材料与化工学院的支持和指导，得到海南省中西部高校提升综合实力工作资金项目的支持，在此一并致以衷心的感谢。
限于编者的水平，书中难免存在不尽完善之处，恳请同行专家和读者批评指正。
编者
2015年10月
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