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編輯推薦: |
《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,中国第一“食神”,《新周刊》年度生活家——蔡澜,美食家、作家、旅游家、收藏家、电影人,监制过成龙的电影,与倪匡、黄霑主持过节目,把半生钻研的料理心得传给谢霆锋……他有无穷无尽的经历。他是一个活得通透的人,也是一个把生活过得有趣的人。他要追求所谓的真实,他不喜欢所有标签,他坦言,只想做个有人味的人。 《鲁豫有约》、许知远《十三邀》在继罗振宇、冯小刚、姚晨、李安等后,对话蔡澜,谈人生、谈生活、谈美食,以最放松的姿态,最性情的表达,获最高收视率;网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。 “最潇洒生活家”蔡澜关于“人生”的哲学 最有趣味的生活家蔡,以八十余年的经历告诉我们:人生不能完全做自己喜欢的事,但是自己所厌倦的倒是要尽量避免;要做任何一件事,都要努力地做好它!知道辛苦是怎么一回事;人都要老的,所以我们趁年轻一定要学多几门学问才行。珍惜每一刻应得的感受,把人生充分地活足了它。世间事,贵痛快。 十点读书、二更、今日头条、金庸、倪匡、鲁豫、沈星、林依轮、黄佟佟等诚挚推荐。 收录《开讲啦》《鲁豫有约》等热门节目专访文字,独家奉
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內容簡介: |
本书中,有小泉八云、黑泽明、小津安二郎、横山大观,也有普通的僧侣、摄影师、厨师;有濑户内寂听、名取裕子,也有“女大将”“妈妈桑”、时装模特、女编剧……说人生,无非就是做事和做人。你该懂得赚懂得花。
蔡澜说:我的哲学,做什么事都要快!做事也不一定为别人,为了证明自己是存在的;要做任何一件事,都要努力地做好它!知道辛苦是怎么一回事。人都要老的,所以我们趁年轻一定要学多几门学问才行。珍惜每一刻应得的感受,把人生充分地活足了它。世间事,贵痛快。
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關於作者: |
蔡澜
1941年生于新加坡,祖籍广东潮州,现居中国香港。
作家、生活家、美食家、电影人、主持人。
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,《新周刊》年度生活家。
为人通达智慧,文章简练隽永,是一个把人生活透了的人。
代表作有《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》《蔡澜说美食:学会浅尝二字》《蔡澜说人生:世间事 贵痛快》《蔡澜说书法:静下心来写写字》《蔡澜说好物:我喜欢的是欣赏》等。
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目錄:
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《蔡澜说人生:世间事 贵痛快》目录
金庸序·蔡澜是一个真正潇洒的人 001
代序·世间事,贵痛快 004
第一章 世间事,贵痛快
我的哲学:做什么事都要快 002
我认为自己有胜利的气质 007
横山大观 幸田露伴:快意人生须尽欢 012
疏又何妨,狂又何妨 016
十二岁半的女人 020
濑户内寂听:趁年轻,折腾吧 024
我是千猫主人,我快乐 029
我喜欢多姿多彩的生活 033
何当共饮一杯酒 038
能成家能做生意的日本和尚 043
不能完全做自己喜欢的事,就尽量避免做厌倦的事 047
希望是一种不可思议的药 049
只愿无事常相见 051
如今你我相遇,必呼吾垂垂老矣 053
如果知道如何止损,包括恋爱 055
不断地竞争,头脑会更灵活 057
第二章 而我为了尽兴
小津安二郎:淡是最浓的人生滋味 060
人家活一世,我好像活了两世 062
三船敏郎:敬业爱业 066
女人,要多读书、多旅行 069
工作就得活到老做到老 073
女大将:亲手劳作,专注生活 075
而我为了尽兴 079
日本人的做事精神:要做就做好它 082
要专业 084
客人是上帝 086
从不诉苦,从不 088
一条小百合:乘兴而行,兴尽而返 090
有人心的机微存在 095
并没有什么了不起 101
第三章 永远地向前:无限动进,也无限静退
唯有长情和天真 106
鳄渊晴子:拒绝被束缚 109
女人不做事,就没生命力 111
一念造就三千大千世界 113
写过《缅甸竖琴》的和田夏十 117
女人分三类:教养好的、性本恶的、毫无个性的 120
名取裕子 122
不死鸟的传说 124
权力甜美 126
也无限静退 128
形到意到,不增不减 130
一休老了 132
男人的履历书 133
才华、童心,心地光明 135
懂得赚懂得花的人生赢家 138
第四章 都不如快活了便宜
小泉八云:幽默、光辉和韵味 142
老人与猫 145
老浪人,她寂寞 152
尘世忘不掉 153
都是可怜的人间 156
厄 158
花开多风雨,别离是人生 160
痴绝的快乐 164
其他时间花在耕耘上 166
介护,介护 168
有些事,不做比做好;有些问题,不答比答好 170
脸红 175
可贵的是天真 177
做生意,贵真诚 179
无物堪比伦,教我如何说 184
再来一瓶啤酒 186
跋·以“真”为生命真谛,只求心中真喜欢 189
附录
人生真好玩儿 200
我的方向就是把快乐带给大家 203
你不给我别的机会,那我就从中找到别的乐趣 206
人生的意义无非就是吃吃喝喝 211
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內容試閱:
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蔡澜是一个真正潇洒的人
