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李平凡，邓毛程 主编
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：罗红霞，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330 
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贵州六山六水民族调查（2017年调查专辑）
作者：李平凡，颜勇 编 出版：贵州大学出版社 日期：2018-11-01 《贵州六山六水民族调查：2017年调查专辑》是贵州省民族研究院、贵州省民族研究学会为了解易地扶贫搬迁群众进入新环境后的文化适应情况，掌握移民在文化适应过程中出现新情况和新问题，集全院、全会力量分组到贵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
作者：李平凡，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 李平凡、邓毛程主编的《调味品生产技术》由三大模块组成。模块一发酵类调味品生产技术，包括项目一酱油生产技术，项目二食醋生产技术，项目三豆腐乳生产技术，项目四味精生产技术；模块二反应类调味品生产技术，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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氨基酸发酵生产技术
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期：2007-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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发酵工艺原理
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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氨基酸发酵生产技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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高职高专“十二五”工学结合精品教材（食品类） 食品企业管理
作者：彭珊珊，李平凡 主编 出版：中国计量出版社 日期：2012-02-01 《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能，全书共有七个项目，主要对食品质量管理、安全管理体系，食品企业成本和财务管理，食品企业仓储、物流管理，食品企业工厂设计管理，市场营销管理，食品企业生产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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淀粉糖与糖醇加工技术（高等职业教育教材）
作者：李平凡，钟彩霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-03-01 淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为主要原料其中最主要的是玉米淀粉，运用生物技术经过水解、转化而生成的糖，包括麦芽糖、葡萄糖和果葡糖浆以及以淀粉糖为原料加氢催化的糖醇系列等。 淀粉糖是淀粉深加工产业链中产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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食品企业安全生产与管理（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：李平凡，王瑶 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-06-01 本书针对食品行业特点，考虑到高职高专的实际情况，主要从食品企业安全生产、生产运作管理和生产车间管理等三个大方面进行编写。 全书共分六个章节，第一章节是介绍食品企业安全生产管理；第二章介绍了食品企业生 ... |
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微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）
作者：邓毛程，金鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2011-02-01 生物工程是以生物科学和生物技术为基础，结合化学工程、机械工程、控制工程、环境工程等工程科学，研究和发展利用生物体系或其中的一部分生产有益于社会的产品或达到一定社会目标的过程工程学科。它涉及领域宽、涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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书中蝴蝶·中国当代藏书票：闲看儿童捉柳花——晶莹童心
作者：沈泓 出版：天津教育出版社 日期：2024-06-01 当代藏书票名作佳作全收录：共收录藏书票国际双年展、全国大展参展、获奖作品3000余张。十大专题系统介绍，精准点评藏书票制作工艺、设计巧思。从制版到套色，从选材到 ... |
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北总布胡同32号（续）-人民美术出版社的老艺术家们
作者：林阳 著 出版：人民美术出版社 日期：2015-09-01 《北总布胡同32号人民美术出版社的老艺术家们续》系对曾在人民美术出版社工作过的14位老艺术家的回忆，他们是鲁少飞、卜孝怀、李青萍、力群、张路、林锴、李平凡、费声福、姜维朴、沈鹏、曹洁、顾同奋、陈惠冠、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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怒吼——北京鲁迅博物馆藏抗战版画图录
作者：北京鲁迅博物馆 出版：湖南美术出版社 日期：2013-03-01 《怒吼:北京鲁迅博物馆藏抗战版画图录》中这420余幅木刻，大多为20世纪三十年代的作品。以往，我们看到了太多“新兴木刻运动”的“革命意义”，仅将其当做“宣传的工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2418
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