登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新註冊 |　新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港／國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日
在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 汪东风 ”共有 8 結果： 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
食品化学（汪东风）（第四版） 食品化学（汪东风）（第四版）
作者：汪东风、徐莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01
作为课程建设成果教材，本书内容具有以下特点：? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求，增加相关学科专业的新成果和新知识，保持其先进性。? 2.增 ...		 詳情>>
售價：NT$ 391

食品化学实验与习题（汪东风）（第二版） 食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01
《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中 ...		 詳情>>
售價：NT$ 250

高级食品化学（薛长湖）（第二版） 高级食品化学（薛长湖）（第二版）
作者：薛长湖，汪东风 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01
本书是在生物化学、无机化学、有机化学及食品化学等前期课程知识基础上，就食品中水分、蛋白质、糖、脂类、维生素、矿物质、酶、风味物质、次生代谢产物、有害成分等主要化 ...		 詳情>>
售價：NT$ 484

健康膳食知多少（第二版） 健康膳食知多少（第二版）
作者：汪曙晖，汪东风 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01
1.通俗易懂的食品营养知识 2.一问一答的介绍方式 3.涵盖人们所关心的营养健康问题 ...		 詳情>>
售價：NT$ 274

食品化学（第三版）（汪东风） 食品化学（第三版）（汪东风）
作者：汪东风，徐莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01
食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ...		 詳情>>
售價：NT$ 309

食品化学（汪东风）（二版） 食品化学（汪东风）（二版）
作者：汪东风 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-08-01
食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。 汪东风主编的《食品化学第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材》系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分 ...		 詳情>>
售價：NT$ 324

食品质量与安全检测技术（第三版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材） 食品质量与安全检测技术（第三版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
作者：汪东风，徐莹 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01
教育部首批黄大年式教学团队编写，立体化课程典范； 根据新国规，更新了食品安全方面的检测技术和要求，更适合当前的检测条件； 补充了食品掺伪物质快速简便检测技术 ...		 詳情>>
售價：NT$ 364

食品化学实验和习题（徐玮） 食品化学实验和习题（徐玮）
作者：徐玮　　出版：化学工业出版社　　日期：
本书包括上、下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，分别安排了47个基础性实验、15个综合性实验以及关于研究性实验和科技论文写作的基 ...		 詳情>>
售價：NT$ 210

>>> （頁碼:1/1　行數:20/8） 1