——金庸
除了我妻子林乐怡之外,蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次,每一次都去不同的地方,去不同的旅舍食肆;我们结伴同游欧洲,从整个意大利北部直到巴黎,同游澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国之余,再去北美,从温哥华到三藩市(今指旧金山),再到拉斯维加斯,然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途,因为我们互相享受做伴的乐趣,一起去享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生,尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然,若无其事,不但外表如此,而且是真正的不萦于怀,一笑置之。“置之”不太容易,要加上“一笑”,那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口,不抱怨汽车太颠簸,不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒,怎样在新加坡大排档中吸牛骨髓,我会皱起眉头,他始终开怀大笑,所以他肯定比我潇洒得多。
我小时候读《世说新语》,对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服,后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史,方知何曾、王衍、王戎、潘岳等等这大批风流名士、乌衣子弟,其实猥琐龌龊得很,政治生涯和实际生活之卑鄙下流,与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了,世事经历多了,各种各样的人物也见得多了,是真的潇洒,还是硬扮漂亮,一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往,不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺,和我友谊深厚,更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰,四个都是好人,然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
蔡澜见识广博,懂得很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝玩乐、文学电影,什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌,但人生中各种玩意儿都懂其门道,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。他女友不少,但皆接之以礼,不逾友道。男友更多,三教九流,不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越,听来只觉其十分可笑而毫不猥亵,那也是很高明的艺术了。
过去,和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天,是生活中一大乐趣。自从我心脏病病发之后,香烟不能抽了,烈酒也不能饮了,然而每逢宴席,仍喜欢坐在他旁边,一来习惯了;二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话,共引以为乐;三来可以闻到一些他所吸的香烟余气,稍过烟瘾。
蔡澜交友虽广,但不识他的人还是很多,如果读了我这篇短文心生仰慕,想享受一下听他谈话之乐,又未必有机会坐在他身旁饮酒,那么读几本他写的随笔,所得也相差无几。
不能完全做自己喜欢的事, 就尽量避免做厌倦的事
元在东京出世,后跟着全家搬到北平。日本人战败后,因为他家是平民而由天津撤退,一路上乘的是马车。家人都疲惫不堪,道路崎岖,两岁的元由车上跌下,他父母还不晓得。
两个小时后发觉,赶回去找,见元被中国农民抱在怀里,称赞他眼大、可爱,送还给他父母。
这个故事,元的双亲一直要我说给其他中国人听,要大家知道他们欠中国人的实在太多。对教科书事件,元说日本最后会更正,但是那群腐败的政治家精神却永不悔改,日本人战败后没有举行人民公审战犯,是个大错。
他从中学时代开始一直写诗,至今未停过,诗人总有发表欲,如得不到出版商赏识唯有自印,出版一册一千本的诗集,要两万五千元港币。
他写了两本,都是用来送朋友,一册也卖不出去。
身材高大的元,喜欢穿传统和服,戴眼镜、留胡须,样子英俊。
他清醒时常朗诵唐诗宋词,喝了酒可没有文化。
一次,大醉之后,他深夜独自闯入戒备森严的中央邮政局的汇款部。隔日守卫发现他坐在一堆现款信件上吹口琴。钱一分也没少,警察不知道告他哪一条罪,法官听后也笑着轻判了事。
酒喝得越来越凶,他家住三楼,有一次他酒醉飞跃而下,入院住了三个月,腰骨断了总算医好,但是脚却跛了。
渐渐地,元由愤怒青年进入中年,他虽然向环境屈服,做了一家小广告公司的老板,但精神上还是不停地反抗。他的广告多是介绍乡下的小旅馆和食品店,故客户一定要将最好的东西给他尝试。他由西至北,享受全国的美味,他说人生不能完全做自己喜欢的事,但是自己所厌倦的倒是要尽量避免。
几个月前,他在旅途中醉酒后驾车失事。
摔下数百尺的悬崖,车子粉碎,他却平安无事地跑回乡下旅馆去睡大觉。警方由车牌找到他太太,说找不到她丈夫。他太太也是妙人一个,一点也不紧张,知道他会无事,倒头照样大睡。
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