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至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味
作者:[美]德州农民 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-08-01 追求面包的极致风味,只收录世界各国最具代表性的经典面包。 这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书,从这本书,你可以了解关于面包的一切,原料、工具、烘焙原理 ... |
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做个好面包
作者:[美]德州农民 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-09-01 这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书,从这本书,你可以了解关于面包的一切,原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等,而这一切,都是为了做出好吃的面包,如此 ... |
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跟爱和自由一起做面包+至爱面包 (套装共2册)
作者:[美]德州农民 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-08-01 面包女神爱和自由+德州农民强强联合! 面包烘焙必备套装! *基础、*详尽的面包制作方法解析! *丰富、*靠谱的原料配方! *详细、*直观的步骤图! * ... |
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