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戴爱群 张婕娜编著
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先生馔
作者:戴爱群 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2016-10-01 三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群,名厨张少刚,陶艺名家高振宇,复原民国经典美食,展现先生之馔、民国之风。 二十六道美食,三十二个美器, 有态度的文字,有料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 510 ![]() |
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口福二集:小吃六十品
作者:戴爱群 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2024-04-01 -好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道,外带掌故逸闻, 读来令人 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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口福:今生必食的100道中国菜(第二版)
作者:戴爱群,张婕娜 编著,王同摄影 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2019-05-01 品鉴解读,颇具文人之趣; 关键技术环节,点出菜肴的成败细节; 厨师心得,凸显出多年的功力; 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 353 ![]() |
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春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记
作者:戴爱群 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-11-01 本书所录,是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击,更有字里行间对中 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 312 ![]() |
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左持鳌,右持杯
作者:戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一菜一格。 费时2年,专为这席蟹馔设计了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 384 ![]() |
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中国材质艺术丛书·礼仪与奉献(巫鸿最新主持、编著)
作者:巫鸿 编著 出版:上海书画出版社 日期:2024-04-01 从史前到当代,涵盖中国美术史的全过程。 从物质到精神,承载艺术表现中的关键作用。 思考艺术所承载的礼仪功能、美学内涵与地域文化背景。 将中国艺术的品种和特 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653 ![]() |
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本质 正和岛 编著
作者:正和岛编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-04-01 正和岛书系:修心明道、驭势炼术、知行合一的“决策者书房”真正厉害的人都是直击本质的高手任正非|张瑞敏|马化腾|俞敏洪|王兴|宁高宁|宋志平|李书福|雷军|周其仁 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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工业工程导论 罗振璧 编著
作者:罗振璧 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-01-01 《工业工程导论》是以G.Salvendy为首的工业工程专家与教授组成的教材编审委员会编写的工业工程专业系列教材之一,采用了2001年第3版《工业工程手册》提出的现代工业工程最新的理论框架,结合中国的实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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萨克斯管音阶练习 李雨生 编著
作者:李雨生 编著 出版:上海音乐出版社 日期:2024-04-01 《萨克斯管音阶练习》与同类基础教材的不同之处:在音域上,我们把高音F#、Gb纳入到了标准的练习中;并在三度练习的基础上,增加了四度、五度练习。学习音阶,调号应由少到多,速度由慢到快。完成学习后可根据自 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 180 ![]() |
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基金投资从入门到精通 合信岛 编著
作者:合信岛 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-01-01 本书是一本为投资新手精心打造的基金投资实战指南。首先介绍了基金投资的基本知识,包括基金的类型、特点、运作方式和风险等。其次阐述了基金投资的策略和方法, 包括如何 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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Animate CC 2018动画设计与制作 龙虎 编著
作者:龙虎 编著 出版:机械工业出版社 日期:2018-11-01 本书提供了丰富的实例,如上机练习与指导、实战范例、综合应用案例等,其中,应用案例中会有大量的国家级获奖作品实例,通过这些板块,不仅丰富了本书的知识,还可以教会读者更多实用的技巧,从而提高读者的实战操作 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 332 ![]() |
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国际贸易理论与实务 第4版 陈岩 编著
作者:陈岩 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 本教材以我国新时代对外开放下的国际贸易理论、政策以及实务的内在逻辑为主线,继续保持国际贸易理论和实务两大范畴体系,在结构上力求做到清晰简洁,在内容上注重总结我国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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乐理与视唱练耳 第一册(共2册) 陈雅先编著
作者:陈雅先编著 出版:上海音乐出版社 日期:2024-02-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 ![]() |
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投资学原理及应用 第5版 贺显南 编著
作者:贺显南 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 本书以中国投资市场新发展为研究背景,力图将投资学理论和投资实践融为一体。第5版继续保持了前几版的特色:①理论与实践深度融合;②具有鲜明的中国时代特色;③可复制、可操作的投资策略和投资方法。特别在案例材 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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BIM技术理论与实践 徐照 编著
作者:徐照 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 现代科学技术在各行各业的应用不断深入,建筑信息模型(Building Information Modeling, BIM)作为促进建筑行业发展与革新的全新理念与技术逐渐受到国内外学者和业界的普遍关注。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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智能制造——模型体系与实施路径 赖朝安 编著
作者:赖朝安 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 本书研究智能制造系统的体系结构、系统实施与业务创新问题,研究智能制造系统的规划、实施与管控的理论技术与方法。本书分析智能制造系统的5个空间层级、智能制造全生命周期维度的5阶段、系统智能的5个深度层级, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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青少年学古筝 第二版 郭雪君编著
作者:郭雪君编著 出版:上海音乐出版社 日期:2024-08-01 《青少年学古筝(第2版)》按照学习古筝循序渐进、由浅入深的教学规律,增加了音乐入门知识、二十一弦古筝常用调五声音阶及首调唱名,以及古筝的调音方法等基础性知识,对于古筝初学者更具实用性;增加了熟悉各调的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 200 ![]() |
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传感技术与智能传感器的应用 苏遵惠 编著
作者:苏遵惠 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-11-01 现代智能控制实用技术丛书共分为四本,其内容按照信号传输的链条,即由传感器、调制与解调、信息的传输与通信技术和智能控制技术的应用组成。其内容知识点全面,涉及面广, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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先进制造技术 第3版 王隆太 编著
作者:王隆太 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-11-01 本书在分析当前制造业面临新一轮技术革命形势下,详细论述了先进制造技术的内涵和体系结构,从设计技术、制造工艺技术、制造自动化、信息化、智能化等多个视角介绍先进制造技术的基本概念、工作原理及其关键技术。力 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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汽车4S店财务管理实务与案例 王晓菲 编著
作者:王晓菲 编著 出版:机械工业出版社 日期:2024-12-01 1. 适用于国内的汽车4S店财务人员和相关经营管理人员。书中所涉及的会计核算方法、制度方法、税收政策,符合中国现行的法规制度,有利于汽车4S店经营管理人员了解我 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 255 ![]() |
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