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何东平 袁剑秋 崔瑞福
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油脂精炼与加工工艺学（何东平）（二版）
作者：何东平 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 ????本书系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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为健康生活加“油”：食用油营养与安全知识手册
作者：何东平 等主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 食用油与我们的生活息息相关，优质的食用油应该满足营养与安全两大特点，随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，公众对食用油的安全营养有了更高的期待。本书由中国粮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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政府与非营利组织会计（第六版）
作者：常丽 何东平 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-02-01 本书第六版在第五版的基础上，根据政府会计改革的总体思想，重新梳理了政府会计 的组成体系，引入了政府预算会计和政府财务会计的概念。在系统阐述政府与非营利组织 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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政府与非营利组织会计（新编21世纪会计系列教材）
作者：常丽 何东平 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-08-01 本书以公共受托责任理论和政府财政预算管理理论为基础，紧密结合我国政府与非营利组织会计改革的进展，全面阐释了政府与非营利组织会计的基本理论、主要方法和实务处理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：何东平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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南瓜籽油加工技术（现代油脂科技丛书）
作者：雷芬芬，闫子鹏，何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《南瓜籽油加工技术》是“现代油脂科技丛书”之一，系统地介绍了南瓜籽油的属性、加工工艺、质量标准和应用前景等内容。本书内容丰富，涵盖了南瓜籽油加工的各个方面，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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核桃油加工技术
作者：张四红，张跃进，何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书共分十章，系统地介绍了核桃和核桃油、核桃低温压榨制油技术、核桃浸出制油技术、核桃油精炼技术、水酶法制取核桃油和蛋白技术、核桃油氧化机理及品质控制关键技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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油脂工厂设计（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书阐述了《油脂工厂设计》课程的意义、内容、特点及对学习本课程的要求；系统地介绍了油脂工厂设计的基本建设与设计文件、厂址选择和总平面图设计、工艺设计、设备计算及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 461
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菜籽油加工技术
作者：罗质，姜敏杰，何东平，汪海波 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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花生油加工技术
作者：郑竟成，何东平，李子松 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书系统地介绍了花生和花生油、花生的干燥储藏和清理、花生压榨制油技术、浓香花生油制备技术、水相酶法从冷榨花生饼同步提取花生蛋白和花生油、花生饼浸出技术、花生油的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中国油文化
作者：崔瑞福，王丽英 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书介绍了油文化溯源、油与人类文明、油与油料、油与油坊、油与烹饪、油与美食、油与陶瓷、油与盐、油与油票、油与化妆品、油与油灯、油与伞、油与文学、油与诗词、油与歇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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政府与非营利组织会计（第四版）
作者：常丽、何东平 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2016-02-01 本书第四版在第三版的基础上，根据政府会计改革的总体思想，重新梳理了政府会计的组成体系，引入了政府预算会计和政府财务会计的概念。在系统阐述政府与非营利组织会计的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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油脂工厂物料输送（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：刘玉兰、何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书系统地介绍了油脂工厂物料输送的工艺和设备，内容包含了固体物料输送、气力输送和液体物料输送。其中前四章介绍的是固体物料输送常用的连续输送机械，分别为带式输送机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品工厂设计（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：何东平 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《食品工厂设计》是经教育部批准的高等教育十一五*规划教材，是食品科学与工程专业的主干课程教材。食品工厂设计是食品工业发展的重要保证，它是食品工厂工业化生产安全卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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政府与非营利组织会计（第五版）
作者：常丽 何东平 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2018-02-01 本书第五版在第四版的基础上，根据政府会计改革的总体思想，重新梳理了政府会计的组成体系，引入了政府预算会计、政府财务会计和政府预算单位会计的概念。在系统阐述政府与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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木本油料加工技术
作者：何东平，张效忠 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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微生物油脂发酵与加工技术
作者：何东平,陈明锴,闫子鹏 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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油脂化学（何东平）
作者：何东平 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 《高等教育规划教材：油脂化学》为食品科学与工程及相关专业的本科教材，也可供从事油料、油脂加工、研究、生产人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 344
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中国制油史
作者：何东平，袁剑秋，崔瑞福 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 何东平、袁剑秋、崔瑞福编著的《中国制油史精》对我国芝麻起源、功效成分、形状特性、种质资源、分类检索、优良品种、栽培技术、油品抽取、生产质控、质量检测、掺假鉴别和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 830
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粮油食品
作者：何东平，白满英，王明星 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 何东平、白满英、王明星编写的《粮油食品精》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品的营养成分及特性、粮食与植物油料中的嫌忌成分、粮谷类食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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