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| 編輯推薦： |
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1.药食同源品种而极少：内容精简全面，包括饮片图、性味归经、辨别方法、功能主治、临床应用、方剂推荐、食疗法等方面来介绍。2.版式清新，方便阅读，附检索设计，方便查找。3.推荐食疗法中，列举一些人们比较关心的病症或亚健康症状，提供相应的食疗食谱等，实用性高。
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| 內容簡介： |
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本书以国家卫生健康委员会公布的药食同源品种为主，从中药辨别、中医应用、现代研究等方面详细介绍，并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐，还对详细的食用和制作方法进行了介绍，并配有高清图片。本书图文并茂，通俗易懂，精简实用，可供中药爱好者，及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读。
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| 關於作者： |
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白小英·青岛海慈中医集团（三级甲等）药学部主任·青岛市中医医院(市海慈医院）药剂科中草药房、临床药理实验基地主任·中华中医药学会中药炮制分会委员·中华中医药学会中药制药工程分会委员·山东省中医药学会中药制剂专业委员会副主任委员·山东省中医药学会中药分会副主任秀员·山东省中西医结合学会医疗机构制剂专业委员会常务委员·青岛市药学会中药与天然药物专业委员会副主任委员·主编、参编《对症保健 ?家庭实用中药速查手册》《中药外用常识》《养生堂食物实用偏方速查全书》等书。
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| 目錄：
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第一章 认识药食同源
什么是药食同源 2
药食同源的异同与选择 3
药食同源的四性五味 3
药食同源的使用 4
第二章 药食同源品种介绍
丁香 8
小茴香 10
小蓟 12
山药 14
山楂 16
马齿苋 18
乌梅 20
木瓜 22
火麻仁 24
代代花 26
玉竹 28
甘草 30
白芷 32
白果 34
白扁豆 36
白扁豆花 38
龙眼肉 40
决明子 42
百合 44
肉豆蔻 46
肉桂 48
余甘子 50
佛手 52
杏仁 54
沙棘 56
芡实 58
花椒 60
赤小豆 62
麦芽 64
昆布 66
大枣 68
罗汉果 70
郁李仁 72
金银花 74
青果 76
鱼腥草 78
生姜 80
枳椇子 82
枸杞子 84
栀子 86
砂仁 88
胖大海 90
茯苓 92
香橼 94
香薷 96
桃仁 98
桑叶 100
桑椹 102
橘红 104
桔梗 106
益智仁 108
荷叶 110
莱菔子 112
莲子 114
高良姜 116
淡竹叶 118
淡豆豉 120
菊花 122
菊苣 124
黄芥（子） 126
黄精 128
紫苏叶 130
紫苏子 132
葛根 134
黑芝麻 136
槐花 138
蒲公英 140
榧子 142
酸枣仁 144
白茅根 146
芦根 148
陈皮（橘皮） 150
薄荷 152
薏苡仁 154
薤白 156
覆盆子 158
藿香 160
乌梢蛇 162
牡蛎 164
阿胶 166
鸡内金 168
蜂蜜 170
蕲蛇 172
人参 174
山银花 176
油松节 178
芫荽 180
玫瑰花 182
松花粉 184
粉葛 186
布渣叶 188
夏枯草 190
当归 192
山柰 194
西红花 196
草果 198
姜黄 200
八角茴香 202
刀豆 204
第三章 药食同源与中医体质
平和体质 208
阳虚体质 208
阴虚体质 209
气虚体质 209
血虚体质 210
痰湿体质 210
湿热体质 211
血瘀体质 211
气郁体质 212
特禀体质 213
附录 常见的新资源养生食物简单介绍 214
索引 216
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| 內容試閱：
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“药食同源”是我国自古有之的中医养生和治疗理论，是中医药养生祛病的重要组成方式。历代中医名家利用药食同源物种的平常易得、食性平和、物美价廉等优点，以食物代替药物进行疾病治疗。药食同源的养生和治疗方式既可以进行疾病预防，也可以控制、缓解常见病症，达到平衡阴阳、调和气血、养生延年的功效。随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，健康成为人们追求高质量生活的基础，尤其是《“健康中国 2030”计划纲要》实施以来，人们对健康的渴望更加迫切，这种需求主要体现在中医药养生祛病、益寿延年的理论中。笔者作为中药学研究人员，在保障大众用药安全的同时，致力于提供简单可行的中医药养生建议，为全民健康提供保障，故编写本书。
中华人民共和国成立后，国家曾多次修订既是食品又是药品的药食同源名单。1982年《中华人民共和国食品卫生法（试行）》中规定 61种中药材属于药食同源物质。然后又分别于 1991年和 1998年增加了 8种和 7种药食同源的中药材。2002年卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，把药食同源中药材名单增加到了 86种。2015年国家颁布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（征求意见稿）中，又增加了 15种。2018年又增补党参等 9种物质按照食药物质管理。2019年将当归等 6种物质增补进《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》。
本书从优质中药的辨别、中医应用、现代研究、常用方剂推荐、食疗养生法推荐等方面，提供了常用的药食同源中药材的应用方法，通过药食同源，将中药养生巧妙地贯穿到日常生活中，深入挖掘中医药精髓，传承精华、守正创新，加强中医药文化研究和传播，为大众提供了养生依据，科普中医药文化，维护人民健康。
编者
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