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| 內容簡介： |
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《药用植物识别技术》分为绪论和七个项目。绪论，介绍课程学习意义、学科研究发展概况及学习方法；项目一为药用植物识别基础，介绍植物显微识别基本操作技能；项目二为植物分类基础知识，介绍植物分类、命名基本方法及植物检索表使用等；项目三为药用植物的细胞及组织，介绍植物细胞的组成及组织的类型与功能；项目四为药用植物器官的识别，介绍根、茎、叶等植物器官的外部形态及内部构造特点；项目五为常见低等药用植物分类及识别，项目六为常见高等药用植物分类及识别，分别介绍低等植物、高等植物中各科的主要特征及代表药用植物的识别方法、分布、生长环境、入药部位及功效；项目七为药用植物标本的采集与制作，介绍标本采集与制作方法。本书为融合立体化数字资源的新形态教材。主教材采用全彩印刷，配以视频、目标检测、PPT课件等，均以二维码形式呈现；同时配备“工作手册”，方便开展任务实施操作与评价。本书落实思政教育、“岗课赛证”综合育人与党的二十大精神，可作为高职高专类院校医药类专业师生的教材，也可供行业企业工作者培训、参考使用。
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| 關於作者： |
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张小年，黑龙江农业经济职业学院，农业部职业技能鉴定指导中心试卷库开发专家 / 教师、讲师，2007年受聘于国家农业部职业技能鉴定指导中心试卷库开发专家，主持中草药种植员题库开发；从教10余年，主要担任《药用植物识别技术》《中药炮制技术》课程教学，承担校中草药种植园基地的建设和管理；负责建设课程被评为省级精品课程；2020年作为中草药种植专家指导牡丹江地区平贝的种植。参加省级规划课题5项、19年获省级教学能力大赛二等奖。19年省级中药传统技能大赛二等奖指导教师。
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| 目錄：
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绪论 001
一、学习药用植物识别技术的意义 001
二、药用植物研究发展概况 002
三、药用植物识别技术学习方法 003
项目一 药用植物识别基础 005
任务 显微装片、观察与绘图 005
项目二 植物分类基础知识 012
任务 植物检索表应用 012
项目三 药用植物的细胞及组织 017
任务一 药用植物细胞的识别 017
任务二 药用植物组织的识别 025
项目四 药用植物器官的识别 035
任务一 根的识别 035
任务二 茎的识别 042
任务三 叶的识别 050
任务四 花的识别 059
任务五 果实的识别 068
任务六 种子的识别 073
项目五 常见低等药用植物分类及识别 076
任务 低等药用植物的识别 076
项目六 常见高等药用植物分类及识别 082
任务一 苔藓与蕨类植物的识别 082
一、苔藓植物 082
二、蕨类植物 084
1. 卷柏科 084
2. 木贼科 085
3. 海金沙科 085
4. 蚌壳蕨科 086
5. 水龙骨科 087
任务二 裸子植物的识别 088
1. 银杏科 088
2. 柏科 089
3. 红豆杉科（紫杉科） 090
4. 麻黄科 090
任务三 被子植物的识别 092
子任务1 双子叶植物纲——离瓣花亚纲植物的识别 093
1. 三白草科 093
2. 桑科 094
3. 马兜铃科 094
4. 蓼科 096
5. 苋科 097
6. 睡莲科 098
7. 毛茛科 099
8. 木兰科 100
9. 樟科 102
10. 罂粟科 102
11. 十字花科 103
12. 杜仲科 104
13. 蔷薇科 104
14. 豆科 107
15. 芸香科 109
16. 大戟科 110
17. 葡萄科 112
18. 锦葵科 113
19. 五加科 113
20. 伞形科 114
子任务2 双子叶植物纲——合瓣花亚纲植物的识别 118
21. 木犀科 118
22. 龙胆科 119
23. 夹竹桃科 119
24. 萝藦科 120
25. 旋花科 121
26. 马鞭草科 122
27. 唇形科 123
28. 茄科 125
29. 玄参科 126
30. 爵床科 127
31. 茜草科 128
32. 忍冬科 129
33. 葫芦科 130
34. 桔梗科 130
35. 菊科 131
子任务3 单子叶植物纲植物的识别 134
1. 香蒲科 134
2. 泽泻科 135
3. 禾本科 135
4. 莎草科 137
5. 棕榈科 137
6. 天南星科 138
7. 百部科 139
8. 百合科 140
9. 薯蓣科 141
10. 鸢尾科 142
11. 姜科 143
12. 兰科 144
项目七 药用植物标本的采集与制作 147
任务 标本采集与制作 147
一、腊叶标本的采集与制作 148
二、浸制标本的制作 152
附录 156
附录1 被子植物门分科检索表 156
附录2 目标检测答案 197
参考文献 198
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| 內容試閱：
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“药用植物识别技术”是高职高专类院校中药材生产与加工、中药学等专业的专业基础课程。随着我国医药高等职业教育的发展以及行业企业需求的不断变化，课程教材也被赋予了新的使命。本教材是在充分调研岗位需求发展的基础上编写而成的，严格贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，对传统教材的内容和结构进行了调整，在注重药用植物知识系统性的同时，着重强化岗位能力的培养，以及职业道德与人文素养的培育。
本教材具有以下特点：
（1）正文内容上，结合《中华人民共和国药典》（2020年版）、临床岗位及大赛重点中药品种，选取药用植物示例，除旧布新，紧跟时代发展。
（2）编写形式上，在保持教材框架系统严谨的基础上，设计生动、活泼的栏目，如“项目导入”“知识链接”“课堂活动”等，以满足教学互动需求，提升教材的可读性、趣味性，内化职业道德与人文素养。
（3）装帧设计上，本书主教材采用彩色印刷，配有大量精美彩图；同时，配备“工作手册”，针对每个任务设计了“任务记录页”及“任务评价页”，利于实践操作的演练，达到学习效果可评可测。
（4）增值资源上，教材适应教学改革的发展方向，结合本课程信息化资源建设，配备了大量数字资源。读者通过扫描书中的二维码，即可观看视频，获取课件、目标检测等富媒体资源，突出体现了本教材的先进性、适用性。
教材编写分工：张小年老师负责绪论，项目三，项目五，项目六任务三子任务2的编写；金景宏作为企业合作者负责项目一的编写；郭秀梅老师负责项目四任务五、任务六，项目六任务三子任务3的编写；朱濛老师负责项目二，项目六任务三子任务1的编写；吴英老师负责项目四任务一至任务三的编写；高姗姗老师负责项目四任务四的编写；黄玉梅老师负责项目七的编写；刘灿仿老师负责项目六任务一、任务二的编写。全书由张小年统稿、汲晨锋主审。
本教材由校企合作开发，充分体现现代职业教育特色，教材的编写是各位编者努力的结果，同时也离不开化学工业出版社和编委所在单位的大力支持和帮助。特别感谢哈尔滨商业大学汲晨锋研究员在承担本教材的主审工作时，给予了很多建设性的意见。
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏或不妥之处，恳请专家、学者及广大读者提出宝贵意见，以使教材不断完善。
编者
2023年2月
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